Nu is choco niet altijd vegan. Melkpoeder zal je meer dan eens in het ingrediëntenlijstje zien passeren. Ook weipoeder kan je als niet vegan-product zien staan. Maar net zoals alles tegenwoordig zijn er ook in chocopasta's vegan varianten verkrijgbaar.
Nutella bevat dierlijke weipoeder afkomstig van de koe. ( de weipoeder is wel niet als vet geschouwd). Al de rest is van plantaardige afkomst. PS: We vragen het tevens na voor de overige producten van Ferrero, want daar is niet op ingegeaan door Ferrero zelf.
Zoals bij 'echte' Nutella dus. Nog even over waarom je dit recept zou maken in plaats van dat je een pot Nutella in de winkel zou kopen: originele Nutella is niet vegan (en valt daarom voor ons sowieso al af) en bevat een heleboel suiker. Onze Nutella is gezoet met dadels en bevat alleen maar natuurlijke ingrediënten.
Sommige pure varianten zijn wel vegan zoals bv. die van Boerinneke en Kwatta.
Kijk goed op de verpakking of pure chocolade vegan is. Er zijn genoeg pure repen die wel vegan zijn en ook komen met een lekker smaak of textuur. Ook zijn er bruine en witte chocolade die je vegan kan krijgen. Deze chocolade heeft in plaats van koemelk als vervanger rijstmelk, soja of rijststroop toegevoegd.
Nu is choco niet altijd vegan. Melkpoeder zal je meer dan eens in het ingrediëntenlijstje zien passeren. Ook weipoeder kan je als niet vegan-product zien staan. Maar net zoals alles tegenwoordig zijn er ook in chocopasta's vegan varianten verkrijgbaar.
HAZELNOOTPASTA met cacao 81,5% (suiker, palmolie, HAZELNOTEN 13%, magere MELKPOEDER 8,7%, magere cacao 7,4%, emulgatoren : lecithinen [SOJA] ; vanilline), TARWEMEEL 16%, biergist, GERSTEMOUTEXTRACT, zout, magere MELKPOEDER , emulgatoren : lecithinen [SOJA] ; TARWEPROTEÏNE, MELKEIWITTEN, water.
Maar deze guilty pleasure is (net als vele andere snoepjes) niet echt vegetarisch. Het wordt namelijk gemaakt van gelatine, verkregen uit vermalen dierenbotten. Gelukkig is er een alternatief: steeds meer snoep wordt gelatinevrij gemaakt. Zelf aan het koken en bakken met gelatine?
Alle dranken van het merk Coca Cola zijn bijvoorbeeld vegan (niet alleen cola, maar ook fanta, sprite etc.) behalve hun Minute Maid Multivitamin. Toch blijft het handig om op de verpakking te kijken van frisdranken. Rivella en Taksi zijn bijvoorbeeld niet veganistisch omdat ze melk bevatten.
Per definitie eet een vegetariër geen producten van gedode dieren, dus geen vlees, geen vis, en ook geen producten zoals gelatine (van huid of beenderen) en kaas (met kalfsstremsel). Veel vegetariërs letten echter minder op vegetarische instinkers zoals gelatine en kaas.
Eieren bevatten veel goede voedingsstoffen die belangrijk zijn voor vegetariërs, zoals vitamine B12, mineralen en eiwitten. Het Voedingscentrum beschouwt eieren daarom als een goede vegetarische keuze.
Alle snoepjes en ijs met een rode kleur zijn niet veganistisch. Hun rode kleur is namelijk afkomstig van de kleurstof 'karmijn', en die wordt gemaakt van de schildluis.
Je kunt alleen dure etenswaren in een natuurwinkel kopen als je geen vlees eet Onzin. Je koopt weliswaar geen vlees of vis, maar verder alles wat je normaal ook zou kopen: brood, pasta, rijst, kaas, melk, yoghurt, boter, eieren, groenten, fruit, koekjes, dranken.
De meeste pure chocoladerepen zijn bijna altijd vegan. Bijna ja, want soms zitten er wel dierlijke ingrediënten in. Altijd goed om de verpakking checken.
Van bekende producten als KitKat, Smarties en Nescafé, heeft de multinational ook halalvarianten. Ook voor Jamin en andere ondernemers kan het de moeite lonen om nog scherper in te spelen op de groeiende groep moslimconsumenten.
Van oudsher is feta gestremd met een dierlijk stremsel. Een aantal geitenkazen met vegetarisch stremsel zijn: Bastiaansen, Het Achtereind, de Drie Geitjes. Feta van het merk Hansketien en harde geitenkaas van het merk Buurackers zijn ook vegetarisch.
In werkelijkheid is het gewoon zo dat Nutella producten geen halal label hebben, wat niet betekent dat ze haram zijn. Bewijs is dat het recept van de bekende chocopasta met hazelnoten geen ingrediënten bevat die door de Islam verboden zijn.
Namelijk de Blue Band hazelnootpasta met minder suiker en de Whey Choco van Body & Fitshop. Het zouden beiden gezondere varianten zijn van chocopasta. Je kunt het dus gebruiken als broodbeleg, maar natuurlijk ook op crackers, beschuit of rijstwafels.
Chocoladepasta of chocopasta (ook simpelweg pasta of in België choco genoemd) is een smeerbaar, zoet broodbeleg dat bestaat uit suiker, vetten (plantaardige olie) en cacaopoeder (chocolade). Veelal zijn er nog toevoegingen als johannesbroodpitmeel, emulgatoren (zoals lecithine) en smaakstoffen zoals vanilline.
Hagelslag bevat vaak dierlijke ingrediënten zoals melk. Pure chocoladehagel of vruchtenhagel is meestal veganistisch. Melkvet wordt soms toegevoegd aan receptuur voor pure hagelslag om de witte uitslag (vet-bloem) die kan ontstaan door te hoge en wisselende temperaturen tegen te gaan.
Zelf broodbeleg maken is zo gebeurd. Denk bijvoorbeeld aan tofu-'eier'salade, kip'-kerriesalade, linzen-kerriespread, vegan kaas, cottage cheese of roomkaas. Hummus kun je ook heel lekker zelf maken, in allerlei varianten zoals 'umami hummus', maar meestal ben ik daar te lui voor.
Biedt HARIBO ook vegetarische producten aan? HARIBO biedt al jarenlang producten aan die zonder dierlijke gelatine worden gemaakt.
Maar ook: vegetarisch. Kaas wordt namelijk niet alleen gemaakt van het dierlijke product melk, maar ook met een stukje van het dier zelf. Dat maakt de meeste kaas niet-vegetarisch. Kaas wordt gemaakt van melk - meestal koemelk, geitenmelk of schapenmelk.
Wel een smaakstof die zorgt voor die gerookte smaak, maar er komt geen vlees aan te pas.