Het bevordert een gezonde spijsvertering en ondersteunt een evenwichtige darmflora. Matcha en Groene Thee: Beide Gezond! Nu weet je dat matcha inderdaad gezonder is dan gewone groene thee, maar dat betekent niet dat groene thee niet gezond is.
Normaal wordt thee van theebladeren getrokken, waarna de bladeren verwijderd worden uit het treksel, maar bij Matcha is dat niet het geval. De groene theebladeren worden bij het maken van Matcha verpoederd en vervolgens opgedronken waardoor je meer uit je thee haalt.
Ja, matcha thee is gezond. Het is een mooie aanvulling op je voedingspatroon. Want: Minder risico op sterfte.
De nummer 1 thee voor je gezondheid
Zo staat 1 kop Matcha thee gelijk aan 10 koppen groene thee. De voedingstoffen in Matcha zijn rijkelijk voor je gezondheid. Het bevat antioxidanten, catechinen (EGCg), mineralen (chroom, selenium, zink en magnesium), vrije aminozuren en zit boordevol vitamines zoals A, B, C, E en K.
Matcha thee bevat cafeïne en daarom wordt geadviseerd om niet meer dan de aanbevolen dagelijkse dosis van 400 mg per dag te consumeren. Dit komt neer op ongeveer 5 kopjes matcha per dag. Je kunt matcha op elk moment van de dag drinken, maar om er optimaal van te genieten kun je matcha beste 's ochtends drinken.
Ondersteuning van een gezonde darmflora
Matcha kan ook bijdragen aan het in stand houden van een gezonde darmflora. De catechinen in matcha, zoals EGCG, kunnen een prebiotisch effect hebben, wat betekent dat ze de groei van goede bacteriën in de darmen kunnen stimuleren.
Matcha thee kan effectief huidproblemen aanpakken en laat jouw huid stralen. Matcha bevat 137x meer antioxidanten dan gewone groene thee. Antioxidanten zorgen ervoor dat je huid er gezond en stralend uit ziet. Matcha bevalt L-theatine, dit stofje zorgt ervoor dat je kalmeert, je blijer voelt en alert blijft.
En ook belangrijk: in Japan wordt matcha nooit gedronken op nuchtere maag. In matcha zitten veel tannines die je misselijk kunnen maken en zelfs braakneigingen kunnen veroorzaken. Zeker als je een gevoelige maag hebt.”
Sommige soorten kruidenthee kunt u beter niet de hele dag door drinken. Zoethoutthee en sterrenmix verhogen de bloeddruk.In venkel-en anijsthee zitten bepaalde plantengifstoffen (aromastoffen). Het is verstandig om uit voorzorg niet lange tijd achter elkaar veel sterrenmix, zoethout-, venkel- en anijsthee te drinken.
Over het algemeen is Matcha een heel veilig product en er zitten weinig bijwerkingen aan.
Matcha thee moet worden opgeklopt om het klonteren van poeder te voorkomen, de thee poeder gelijkmatig over het water te verdelen én om de smaak beter te laten ontwikkelen.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
Matcha daarentegen kan ook het verzadigingsgevoel verhogen, waardoor je minder eet en dus minder calorieën binnenkrijgt. Het is belangrijk om op te merken dat groene thee en matcha geen wondermiddel zijn om af te vallen, maar ze kunnen wel een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging ondersteunen.
Waarom is Matcha zo duur? Een hoge kwaliteit Matcha wordt met de hand geselecteerd en geplukt en is dus een erg arbeidsintensief proces. Ook het vermalen gebeurd op lage snelheid (slechts 30 gram per uur). De allerbeste Matcha komt overigens van de eerste pluk van het jaar, dus de oplage is zeer beperkt.
Maar als je geen geld wilt uitgeven aan matcha, maak je dan geen zorgen! Je kunt in dit recept gemakkelijk een zakje gewone groene thee gebruiken . Mijn favoriete groene theezakjes zijn degene die ik bij Costco koop, en daar zit ook daadwerkelijk matcha in!
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Probeer alleen wel zwarte thee en groene thee te vermijden. Deze bevatten namelijk de meeste theïne. Het beste kun je 's avonds kruidenthee drinken. Kruidenthee bevat namelijk helemaal geen theïne.
Hoewel groene thee gezond is, bevat het een behoorlijke hoeveelheid theïne, die de slaap kan verstoren. Daarnaast kunnen de stoffen catechinen en antioxidanten in te grote hoeveelheden negatieve effecten hebben op het lichaam. die in een te hoge dossering per dag juist tegen je lichaam kan werken.
Dagelijks een kopje matcha drinken kan wonderen doen voor je gezondheid. Het zit boordevol antioxidanten, bevordert de concentratie, en kan zelfs helpen bij gewichtsverlies. Matcha is meer dan gewoon groene thee, het is een boost voor je welzijn!
Moet ik matcha voor of na de maaltijd drinken? Omdat matcha zo'n effectieve bloedsuikerregulator is, zul je na het drinken ervan geen hongergevoel hebben. Als je aan de dunne kant bent, raden we je aan om het na wat eten te drinken . Sommige mensen vinden matcha ook een beetje heftig op een lege maag.
Matcha wordt beschouwd als gezonder dan groene thee omdat je het hele theeblad consumeert, wat betekent dat je meer antioxidanten en voedingsstoffen binnenkrijgt. Het bevat ook hogere concentraties van bepaalde verbindingen zoals catechines en L-theanine.
De antioxiderende eigenschappen van matcha groene thee zorgen voor de sterke anti-aging eigenschappen. De antioxidanten in matcha voorkomen de oxidatie van vocht, wat helpt om huidveroudering te vertragen en rimpels te verminderen .
Matcha vermindert het stress niveau en voedt je haar en hoofdhuid met de nodige vitamines, mineralen en proteïnen. Het bevat: Vitamine E : Versterkt het haar en houdt de hoofdhuid gezond. Vitamine C: Helpt het lichaam om ijzer op te nemen.
Ceremoniële Matcha is doorgaans de beste kwaliteit Matcha die je kunt krijgen en is uitstekend geschikt om te verwerken tot een pure Matcha thee. Kenmerkend voor deze kwaliteit is dat de smaak niet bitter is, het een felgroene kleur heeft, fris ruikt en heerlijk zoet (umami) smaakt.