Monchou is een zacht en luchtige roomkaas die voor veel verschillende gerechten wordt gebruikt. Of het nu om taarten, pasta's, quiche of sauzen gaat, Monchou kan het allemaal. De basis voor deze kaas is magere melk en room. Monchou is een merknaam van Campina, de grootste zuivelverwerker van Nederland.
Reacties. De verse roomkaas van de Aldi is een goed en lekker alternatief. Daarnaast ook een stuk goedkoper. Zowel te gebruiken bij cheesecake als bij een normale Monchou taart.
Monchou is een heerlijk verse roomkaas, een ingrediënt dat in veel verschillende recepten wordt gebruikt. Het is een productnaam van Campina, maar er zijn ook soortgelijke producten zoals Philadelphia. Dit is dus geen eindproduct dat je gemakkelijk zelf kunt maken.
Roomkaas mag alleen roomkaas genoemd worden als het aan een aantal eisen voldoet. Het minimale vetgehalte moet bijvoorbeeld 33% zijn. Is dit niet het geval, dan wordt de smeerbare kaas zuivelspread genoemd. Dit smeersel is iets minder vet en wat frisser.
Als je geen Monchou wilt aanschaffen, kun je ook voor Philadelphia of Crème fraîche kiezen. Er is natuurlijk wel smaakverschil, want Campina haar roomkaas smaakt erg romig.
Het Philadelphia productassortiment
Philadelphia is meer dan een echte goede roomkaas, er is een hele reeks smaken en vetgehaltes, snacks en spreads. Bekijk hieronder ons volledige assortiment om uw favoriete Philadelphia te vinden.
Op het keto dieet wil je een roomkaas kiezen die laag in koolhydraten is. Hierdoor valt het bekendste merk, Philadelphia, direct af. Original Philadelphia bevat 4 gram koolhydraten per 100 gram.
Het is in principe hetzelfde product, maar dan met minder vet.
Zure room bevat veel minder vet waardoor je soep of saus veel sneller gaat schiften, minder romig wordt en een zure smaak krijgt. Als je in een warm recept crème fraîche wilt vervangen, kun je beter roomkaas gebruiken.
MonChou Verse roomkaas reserveren | Albert Heijn.
Mascarpone is Italiaanse roomkaas en dat is het ook bijna identiek aan roomkaas op een paar uitzonderingen na. De enige verschillen zijn dat Mascarpone een hoger vetgehalte heeft, waardoor het een romiger optie is. Amerikaanse roomkaas is iets zuurder, wat leidt tot de pittige smaak van roomkaas.
Volvette roomkaas bevat meer dan 30 procent vet. Halfvolle roomkaas heeft een vetpercentage tussen de 16 en 18 procent. Er zijn ook veel light varianten verkrijgbaar. In de supermarkt ligt een groot assortiment van verschillende merken roomkaas in de koeling.
Frischa Roomkaas naturel | Dirk.
MonChou is een verse roomkaas gemaakt van room, melk, verdikkingsmiddel, zuursel, stremsel en een vleugje zout. Je koopt deze roomkaas kant-en-klaar in de supermarkt en gebruikt het in zowel warme als koude gerechten voor een frisse en romige smaak.
MonChou (Frans voor mijn wang/mijn liefje of honing) is een merknaam en roomkaas van zuivelcoöperatie FrieslandCampina. De kaas wordt alleen in Nederland verkocht. De roomkaas kan gebruikt worden als broodbeleg, maar ook in koude en warme gerechten.
Wat is het verschil met normale roomkaas? Het grootste verschil is het vet percentage. Mascarpone heeft ongeveer twee keer zoveel vet. Hierdoor is de smaak veel voller als roomkaas, want vet is nu eenmaal smaak.
Er zit 4,6 gram vet in 1 voor snee (15 gram) roomkaas, mon chou, waarvan 3 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.
Het recept van Heks'nkaas® werd bedacht door groenteboer Dennis Voerman uit Haaksbergen. Hij noemde het product 'heksenkaas', om in te haken op Halloween. Het sloeg geweldig aan bij zijn klanten. Eerst verkocht hij het alleen in zijn eigen groentezaak in Losser, later ook aan een vestiging van Zuivelhoeve.
200 g. Frisse roomkaas van Philadelphia. Lekker met een snufje peper en zout of maak er je favoriete cheesecake mee.
Alle producten van Boursin® kunnen worden verwarmd.
Er bestaan vier types verse kaas: de magere kaas (minder dan 20% vet), de halfvette kaas (20% tot 35% vet), de vette kaas (meer dan 35% vet) en de roomkaas (tenminste 45% vet). Hun vetgehalte danken de verse kazen aan de melk die gebruikt werd.