Ja, het is voor de meeste gezonde volwassenen over het algemeen veilig en oké om 12 uur zonder eten te kunnen. Dit wordt vaak beschouwd als een milde vorm van periodiek vasten (intermittent fasting). Mass General Brigham +1
Als je 12 tot 24 uur vast, gebeurt er iets wonderlijks in je lijf. Het zelfreinigend systeem van je lichaam wordt geactiveerd. Dit heet 'autofagie' wat letterlijk 'zelf-vertering' betekent. Oude en kapotte cellen worden volgens een ordelijk proces afgebroken en gerecycled en zijn daarmee voeding voor gezonde cellen.
Start met intermittent fasting via een 12:12 schema.
Het schema is heel simpel: je hebt elke dag een venster van 12 uur lang om te eten, buiten dat venster eet je niets. Zo zou je bijvoorbeeld van 10 uur 's avonds tot 10 uur 's ochtends kunnen vasten.
Deze studies hebben verschillende waarnemingen over verhongering aan het licht gebracht: Een artikel in Archiv Fur Kriminologie stelt dat het lichaam 8 tot 21 dagen zonder voedsel en water kan overleven, en tot twee maanden als er toegang is tot een voldoende waterinname.
Ieder mens is anders. De één kan makkelijker langer zonder eten dan de ander. Maar een gezond lichaam kan best een dagje zonder eten, zeker na wat oefening, dus 14-16 uur moet zeker lukken.
Wanneer gedurende de uren van vasten geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen heersen, dan schakelt het lichaam na een vastenperiode van circa 12 tot 24 uur over van de glucoseverbranding naar vetverbranding. Hierdoor zou er vet verloren kunnen worden met behoud van spiermassa.
Intermittent fasting en buikvet
Het antwoord is ja, omdat intermittent fasting je lichaam helpt vet te verbranden voor energie, vooral het vet dat zich ophoopt rond de buik. Wanneer je vast, verbrandt je lichaam opgeslagen vet als energie, en dit kan helpen om buikvet te verminderen.
Bovendien verbetert vasten de gezondheid van je darmwand, is gunstig voor je darmbacteriën en komt je voedselvertering ten goede. Het hele darmmilieu knapt er van op. Dat is positief voor de eerder genoemde inflammatoire darmziekten én bij het prikkelbare darmsyndroom.
Dieet en denken
Bij Periodiek Vasten eten mensen niet op vastgestelde tijden. De vastenperiodes variëren van 12 tot 48 uur. Daartussen kan onbeperkt worden gegeten. Het is bekend dat IF positieve effecten heeft op de stofwisseling (metabole gezondheid).
Na ongeveer 12 uur vasten schakelt het lichaam over op autofagie. In deze 'opruimstand' verwijderen lichaamscellen dode of beschadigde onderdelen. Deze 'reset' helpt veroudering tegen te gaan. Omdat er geen voedsel verteerd wordt, is constante alertheid van het immuunsysteem niet nodig.
Bij vetverbranding voel je je vaak energieker en fitter, heb je minder trek in ongezonde snacks, en ervaar je een verbeterde concentratie en een lichter gevoel, hoewel de overgangsfase soms gepaard kan gaan met tijdelijke vermoeidheid of hoofdpijn; je lichaam gebruikt vet als brandstof, wat resulteert in gewichtsverlies en meer uithoudingsvermogen.
Na 3 dagen vasten verlies je vooral vocht en glycogeen, en in minder mate vet (ongeveer 0,45 tot 0,7 kg vet), wat resulteert in tijdelijk gewichtsverlies dat kan variëren, maar duurzaam vetverlies vereist een langere periode van calorietekort. Je kunt snel gewicht verliezen (mogelijk 1-2 kg), maar een groot deel daarvan komt door vochtverlies en is niet permanent.
De nadelen van intermittent fasting (IF) zijn onder meer beginnende bijwerkingen zoals hoofdpijn, vermoeidheid en concentratieproblemen, sociale beperkingen bij sociale gelegenheden, moeilijk vol te houden en het risico op overeten tijdens de eetperiodes, wat de voordelen tenietdoet; bovendien is het niet geschikt voor iedereen, zoals zwangere vrouwen, mensen met diabetes type 1, of een voorgeschiedenis van eetstoornissen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Er zijn verschillende varianten van intermittent fasting. De meest bekende is om zo'n 14 tot 16 uur te vasten. Je eet dan bijvoorbeeld alleen tussen 12:00 en 20:00. Het voordeel is dat je in een kortere tijd minder eetmomenten hebt en dus automatisch minder tussendoortjes zult eten.
Voor mensen die intermittent fasting beoefenen of geen honger hebben in de ochtend, kan het overslaan van het ontbijt bovendien nuttig zijn om calorieën te besparen. Maar let op: als het niet ontbijten leidt tot grotere honger later op de dag, kan dit juist ongezonde eetgewoonten stimuleren.
Tijdens 72 uur vasten schakelt je lichaam stapsgewijs over van het verbranden van glycogeen naar vrijwel volledige vetverbranding en ketonproductie. Hormonen zoals insuline, leptine en groeihormoon veranderen sterk. Deze verschuiving heeft directe gevolgen voor energie, honger, stemming en herstel.
Vasten is goed voor de darmen en lever. Zo goed zelfs dat hoogleraar maag-, darm- en leverziekten Maikel Peppelenbosch aanraadt om de lunch voortaan over te slaan. 'Door meer tijd tussen maaltijden te laten, wordt de darmflora beter en zit je lekkerder in je vel. '
De belangrijkste reden waarom intermittent fasting werkt, is dat je er minder calorieën door binnen krijgt. Dit op voorwaarde dat je tijdens de periodes waarin je mag eten een normale voedingsinname hanteert.
In combinatie met vasten kan deze aanpak de ontgifting optimaliseren, het darmslijmvlies regenereren en een betere spijsvertering bevorderen . Voorafgaand aan het vasten bereidt hydrotherapie de dikke darm voor door de afvoer van gifstoffen te vergemakkelijken en de natuurlijke samentrekkingen van het spijsverteringskanaal te stimuleren.
Enkele dagen vasten kan voor gezonde mensen weinig kwaad, op voorwaarde dat ze voldoende drinken. Maar langer dan één week (volledig) vasten, wordt sterk afgeraden.
Helaas produceren de bacteriën tijdens het afbreken ook gassen: scheten! Juist als je bezig bent met afvallen, verander je van dieet en ga je meer vezels en eiwitten eten. Deze zorgen helaas dus veel voor scheten.
Krista Varady, PhD, een onderzoekster naar vasten aan de Universiteit van Illinois Chicago, heeft herhaaldelijk vastgesteld dat tijdgebonden eten, ongeveer 8 uur per dag, buikvet kan verminderen en tegelijkertijd spiermassa kan behouden, mits er voldoende eiwitten worden ingenomen.
Voeding om buikvet te verliezen
Als je buikvet wil aanpakken, is het niet alleen belangrijk om minder te eten, maar ook om gezonder te eten: start de dag met een gezond ontbijt, eet vezelrijke voeding, elimineer snelle suikers zoveel mogelijk uit je dieet en eet veel eiwitten.
Voor veel mensen kan intermittend fasten goed werken, maar als je dit wilt proberen als vrouw, is het verstandig om het op de juiste manier te doen. Als je niet in tune bent met je lichaam, kan vasten een invloed hebben op je vrouwelijke hormonen en je menstruele gezondheid in de war brengen, toonden studies aan.