Vaak wordt er een hotel voor één nacht geboekt om de volgende ochtend weer verder te reizen naar Zuid-Frankrijk. Zelf ben ik diverse keren in Dijon geweest en het is een stad die meer dan de moeite waard is. De markt van Dijon is eenvoudig te vinden.
Dijon is de hoofdstad van de Bourgogne en ligt in het departement Côte d'Or. Deze levendige en historische stad met zijn middeleeuwse centrum is een leuke tussenstop langs de Route du Soleil. Voor liefhebbers van goede wijnen is Dijon bovendien het beginpunt van de Route des Grands Crus.
In Frankrijk is de plaats Dijon vooral bekend als historische hoofdstad van de Bourgogne. De stad waarin de Eiffeltoren bouwer Gustave Eiffel in 1832 werd geboren staat bekend om zijn karakteristieke centrum, de geschiedenis van Filip de Stoute, het maken van de Dijon mosterd en het prachtige Musée des Beaux-Arts.
Zo kan je in Dijon genieten van heerlijke gougères, balletjes van hartig soezendeeg gevuld met kaas die smelten in je mond. Als hoofdgerecht kan je kiezen voor bœuf bourguignon, een heerlijk stoofpotje van mals Bourgondisch rundsvlees in rode wijn, of 'escargots à la Bourgogne', slakken met kruidenboter.
Rond 1200 stond Dijon, de hoofdstad van de Bourgogne, al bekend als een regio waar ze goede mosterd maakten. Maar pas vijf eeuwen later, in 1858, werd het gele goedje pas echt populair.
Dijon heeft een goede keuken en is de toegangspoort tot een van de meest prestigieuze wijngaarden van Frankrijk: de Côte de Nuits met wijnen van wereldklasse! Laat je betoveren door de hoofdstad van de Bourgogne en geniet van de schoonheid en rijkdom van zijn erfgoed en gastronomische hoogstandjes.
De Route du Soleil loopt namelijk van Parijs naar Marseille en is één van de drukst bereden routes in Europa. Houd er wel rekening mee dat je op de Route du Soleil tol dient te betalen. De zogenoemde Péage kan behoorlijk oplopen als je de gehele route op de snelweg blijft rijden.
Aix-en-Provence wordt met regelmaat benoemd tot 1 van de mooiste steden van Frankrijk. De stad ligt midden in de Provence maar is ook dichtbij de Middellandse Zee. Het is dan ook de ideale uitvalsbasis als je beide regio's wilt ontdekken.
Om de zaadjes van de schillen en vliezen te ontdoen worden ze eerst geweld en daarna gezeefd. Hierdoor is Dijonmosterd scherp maar ook fruitig van smaak, en door zijn gladde structuur en fijne zuurgraad is deze mosterd een ideale partner in de keuken.
De Bourgogne, ook wel Bourgondië genoemd, is een mooie heuvelachtige en bosrijke streek in Oost-Frankrijk. Je kunt er goed wandelen door de bossen en langs schilderachtige meren, en uitgebreid touren door de wijngebieden. Ook vind je er heel veel leuke dorpen en stadjes.
De Bourgondiërs, Boergondiërs of Bourgonden (Latijn: Burgundii of Burgundiones; Grieks: Βουργούντες, Bourgoúntes; Fries: Boergonden; Duits: Burgunden of Burgunder; Frans: Burgondes) waren een Oost-Germaans volk dat oorspronkelijk in Scandinavië woonachtig was, waar zij Bornholm (Burgundarholm) bevolkten.
Is Lyon een dure stad? De gemiddelde prijzen in Lyon zijn hoger dan in Nederland. Als je je boodschappen doet in Lyon moet je er 1.04 keer meer voor betalen dan in Nederland.
Ga je echt naar Lyon om de stad zelf te bezoeken, dan is het misschien aan te raden om in het voorjaar of het najaar te gaan. De vergelijking met Parijs in het klein is terecht. Maar Lyon is op alle vlakken een veel aangenamere stad. Dus niet twijfelen, Lyon is echt een citytrip waard.