Gezonde keuzes zijn: fruit, volkoren producten (volkoren brood/pasta, zilvervlies rijst), voldoende eiwitten (mager vlees, zuivelproducten) en onverzadigd vet (noten, avocado). Kies hierin vooral ook voor onbewerkte en verse producten.
Zuivelproducten, eieren, vlees en suiker staan erom bekend bij sommige artrosepatiënten de gewrichtsklachten te verergeren. Wees hier bij klachten in ieder geval behoudend mee. Een verhoogde inname van vitamine C leidt tot een verminderde kans op achteruitgang van het kraakbeen en pijn in de gewrichten.
Eet voldoende groente, fruit en volkoren graanproducten
Het beste eet je elke dag 2 keer fruit en minstens 250 gram groente per dag. Eet ook volkoren graanproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst.
Kortom: lunchen of ontbijten met ei is altijd een goed idee. Wel zouden sommige mensen met reuma sneller last hebben van klachten als ze te veel zuivel of eieren eten. Houd dat dus wel in de gaten en kies anders voor vis en peulvruchten als eiwitbron.
Zure voeding
Beweren dat tomaten en yoghurt slecht zijn voor reuma is pure onzin ! Het gebruik van zure voeding maakt het bloed helemaal niet zuur. De zuurtegraad van het bloed blijft tussen zeer nauwe grenzen. Het bloed wordt slechts zuur in terminale ziektetoestanden.
Het is veilig en goed om te bewegen, ook als een gewricht dik, warm of rood is. Bewegen kan helpen om pijn en stijfheid te voorkomen of te verminderen. Ga bijvoorbeeld een halfuur per dag wandelen, fietsen of bewegen in water. De spieren worden sterker en geven steun aan de gewrichten.
Reuma en voeding
Als eiwitbron geeft vis over het algemeen de minste klachten. Tarwe geeft vaker problemen dan nachtschadenproducten, peulvruchten en rijst. Bij groenten is de kans meestal minder dan 30% dat het niet verdragen wordt. Bij fruit zijn de meeste problemen te verwachten bij sinaasappels en appels.
Volkorenrijst is een betere keuze voor mensen met artritis om vele redenen, waaronder het vermogen om ontstekingen te bestrijden. Geraffineerde granen hebben zeer weinig voedingswaarde en kunnen ontstekingen in het hele lichaam verergeren.
Dus, stap over van witbrood naar volkorenbrood , en van gewone pasta naar volkorenproducten, zegt Sandon.
Het vermijden van de volgende voedingsstoffen en producten zou de klachten kunnen verminderen: zuivel, suiker, (rood) vlees, producten uit nachtschadefamilie, bepaalde kruiden, citrusfruit, chocolade, alcohol, tarwe of peulvruchten.
Wat is niet gezond? Veel alcohol en sterke drank, suiker in eten en in drankjes zoals frisdrank en energydrank, fastfood zoals hamburgers met patat, mayonaise, veel dierlijke producten, en bewerkt eten zijn niet gezond en zorgen voor bacteriën die ontstekingen juist aanmoedigen.
Voeding tegen gewrichtspijn
Zo kun je je glaasje melk, schaaltje kwark of yoghurt en snoep beter laten staan bij erge gewrichtspijn. Vitamine C lijkt juist weer een goed effect te hebben op het verminderen van de pijn.
Maar wist je dat donkerdere, fellere vruchten en groenten vooral vol zitten met antioxidanten en ontstekingen kunnen helpen bestrijden? Volgens de Arthritis Foundation zitten rode en paarse vruchten, zoals aardbeien of bramen , en bladgroenten, zoals broccoli, vol met vitamine K en kunnen ze vooral nuttig zijn.
Thee is een van de meest bestudeerde dranken als het gaat om de voordelen voor artritispatiënten. Groene, zwarte en witte thee zijn allemaal rijk aan polyfenolen – verbindingen uit planten die een sterke ontstekingsremmende werking hebben. De hoogste polyfenolgehaltes vind je in groene en witte thee.
Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen kan mensen met artritis helpen hun symptomen te beheersen. Dit kan het vermijden van ontstekingsbevorderende vetten, voedingsmiddelen met toegevoegde suiker, voedingsmiddelen met veel zout, nachtschades en voedingsmiddelen met veel purines omvatten. Het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen kan ook gunstig zijn voor het beheersen van symptomen.
Bonen: Regelmatige consumptie van bonen is op veel punten extreem nuttig . Rode bonen, kidneybonen, pintobonen etc. zijn geweldige bronnen van antioxidanten. Bovendien helpen deze bonen de niveaus van CRP (C-reactief proteïne) te reguleren en helpen zo ontstekingen en zwellingen van de gewrichten te beheersen.
Gember, een aromatische wortel met een pittige smaak, staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan helpen bij het verminderen van gewrichtspijn en ontstekingen. Voeg verse gember toe aan thee, roerbakgerechten of smoothies voor een smakelijke en natuurlijke manier om artritis te bestrijden.
Andere groente- en fruitsoorten die soms aangeraden worden om ontstekingen te bestrijden, zijn citrusvruchten, vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten als vitamine C en E, en tomaten omdat ze lycopeen bevatten, ook een sterke antioxidant.
Rood vlees, zoals hamburgers en steaks . Bewerkt vlees zoals hotdogs, braadworsten en andere worsten.
2. Zuivel. Net als vlees is zuivel (melk, yoghurt, kaas en boter) een bekende trigger bij reuma. Dit geldt alleen voor dierlijke zuivel, en dus niet voor plantaardige melk of bijvoorbeeld soja yoghurt.
Korenbloem thee bij reumatische aandoeningen
Vaak wordt reumatoïde artritis veroorzaakt door een opeenhoping van afvalstoffen in de gewrichten. Het drinken van deze thee stimuleert de nieren om de afvalstoffen af te voeren en kan daardoor verlichtend werken bij reumatische klachten.
Het medicijn heet prednison of prednisolon. U krijgt het vaak ook als u verandert van reumamedicijn of als u opeens veel klachten heeft. Prednison of prednisolon is een hormoon. Het vermindert ontstekingen en zorgt ervoor dat uw afweer minder hard werkt.
“Hoe eerder je gewrichtsreuma (artritis) behandelt, des te beter,” legt hoogleraar reumatologie Jaap van Laar uit. “Ongeveer één op de 150 mensen krijgt te maken met gewrichtsreuma. Volgens de laatste inzichten kan snel en effectief behandelen zo'n succes zijn dat de symptomen van reuma verdwijnen.