Is het erg als meel over de datum is?

Hoe kouder de omgeving, hoe langer uw meel of bloem te gebruiken is. Bij een normale huiskamertemperatuur is uw meel niet veel langer dan twee maanden houdbaar.Bij een temperatuur rond of onder de tien graden wordt dat al een jaar. U kunt uw meel of bloem dan ook gerust in uw koelkast en zelfs uw vriezer bewaren.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op demolenwinkel.nl

Hoe lang mag meel over de datum zijn?

Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedingscentrum.nl

Kun je meel dat over de datum is nog gebruiken?

Je kunt bloem ongeveer 1 jaar bewaren. Hou er wel rekening mee dat met de tijd de bakkwaliteit achteruit gaat: deeg gemaakt van ouder bloem rijst bijvoorbeeld minder goed. Bewaar bloem op een donkere, koele en droge plek.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op puurgezond.nl

Wat als meel over datum is?

Wanneer is het bedorven? Om erachter te komen of meel bedorven is, kun je er het best aan ruiken. Meel heeft oorspronkelijk geen geur, dus als het muf of zuur ruikt, kun je het beter weggooien. Als het in aanraking is gekomen met vocht, kan er ook schimmel ontstaan.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op vriendin.nl

Kan je ziek worden van vervallen bloem?

Kan droge voeding slecht worden? 'In principe niet', zegt professor Chris Michiels, levensmiddelenmicrobioloog aan de KU Leuven. 'Droge voeding bederft niet. Ook als de houdbaarheidsdatum flink is overschreden, zal je niet ziek worden als je ervan eet.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op diekeure.be

Dit kruipt rond in pannenkoekenmix die een jaar over de datum is.

45 gerelateerde vragen gevonden

Kan meel te oud zijn?

Meel kan je normaal gesproken minimaal drie maanden bewaren, maar afhankelijk van de bewaartemperatuur en vochtigheidsgraad zijn zes tot negen maanden haalbaar.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op broodsmakelijk.nl

Hoe herken je bedorven bloem?

Hoe weet ik of een product niet meer goed is? De bloem ruikt muf en ranzig. Als het te vochtig is bewaard dan is er kans op schimmel en insecten. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedingscentrum.nl

Kan meel zuur worden?

Meel en bloem kunnen verzuren door melkzuurbacteriën als ze te vochtig worden bewaard. De smaak is dan ook echt zuur en het kan muf ruiken. Door vocht en warmte kunnen sneller insecten in meel en bloem komen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedingscentrum.nl

Wat is het verschil tussen meel en bloem?

Meel is de basis voor bloem. Om bloem te maken worden de zemelen en kiemen eruit gezeefd en er ontstaat een wit bloem. Bloem is dus gezeefd meel. Omdat de kiemen en zemelen de meeste voedingsstoffen bevatten, is bloem een stuk minder voedzaam dan meel.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op rutgerbakt.nl

Kan bloem zuur worden?

Het kan bijvoorbeeld zuur worden door melkzuurbacteriën die erin groeien doordat het meel vochtig is geworden. De bloem kan tevens aangetast zijn door beestjes zoals meelmotten of meelmijten. Verder kan bloem of meel schimmelen en een rare muffig zure geur krijgen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op demolenwinkel.nl

Hoe voorkom je beestjes in meel?

Je kunt beestjes in meel en bloem het beste voorkomen door graanproducten in afgesloten bakjes, bussen en trommels te bewaren van hard plastic of blik. Maak papieren zakken met meel, suiker bonen direct na aankoop open.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gezondr.nl

Hoe kan je het beste meel bewaren?

Meel en bloem bewaar je goed afgesloten op een droge, koele plaats. Zorg ervoor dat er weinig zuurstof en geurtjes aan kunnen. Maar dé grote vijand zijn de meelmotten. Deze kleine beestjes zijn dol op een stoffige omgeving.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op libelle-lekker.be

Hoe lang kun je zelfrijzend bakmeel bewaren?

Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedingscentrum.nl

Kan broodmix vervallen?

Gebruik geen oude broodmix

Maar die winterslaap moet niet te lang duren want dan verhongeren en sterven ze. Hoe langer je het pak bewaard hoe minder goed je deeg rijst, dus compacter je gebakken brood wordt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op broodsmakelijk.nl

Wat is de betekenis van THT?

THT staat voor 'Tenminste Houdbaar Tot'. TGT betekent 'Te Gebruiken Tot'. De TGT aanduiding staat op producten die snel kunnen bederven. Denk daarbij aan versproducten als, vlees, gebak, en voorgesneden groenten & fruit.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedselbankennederland.nl

Kan gist over de datum?

Gist is dan wel een eencellige schimmel, het heeft een houdbaarheidsdatum. Als je gist over de datum is, is de kans groot dat je deeg niet of bijna niet zal rijzen. Als je dus niet vaak gist gebruikt, kun je het beste kleine zakjes aanschaffen in plaats van één grote.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op 24kitchen.nl

Hoe lang kan je meel bewaren?

Hoe kouder de omgeving, hoe langer uw meel of bloem te gebruiken is. Bij een normale huiskamertemperatuur is uw meel niet veel langer dan twee maanden houdbaar. Bij een temperatuur rond of onder de tien graden wordt dat al een jaar. U kunt uw meel of bloem dan ook gerust in uw koelkast en zelfs uw vriezer bewaren.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op demolenwinkel.nl

Waarom geen meel meer?

Daarom zijn de schappen leeg

“Je moet daarvoor naar de bron kijken. Het meeste meel en bloem komt namelijk uit Polen. En in deze tijd is het nu erg lastig om te leveren aan het buitenland door de restricties aan de grens. Ook hebben de Polen zelf het meel nu nodig, zij willen ook graag bakken.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op indebuurt.nl

Kan ik ook meel gebruiken ipv bloem?

Het antwoord is ja … máár. Meel heeft net iets andere eigenschappen dan bloem, dus het resultaat zal dan ook niet exact hetzelfde zijn als wanneer je tarwebloem gebruikt. In hoeverre je het verschil zal merken hangt er heel erg van af wat je precies gaat maken.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op foodiesmagazine.nl

Hoe weet je of deeg nog goed is?

Hoe weet ik of een product niet meer goed is? Het deeg smaakt en ruikt muf, is droog of beschimmeld. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedingscentrum.nl

Wat is gezonder bloem of meel?

Bij bloem zijn de zemelen en kiemen uit het volkorenmeel gezeefd. Daarmee worden dus ook de belangrijke voedingsstoffen uit het meel gehaald. Hierdoor is bloem minder voedzaam. Meel (of tarwemeel) is vaak een mengsel van bloem en volkorenmeel.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op consumentenbond.nl

Wat is de gezondste bloem?

Volkorenmeel is het gezondste meel dat van tarwe gemaakt wordt. Hierbij wordt de gehele graankorrel gebruikt, dus juist ook de buitenkant waar alle vitaminen, mineralen en voedingsvezels in zitten. Speltmeel lijkt qua voedingswaarde heel erg op volkorenmeel. De een is daarom niet gezonder dan de ander.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op chickslovefood.com

Kan meel schimmelen?

In vochtige ruimten kan er schimmel in het meel groeien. De – mogelijk giftige – stoffen die schimmels in meel produceren ruiken vies. Bewaar meel dus op een koele en droge plaats.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op facebook.com

Hoe meel en bloem bewaren?

Meel is heel goed in de koelkast of vriezer te bewaren, maar verpak het dan wel zo hermetisch mogelijk in een kunststof zak. Het kunststof beschermd het meel tegen de overdracht van geurtjes omdat meel heel snel geurstoffen absorbeert.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op broodsmakelijk.nl

Wat als je geen zelfrijzende bloem hebt?

Zelfrijzend bakmeel vervangen door bloem

Zelfrijzend bakmeel is niet meer dan bloem met bakpoeder. Als je zelfrijzend bakmeel op is, kun je dus prima bloem gebruiken. Het enige dat je nog hoeft te doen is wat bakpoeder toevoegen. Roer de ingrediënten goed door elkaar en zo heb je zelfrijzend bakmeel gemaakt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op laurasbakery.nl

Populaire vragen