Houd er rekening mee dat veel kant en klare hummus uit de supermarkt minder gezond is dan je denkt. In veel supermarkthummus wordt de kikkererwt vervangt door raapolie. Hierdoor zit er veel meer vet in de hummus, minder eiwitten en bevat de spread meer calorieën. Dat is precies wat je niet wilt.
Conclusie. De AH Klassieke hummus en de AH Hummus scoren het best op de meeste punten. Beide zijn ze laag in verzadigd vet en bevatten de meeste kikkererwten. Qua vezels en zout scoort de AH Hummus net even iets beter, maar voor welke van de twee je kiest, dat maakt niet zo heel veel uit.
Hummus. Hummus kan soms een heleboel extra's bevatten die het ultra-bewerkt maken (zoals toegevoegde conserveringsmiddelen, smaakstoffen en natrium). Een simpele hummus op basis van kikkererwten bevat echter vaak maar een handvol ingrediënten.
Helaas is de kant-en-klare hummus, die in supermarkten en ook die in natuurwinkels wordt verkocht, lang niet zo gezond als de authentieke, pure soort. Dat komt door alle toevoegingen. In kant-en-klare hummus wordt een deel van de kikkererwten vervangen door olie, meestal raapzaadolie.
Gezonde hummus past absoluut in een eetschema voor afvallen of aankomen. Maar natuurlijk moet je wel nog steeds rekening houden met de hoeveelheid calorieën die er in zitten. Gemiddeld genomen bedraagt de voedingswaarde per 100 gram: 312 kcal: Dat is dus best veel.
Gewichtsverlies en onze favoriete dip. Veel mensen maken zich zorgen en vragen zich af of hummus dikmakend is als ze aan hun dieet beginnen. Dat is jammer, want humus kan een geweldige snack zijn die daadwerkelijk helpt bij het afvallen . Dat komt omdat enkelvoudig onverzadigde vetten je helpen om af te vallen, met name buikvet.
Hummus is een goede bron van eiwitten
Niet alleen voor fanatieke sporters, maar voor iedereen. Je lichaam heeft deze belangrijke bouwstoffen namelijk nodig om je botten en spieren te onderhouden. Kom je met moeite aan je dagelijkse portie eiwitten?Dan heb je een hele goede reden om meer hummus te eten.
Hummus is een veelzijdig ingrediënt en een goede bron van vezels, samen met vitaminen en mineralen zoals mangaan, koper, foliumzuur en ijzer . Dankzij het indrukwekkende voedingsstoffenprofiel kan het helpen ontstekingen te verlichten, de gezondheid van het hart te bevorderen en de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Gezonde hummus
Voeding met foliumzuur kan het risico op darmkanker verlagen. Daarnaast bevat hummus veel vezels. Deze voedingsvezels stimuleren de groei van gezonde bacteriën in de darmen, wat óók bijdraagt aan het voorkomen van kankercellen. De vezels geven je een vol gevoel en werken cholesterolverlagend.
Sowieso vind ik hummus op een broodje met wat plakjes avocado erg lekker, maar je kunt het dus ook prima mixen. Doe de hummus en de avocado in de blender en zo maak je een heerlijke dip. Breng het eventueel nog even verder op smaak met wat citroensap, zout en peper en eet het bijvoorbeeld met chips of soepstengels.
Je zult die voordelen niet vinden met zonnebloemolie, koolzaadolie of zelfs gewoon "olijfolie!" Wanneer je op zoek bent naar de absoluut beste hummus uit de supermarkt, is alleen extra vierge voldoende. Kijk naar het label " USDA Certified Organic ". De beste hummusmerken uit de supermarkt gebruiken biologische ingrediënten die zijn gecertificeerd door de USDA.
Je richten op het eten van onbewerkte voedingsmiddelen, soms ook wel "clean eating" genoemd, heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals een beter humeur, gewichtsverlies en een betere nachtrust . Om dit te doen, kun je je inname van bewerkte voedingsmiddelen, zoals kaas, bewerkt vlees, suikerhoudende dranken en chips, beperken.
Controleer op sterk bewerkte oliën
Iets dat vaak over het hoofd wordt gezien bij het kopen van in de winkel gekochte hummus, zijn sterk bewerkte zaadoliën . De meeste hummus die je in de supermarkt koopt, is gemaakt met sojaolie of zonnebloemolie. Beide zijn sterk bewerkt en kunnen ontstekingsbevorderend zijn.
Wie een bakje hummus haalt bij de supermarkt, kán een gezonde te pakken hebben.Uit een vergelijking van 78 varianten die de Consumentenbond testte, blijkt 37 procent gezond te zijn. De test verschijnt vandaag. De beste hummus scoort een A (donkergroen) in de Nutri-Score, die op veel etiketten staat vermeld.
Je moet voorzichtig zijn met in de winkel gekochte merken, omdat veel fabrikanten ervoor kiezen om goedkopere oliën te gebruiken, zoals koolzaadolie, plantaardige olie of sojaolie, bij het maken van hun hummus. Deze bewerkte oliën kunnen ontstekingen veroorzaken , zijn voornamelijk genetisch gemodificeerd en bevatten schadelijke meervoudig onverzadigde vetten.
Zelfs de magere hummus, die minstens 30 procent minder vet bevat dan het standaardproduct , bevat nog steeds veel vet en is slechts 1,1 gram vet verwijderd van het label 'rood', oftewel 'veel vet'.
Over het algemeen hebben de hummus varianten met groente de meest gezonde samenstelling, oordeelt de Consumentenbond. Die scoren het vaakst een A. Daarna komen de pikante varianten, gevolgd door de naturel hummus en de hummus met kruiden. De hummus soorten met fruit scoren het laagst, vooral C's en nooit een A.
Hummus is een makkelijke vervanging voor boter, margarine of mayonaise in sandwiches . Het bevat weinig verzadigd vet en is een geweldige bron van vezels en plantaardige eiwitten.
Het helpt mogelijk bij gewichtsverlies
Ook de vezels in hummus helpen bij het afvallen, omdat ze de darmen gezond houden. Ze kunnen ook zorgen voor een langer verzadigd gevoel. Bovendien zijn plantaardige proteïnen (ook wel eiwitten) belangrijk als je wil afvallen.
Elke dag hummus eten kan deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, zolang je oplet welke portie je kiest en het probeert te beperken tot ongeveer 2 tot 4 eetlepels per keer . Het is een voedingsrijke keuze om regelmatig te eten.
"Hummus is gemaakt van de peulvrucht kikkererwten en in de Schijf van Vijf raden we aan om per week twee tot drie opscheplepels (135 gram) peulvruchten te eten in plaats van een stuk vlees.
Het Groene Boekje geeft uitsluitsel: het is … hummus. Met 2x een 'u' en 2x een 'm'. Ook humus bestaat, maar dat is niet eetbaar. Humus is 'teelaarde'.
Redelijk. Dit product kan de dagelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon. Hartig beleg zoals AH Terra Biologisch Hummus naturel is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Hummus is een gezonde, veelzijdige snack . Het zit boordevol voedingsstoffen en biedt bescherming tegen verschillende ziektes. Het is gemakkelijk om het zelf thuis te maken en je kunt allerlei smaken vinden in de supermarkt, van zwarte bonen, geroosterde knoflook en kokoscurry tot red velvet en chocolademunt.
Een handje geroosterde kikkererwten bevat ongeveer 100 kilocalorieën, 5 gram proteïne en iets meer dan 3 gram vezels voor een verzadigend gevoel. Ook hummus is een verantwoord tussendoortje: ideaal om op een cracker te smeren of om groentjes in te dippen!