Om de inname van het schadelijke solanine te verminderen, kunt u in ieder geval meer variëren met groenten die niet tot de nachtschade-familie behoren. Denk daarbij aan sperziebonen, bloemkool, boerenkool, andijvie, wortelen en witlof.
Nachtschade is een plantengeslacht met ruim 1500 verschillende soorten, waarvan aardappel, paprika, tomaat en aubergine de populairste zijn. Ook eetbare knollen, pepers en bijvoorbeeld goji-bessen vallen in deze categorie. Lang niet alle soorten nachtschade groenten zijn eetbaar.
Officieel wordt aangeraden om nachtschade groenten te vermijden als je een auto-immuunziekte, een darmaandoening of een gevoelig verteringsysteem hebt omdat de stoffen in de nachtschade groenten voor irritatie en triggeren van het immuunsysteem kunnen zorgen. Dat de nachtschade familie giftig is, is een feit.
Worst en vet vlees worden afgeraden, met name varkensvlees en rood vlees bij reuma en voeding vermijden. Dit kan negatieve effecten hebben op de reumatische aandoening door het zuurgehalte. Ook zuivelproducten, suiker, koffie en alcohol worden afgeraden.
De naam nachtschade komt waarschijnlijk omdat sommige bloemen uit deze familie 's avonds gaan geuren en het 'schade' verwijst naar de giftige eigenschappen van sommige planten uit deze familie. De meeste van deze planten zijn niet inheems.
Nachtschades zijn de eetbare delen van bloeiende planten die tot de Solanaceae-familie behoren. Het zijn groenten die botanisch gezien vaak als fruit worden gezien. Onder ander tomaat, aubergine en aardappel horen hierbij.Maar ook bijvoorbeeld paprika.
De aardappel hoort tot de familie van de nachtschades. Dat is een heel grote plantenfamilie en de aardappel heeft een paar heel bekende neefjes en nichtjes. Bekende voorbeelden zijn de tomaat, aubergine en paprika.
Bij acuut reuma gaat het om een bepaald soort bacterie: een streptokok, uit de groep-A-streptokokken. Deze bacterie komt veel voor en zorgt vaak voor keelinfecties. Je krijgt bij acuut reuma vaak hoge koorts en gewrichtsklachten.
Op internet kom je misschien wél voedingsadviezen tegen om je reuma minder te maken, zoals niets uit nachtschadefamilie eten (zoals aardappel, tomaat, aubergine en paprika), visoliecapsules slikken, geen melk drinken en geen koffie drinken. Deze adviezen zijn dus helaas niet voldoende onderbouwd.
De volgende producten kunnen extra gasvorming veroorzaken. Gebruik deze voedingsmiddelen met mate: eieren, noten, nieuwe aardappelen, prei, ui, knoflook, peulvruchten, koolsoorten, rauwkost, paprika en spruitjes. Ook het eten van scherpe kruiden en specerijen kan bij sommige mensen boeren veroorzaken.
Zwarte nachtschade herken je de brede donkergroene bladeren met donkere nerven. De bladeren hebben soms een zwarte rand. De bloemen zijn stervorming en hebben gele meeldraden. Dit onkruid krijgt besjes die rijp donkerblauw tot zwart van kleur zijn.
Je kunt zwarte nachtschade het beste met de hand verwijderen. Doe dit het liefst vóór dat de planten bloeien en besjes krijgen, zodat ze zich niet uit kunnen zaaien. Het aanraken van de besjes met de blote hand is niet gevaarlijk. Zorg dat je de gehele wortel van zwarte nachtschade verwijderd.
Courgette en nachtschade
Sommige mensen denken bij nachtschaden ook aan courgette omdat mensen deze groente veel met de netgenoemde groente eten. Courgettes zijn echter familie van de komkommer (cucurbitaceae) en dat zijn geen nachtschaden.
Wat zijn vruchtgroenten? Vruchtgroenten zijn groenten waarvan, in tegenstelling tot de meeste andere groenten, de vruchten worden gegeten. De bekendste en meest gegeten soorten zijn tomaten, aubergines, courgetten, komkommers, paprika's en pompoenen.
Zwarte nachtschade, in het Latijn Solanum Nigrum, is een eenjarige kruidachtige tweezaadlobbige plant behorend tot de Solanaceae familie. Het is een kleine wilde plant met zwarte, giftige bessen. Ook bekend als "tovenaarskruid", "hondenadem" of "wolfskruid", is de zwarte nachtschade zeer onsmakelijk.
Ongeveer 420.000 mensen hebben een vorm van ontstekingsreuma. Artrose: hierbij verslechtert het kraakbeen in de gewrichten. Ongeveer 1,1 miljoen mensen hebben artrose in een of meerdere gewrichten. Wekedelenreuma: hieronder vallen aandoeningen aan onder meer spieren, banden, pezen en het kapsel om gewrichten.
Volgens de laatste richtlijnen van de Gezondheidsraad doen veel mensen in Nederland er goed aan om vitamine D bij te slikken. Voor mensen met reuma kan het extra belangrijk zijn, bijvoorbeeld bij botontkalking of als je erg veel last hebt van vermoeidheid.
“Hoe eerder je gewrichtsreuma (artritis) behandelt, des te beter,” legt hoogleraar reumatologie Jaap van Laar uit. “Ongeveer één op de 150 mensen krijgt te maken met gewrichtsreuma. Volgens de laatste inzichten kan snel en effectief behandelen zo'n succes zijn dat de symptomen van reuma verdwijnen.
Er zijn vijf tekenen, of symptomen, die wijzen op een acute infectie: roodheid, warmte, zwelling, pijn en verminderd functioneren, zoals moeite hebben met het normaal bewegen van het gekwetste lichaamsdeel. Soms is een infectie klein, met slechts een klein gebied dat is gekwetst. Het lichaam geneest dan vanzelf.
Van aardbeien en bramen tot veenbessen en bosbessen, deze vruchten zijn bijzonder krachtig in antioxiderende en ontstekingsremmende activiteit. Samen met vezels en vitamine C bevatten bessen fytochemicaliën van plantpigment, zoals anthocyanines en ellaginezuur, die mogelijk de oorzaak zijn van hun gezondheidsvoordelen.
Nicotine komt niet alleen voor in tabak, maar in allerlei planten die tot de nachtschadefamilie behoren, zoals ook tomaten, aardappelen, en aubergine. Nicotine komt ook voor in de bladeren van de cocaplant (Erythroxylum coca).
De chilipeper, peper, of zoals de meeste mensen zeggen 'Spaanse Peper' is afkomstig van planten van het geslacht Capsicum. Hiertoe behoort ook de paprika. Deze plant is familie van de nachtschade (Solanaceaee), waar ook de aardappel, tabak, goji bes, tomaat en aubergine toe behoren.
Tot deze familie behoren de aardappel, nachtschade en tomaat. In deze planten komt de gifstof solanine voor. Dit is een glycoalkaloïde dat bij koken in glucose en saponine uiteenvalt.