Het gezondst is ouderwetse filterkoffie of Senseo: het papier houdt een deel van de cafestol en kahweol uit koffie tegen. Die stoffen kunnen het LDL-cholesterol verhogen en dat vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Koffie gemaakt met cupjes of een espressomachine is iets minder gezond.
Opvallend is dat de echte Senseo tegenvalt. Niet alleen omdat hij geen duurzame geteelde koffie bevat maar ook door de smaak: net geen voldoende met een 5,7. De pads zijn 10 cent per stuk. Het panel oordeelde dat de smaak iets te zwak was, de koffie iets te bitter, iets te zuur.
Volgens de Gezondheidsraad is het beter om filterkoffie te drinken. Koffiebonen bevatten namelijk de cholesterolverhogende stofjes cafestol en kahweol. Een papieren filter kan deze stofjes tegenhouden, ze blijven dan in het filter hangen.
Feit: Filterkoffie is de gezondste koffie
Hoe beter gefilterd, hoe gezonder de koffie. Dit komt omdat er in gefilterde koffie minder cafestol zit. Dit stofje verhoogt het LDL-cholesterol gehalte. Hierdoor kan bloed blijven plakken aan de binnenkant van je bloedvaten en loop je meer kans op een hartaanval of beroete.
De gezondste koffie is een kop warm gezette zwarte koffie zonder melk of suiker. Een kopje bevat vrijwel nul calorieën, bevat geen koolhydraten of vetten en nauwelijks natrium. En behalve antioxidanten levert zo'n kopje zwarte koffie nuttige voedingsstoffen als magnesium, kalium en niacine op.
De Hoge Gezondheidsraad stelt een maximale bovengrens voor blootstelling aan cafeïne voor gezonde volwassenen op 5,7mg/kg/dag. Toegepast op een persoon van 60kg komt dit overeen met 320 mg cafeïne per dag (voor een gemiddeld kopje koffie van ongeveer 80 mg cafeïne komt dit dus overeen met ongeveer 4 koppen koffie).
Het drinken van 2 à 3 kopjes koffie per dag hangt samen met een lager risico op hartaandoeningen en gevaarlijke ritmestoornissen. Ook lijkt er een verband te zijn met een langer leven. Dat zijn de resultaten van 3 opeenvolgende studies, gepresenteerd op het congres van het American College of Cardiology.
Alle SENSEO® koffiepads voor zwarte koffie bevatten 100% pure koffie. Onze cappuccino-varianten bevatten naast zwarte koffie nog andere ingrediënten (bijvoorbeeld melkpoeder) maar ook geen varkensvet.
Je maag kan het prima aan, alleen het voelt misschien wat minder aangenaam. Onderzoek laat zien dat koffie een deel van onze maag, de zogenaamde onderste slokdarmsfincter, te veel kan laten ontspannen. Hierdoor kan voedsel omhoog worden gestuwd waardoor je last krijgt van brandend maagzuur.
Een Senseo-apparaat gaat volgens cijfers van Senseo zelfs makkelijk vijf tot zes jaar mee. Als je twee kopjes per dag zet of pakweg 700 kopjes per jaar, is dat goed voor 3.500 tot 4.200 kopjes tijdens de hele levensduur van het toestel.
Nespresso machine
In de cupjes voor de Nespresso machine zit betere koffie dan in de Senseo pads. De gemalen koffie wordt bovendien iets beter bewaard in zo'n cupje. Het gebruiksgemak is het grote voordeel, het nadeel is de prijs van de koffie.
Er is geen schuim op mijn koffie
Zijn de padhouder en de koffietuit volledig proper? Want daar wordt de schuimlaag geproduceerd. Maak ze regelmatig schoon met een beetje afwasmiddel of stop ze in de vaatwasser.
Koffie smaakt bitter of zuur door bijvoorbeeld een van de volgende oorzaken: Een vies koffiezetapparaat. Koffiebonen van slechte kwaliteit. De maling is niet goed.
Alle SENSEO® koffiepads voor zwarte koffie bevatten 100% pure koffie.Onze cappuccino-varianten bevatten naast zwarte koffie nog andere ingrediënten (bijvoorbeeld melkpoeder) maar ook geen varkensvet.
SENSEO® Classic
Een evenwichtige koffie van medium gebrande Arabica- en Robustabonen voor een rijke smaak, met een heerlijke crema laag.
De markt in de zogenoemde single serve machines (koffie zetten door cups of pads, steeds één kopje per keer) wordt steeds diverser, maar is in één opzicht overzichtelijk: Senseo is onbetwist marktleider (zie ook kader 'koffiedrinkende AD-lezers').
Onze SENSEO® koffie wordt in onze koffiebranderijen gemalen en verpakt met hernieuwbare elektriciteit. Dit betekent minder vervuiling van de aarde en minder uitstoot van schadelijke stoffen. Zo wordt voor het malen en verpakken van onze SENSEO® koffie ook het milieu vooropgesteld.
Concluderend, koffiepads zijn duurzamer dan koffiecups. Nóg duurzamer is het om je koffie te zetten met een percolator of cafetière, omdat daar nog minder afval bij komt kijken. Zorg er dan wel voor dat je niet te veel zet, zodat je geen koffie verspilt.
Hoeveel cafeïne zit er in Senseo-pads? Het cafeïnegehalte is verschillend voor de individuele mengsels, maar gemiddeld is het gehalte ca. 75 mg pr.100 ml.
Alle SENSEO® koffiepads voor zwarte koffie bevatten 100% pure koffie. Onze cappuccino-varianten bevatten naast zwarte koffie nog andere ingrediënten (bijvoorbeeld melkpoeder) maar ook geen varkensvet.
Een extra sterke koffie van diep gebrande Arabica- en Robustabonen voor een intense en pittige smaak, met een heerlijke crema laag.
Het is wetenschappelijk aangetoond dat cafeïne de symptomen (zoals diarree, buikpijn en zure oprispingen) verergert van chronische darmaandoeningen als het prikkelbare darm syndroom (PDS) en de ziekte van Crohn1. Mensen met deze aandoeningen worden daarom afgeraden om koffie met cafeïne te drinken.
Dokters adviseren patiënten met een hoge bloeddruk wel om niet teveel kopjes koffie te drinken. Als u meer dan vier kopjes koffie per dag drinkt, dan krijgt u wel last van een hogere bloeddruk. Beperk het dus altijd tot maximaal vier kopjes koffie per dag om uw bloeddruk op pijl te houden.
In grote hoeveelheden kan cafeïne een behoorlijk negatieve uitwerking hebben. Te veel cafeïne kan leiden tot onder meer hoofdpijn, rusteloosheid, slaapproblemen, angstgevoelens, prikkelbaarheid, beven, duizeligheid, suizende oren en hartkloppingen.