Havermout, een van de gezondste ontbijtjes, bevat veel vezels die de lever optimaal kunnen laten werken. Havermout bevat ook veel 'bèta-glucanen', wat ontstekingen vermindert en het immuunsysteem helpt moduleren. Ze helpen ook bij het verminderen van de hoeveelheid vet die in de lever wordt opgeslagen.
Het advies is daarom als volgt: Neem een goed ontbijt met koolhydraten (suikers en zetmeel) en eiwitten zo snel mogelijk na het opstaan. Bijvoorbeeld brood met een zuivelproduct (melk/karnemelk) of vla/yoghurt/melk met granen.
Producten met bewerkte suikers en zoetstoffen, zoals frisdrank, snoepgoed en vruchtensappen ga je ook beter uit de weg. Ook scherpe kruiden en specerijen, zoals kaneel, kerrie, kruidnagel, nootmuskaat, peper, koekkruiden en speculaaskruiden, kosten de lever veel moeite om te verwerken.
Zo zou regelmatig havermout op het menu zetten, zelfs bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten. Haver is dus erg gezond, en je kan het gerust elke dag op je menu zetten. Al is het geen slecht idee om ook eens te experimenteren met andere volwaardige graansoorten zoals boekweit of quinoa om je ontbijtpap te maken.
Kies royaal hartig beleg op de boterham, zoals kaas, vis, ei, vlees of pindakaas. Vermeng noten of pinda's door de rijst of de pasta. Strooi extra geraspte kaas over gerechten. Kies eiwitrijke tussendoortjes, zoals een milkshake, (vruchten)kwark, Skyr, proteïnerijke zuivelproducten of een handje nootjes of pinda's.
Vroeger werd gezegd dat eieren slecht zijn voor de lever, maar dat is achterhaald. Je kunt gerust één ei per eten zonder dat dat kwaad kan, zelfs als je al iets aan je lever hebt. Ook voor chocolade bestaat er een hardnekkige mythe dat het niet goed zou zijn voor de lever.
Noten, met name amandelen, zijn rijk aan vitamine E en onverzadigde vetten, die op hun beurt de lever helpen bij het verwijderen van slechte cholesterol uit het lichaam en het verminderen van bloeddruk, naast het beschermen tegen leververvetting.
Havermout levert net als brood koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen. Daarom kun je haverproducten prima gebruiken als je een keer iets anders wilt dan brood. Maar je kunt brood beter niet volledig vervangen door havermout. Aan brood wordt namelijk jodium toegevoegd en aan havermout niet.
Hoeveel eetlepels havermout je voor je ontbijt nodig hebt? Hou circa 30 tot 60 gram per persoon aan. Dit zijn circa 5 tot 10 eetlepels.
Brinta en havermout zijn beide gezond. Ook zijn ze allebei een goede basis voor een voedzaam ontbijt. Brinta bevat iets meer eiwitten, havermout bevat iets meer vet. Dus voor een gezond ontbijt kun je Brinta én havermout eten.
Schade aan de lever kan komen door alcohol, veel vet in de lever, medicijnen, drugs, virussen of sommige kruiden en vitamines. Vaak merk je dit niet. Met onderzoek van je bloed is wel te zien dat de lever niet goed werkt.
Zweten is de manier om te gaan
Als je niet hebt gesport, begin dan met een regelmatig oefenregime om de gifstoffen uit je lichaam te laten verdwijnen. Yoga, hardlopen, naar de sportschool gaan of een simpele saunasessie kunnen ook effectief zijn. Als je een natuurlijke leverreiniging wilt, is zweten de manier om dat te doen.
Vaak bevat pindakaas ook ongezonde vulmiddelen die je stofwisseling verstoren, zoals zonnebloemolie en palmvet. Pinda's kunnen een giftige schimmel bevatten: aflatoxine.Deze schimmel is zeer giftig en kan je lever aantasten.
Voedsel met veel vezels kan je lever optimaal laten werken. Wil je er een die een geweldige manier is om je dag te beginnen? Probeer havermout. Onderzoek toont aan dat het je kan helpen om wat extra kilo's en buikvet kwijt te raken, wat een goede manier is om leverziekte te voorkomen.
Bananen zorgen voor en een soort glucose wat fantastisch werkt voor de lever. Deze glucose gaan virussen, schimmels en bacteriën te lijf, dus echt een bondgenoot voor je lever.
De tomaat helpt, onder andere, oxidatie stress op celniveau te voorkomen. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken laten zien dat de tomaat de botten, lever, nieren en de bloedbaan beschermt. Vitamine C en E die in de tomaat te vinden zijn, dragen bij aan een gezond hart- en bloedvatensysteem.
Spijsverteringsproblemen door havermout
Een overdaad aan fytinezuur zorgt ervoor dat bepaalde vitaminen en mineralen zoals calcium, zink, ijzer en magnesium minder goed door de darmen kunnen worden opgenomen, met als gevolg dat je in ernstige gevallen bijvoorbeeld een magnesium tekort opbouwt.
De algemene portie havermout is ongeveer een half kopje ongekookte haver of een kopje gekookte haver . Een portie haver levert een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vitaminen en mineralen.
Een review van 18 gerandomiseerde gecontroleerde studies en drie meta-analyses gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients wijst er ook op dat havermout, dat van nature plantaardige eiwitten en prebiotische vezels bevat, ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft die de bloeddruk rechtstreeks kunnen beïnvloeden.
Kort samengevat, Griekse yoghurt met havermout is niet alleen een smakelijke start van je dag, maar ook een voedzame keuze boordevol eiwitten, vezels, gezonde vetten, probiotica, antioxidanten en mineralen. Het helpt je om vol energie aan je dag te beginnen en ondersteunt je algehele gezondheid.
Een portie havermoutpap bevat 40 gram havermout en dat heeft een GL van 13; Twee boterhammen wegen 70 gram en die hebben een GL van 21,3.
Het is betaalbaar, stevig en gezond . Haver verlaagt het cholesterol, helpt bij het beheersen van diabetes, verbetert de spijsvertering en zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt. Veel van de gezondheidsvoordelen, met name gerelateerd aan het verlagen van cholesterol, zijn te danken aan een vezel genaamd bèta-glucaan.
Appels bevatten veel pectine, een vezelsoort die goed is voor je lever en darmen. Dé tip: sprenkel wat kaneel op je appel. Kaneel is gunstig voor je bloedsuikerspiegel en helpt indirect je detoxmachine. Als het kan, combineer fruit met een eiwitbron.
Vitamines B6, C en A zijn overvloedig aanwezig in bananen. Daarnaast bevat het veel resistent zetmeel, wat uitstekend is voor de gezondheid van de lever . Deze voedingsstoffen garanderen dat de lever goed functioneert.
Bij levercirrose moet de hoeveelheid zout in de voeding beperkt worden omdat zout vocht vasthoudt. Dit wordt een zoutbeperkt dieet genoemd. Gemiddeld eet de Nederlander meer zout dan nodig is; ongeveer 9 gram per dag. Het advies voor u is om per dag niet meer dan 5 gram zout te gebruiken.