Gedroogd fruit Zo'n zakje gedroogde mango of cranberries ziet er natuurlijk hartstikke gezond uit, maar toch kun je er beter niet teveel van snoepen. Tijdens het drogingsproces wordt er namelijk veel suiker toegevoegd aan gedroogd fruit.
Gedroogde mango is vezelrijk en daarmee een gezonde keuze. Per 100 gram bevat mango ongeveer 9 gram vezels. Wel bevat gedroogde mango van nature ook veel suiker: 72,3 gram per 100 gram. Toch blijft gedroogd fruit zoals mango een veel gezondere keuze dan bewerkte snacks waar vaak nog meer suikers inzitten.
Top 3 gezondheidsvoordelen van gedroogde mango
Mango's bevatten oplosbare voedingsvezels die een rol spelen bij de absorptie van glucose en het handhaven van gezonde cholesterolwaarden in het bloed . Ze bevatten ook onoplosbare voedingsvezels die een gezonde darm en regelmatige ontlasting ondersteunen, waardoor het een goede behandeling is voor constipatie.
Gedroogd fruit
Oké, dus een stuk vers fruit is gezonder dan een vruchtensapje. Is dat dan ook het geval voor een stuk gedroogd fruit? Jammer genoeg niet. Hoewel gedroogd fruit een prima alternatief is voor snoep, kun je er best niet té veel van eten als je wilt afvallen.
Als je graag wilt afvallen kan het eten van mango heel goed voor je zijn. Deze fruitsoort bevat namelijk geen vet, weinig calorieën en wel veel vitamines, mineralen en vezels. Mango is daarom geschikt als tussendoortje of als toevoeging op een koolhydraatarm gerecht.
Met vrijwel geen vet of cholesterol is mango een uitstekende keuze voor mensen die op hun gewicht letten of een gezond hart willen behouden . "Het kan het vet en cholesterol daadwerkelijk binden en uit je lichaam halen voordat het in de bloedbaan wordt opgenomen," aldus Rivenburgh.
Doordat het fruit gedroogd wordt neemt de hoeveelheid suikers per netto gewicht fruit toe. Om deze reden adviseert het voedingscentrum om maximaal 20 gram gedroogd fruit per dag te eten. Tijdens het drogen gaat vrijwel alle vitamine C verloren.
De meesten van ons eten cashewnoten met dadels en amandelen met rozijnen , deze combinaties zijn ongetwijfeld heerlijk, maar ze zijn een ramp voor de spijsvertering, je krijgt gegarandeerd spijsverteringsproblemen als je op die manier eet. Zulke combinaties zijn niet goed voor de gezondheid.
Fruit en groenten bevatten zowel onoplosbare als oplosbare vezels, waardoor ze een goede keuze zijn die ook kunnen helpen uw cholesterolgehalte te verlagen . Vers, bevroren, ingeblikt en gedroogd tellen allemaal mee. Probeer fruit en groenten als tussendoortje om de hoeveelheid koekjes, cake en chocolade die u eet te verminderen.
Niettemin bevat gedroogde mango, naast het leveren van grote hoeveelheden vitaminen, ook veel calorieën en natuurlijk voorkomende suikers, wat kan leiden tot een hoge bloedsuikerspiegel en ongewenste gewichtstoename als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd . Matiging is dus de sleutel ( 8 ).
Wanneer je de voedingsstoffen in gedroogde versus verse mango's vergelijkt, kun je duidelijk zien dat gedroogde mango's veel meer suiker bevatten . De 100-gram monsters bevatten 66,3 gram suiker vergeleken met de 13,7 gram die in 100 gram verse mango zit. Hoewel te veel suiker niet goed voor je is, zijn sommige suikers gezonder dan andere.
Vitamine C is een essentiële voedingsstof die helpt het immuunsysteem te versterken, beschermt tegen ziektes en de gezondheid van de huid verbetert. Gedroogde mango is ook een goede bron van voedingsvezels, die kunnen helpen de spijsvertering te reguleren en een vol gevoel te bevorderen.
Mango's blijken wel degelijk effectiever te zijn in het verlichten van de symptomen bij constipatie. Deze fruitsoort helpt namelijk ook bij het verbeteren van de samenstelling van bacteriën in de darm en zorgt voor verminderde ontstekingen.
Bas Boer noten top 5 gezond gedroogd fruit:
Medjoul dadels. Cranberries. Pruimen. Vijgen.
Spijsverteringsproblemen
Het hoge vezelgehalte in de droge vruchten kan bij overconsumptie schade aanrichten in de darmwand. Het kan een verhoogde druk op de spijsvertering en stofwisseling van het lichaam veroorzaken, wat resulteert in verhoogde gasproductie, een opgeblazen gevoel, buikpijn, constipatie of soms zelfs diarree.
Gedroogd fruit is geen alternatief voor vers fruit. Dit komt onder meer doordat gedroogd fruit geen vitamine C meer bevat, deze vitamines gaan namelijk verloren tijdens het droogproces. Wel bevat gedroogd fruit vaak andere voedingsstoffen zoals vitamine B1, B6, ijzer, foliumzuur, kalium en vezels.
3. Vermijd het mengen van zure vruchten met zoete vruchten. Zure en sub-zure vruchten zoals grapefruits, aardbeien, appels, granaatappels en perziken, mogen nooit worden gecombineerd met zoete vruchten zoals bananen en rozijnen . Dit komt omdat het vaak leidt tot spijsverteringsproblemen, misselijkheid, acidose en hoofdpijn.
Druiven & Rozijnen
Zowel het verse fruit als de gedroogde versie kunnen je helpen bij je spijsvertering. Het mengsel van fructose, zuur en vezels in druiven geeft de vrucht laxerende eigenschappen.
Vruchten zoals sinaasappels en grapefruits bevatten een grote hoeveelheid flavonoïden en vitamine C, die een rol spelen bij de bescherming van je hart. "Flavonoïden verlagen het risico op beroertes en vitamine C zou het risico op hart- en vaatziekten verlagen", aldus Khorana.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Appels zijn ideaal als beste fruit voor gewichtsverlies. Ze bevatten weinig calorieën maar veel vezels en vitamine C. Door de schil, die rijk is aan ursolzuur, kunnen appels helpen bij de vetverbranding en de eetlust verminderen.