De mayonaises van Calvé is gemaakt met goede en pure ingredienten: scharreleieren, olie, azijn. Hierdoor is de mayonaise nog romiger en lekkerder van smaak. Bovendien is de mayonaise rijk aan Omega-3. Omega-3 zijn gezonde vetten die horen in een gezond voedingspatroon.
Wil je voor de minste calorieën gaan dan kun je het beste kiezen voor de Heinz Seriously Good mayonaise light. De meeste calorieën vind je in de AH Biologisch Halvanaise.
De beste mayonaise maak je zelf
toegevoegd zout en suiker, wat in hoge mate slecht is voor de gezondheid. Door zelf mayonaise maken kun je deze toevoegingen vermijden. Kies daarbij wel een mosterd met weinig zout of gebruik mosterdzaadjes.
De winnaar van onze mayonaisetest is Hellmann's met een score van 8,4 op 10. De tweede plaats werd weggekaapt door Carrefour en Vandemoortele met een gedeelde score van 7,5/10. Op de derde plaats staan Boni en Bertolli, beide met 7/10.
Ingrediënten: Raapzaadolie, water, azijn, EIGEEL 5% (vrije-uitloop), suiker, mosterd (water, MOSTERDZAAD, azijn, zout, specerijen, natuurlijk aroma), zout, natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel: xanthaangom, antioxidant E385, kleurstof: carotenen.
Yoghurt als basis
Ben je op zoek naar een gezonde en caloriearmere versie van witte sauzen, dan is yoghurt een ideaal alternatief voor mayonaise. Het bevat minder vetten en is erg fris van smaak. Ideaal voor heerlijke saladedressings. Probeer bijvoorbeeld eens een knoflooksausje op basis van yoghurt.
Waarom mayonaise best gezond is
Vet van de mayonaise is grotendeels afkomstig van onverzadigde vetten uit plantaardige oliën. En onverzadigde vetten zijn goed voor je cholesterol.
Het vet van mayonaise, minimaal 70%, komt grotendeels uit plantaardige olie en bestaat voornamelijk uit de gezonde, onverzadigde soort, die gunstig is voor je cholesterol.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
De magerste is Friteslijn van Remia, met slechts 4% olie levert deze variant maar 15 KCal. Per eetlepel. De vetste mayo is de suikervrije variant van het Albert Hein huismerk.
Wat is 'gezonder'? Wie louter calorieën telt kan het beste gaan voor fritessaus. Daar zitten minder calorieën in. Fritessaus bevat per 20 gram, 1 eetlepel, 5, 5 gram vet en 1,4 gram suikers en mayonaise bevat 14, 3 gram vet en 0,7 gram suikers per 20 gram.
'Mayonaise onterecht in verdomhoekje'
Meerdere studies tonen namelijk aan dat verzadigd vet (zoals in boter) door meervoudig onverzadigde vetten (zoals in mayonaise) vervangen, goed is voor je cholesterol en dus je algehele gezondheid.
Een gezonde mayonaise is een mayonaise met een gezonde olie en olijfolie is een goede olie om mayonaise van te maken. Alleen de extra vierge olijfolie is een goede olie (de milde niet). Daarom kun je het best extra vierge olijfolie gebruiken voor een gezonde mayo.
Jean Bâton Biologische Mayonaise maken we van 100% biologische ingrediënten, zonder toevoegingen of conserveermiddelen. En zonder suiker, lekker friszuur van smaak.
Mayonaise is met afstand de ongezondste keuze, dus de eindrangschikking is als volgt. Ketchup is dus de gezondste keuze over je patat.
Slanker maar niet gezonder
De stelregel is dat een rode saus minder calorieën bevat dan een witte. Zo bevat een eetlepel mayonaise (20 g) doorgaans 133 calorieën. Er zit ook 14,3 g vet (waarvan 1,7 gram verzadigd), 0,7 g suiker en 0,2 gram zout in. Ketchup bevat het kleinste aantal calorieën (15 kcal) en geen vet.
Dat product bestaat vooral uit water met bindmiddelen en veel zout en suiker. 'Mayonaise was te duur geworden. De grote levensmiddelenfabrikanten wilden daar een mouw aan passen en dwongen een wetswijziging af, waardoor mayonaise nog maar 70 procent olie en 5 procent eigeel hoefde te bevatten.
Het bevat wel minder verzadigd vet, dat is wel gunstiger, maar het blijft een product dat je met mate moet nemen. Oordeel: Deze Light mayonaise is een geschikter product, omdat het minder vet en meer water bevat. Hierdoor is het product qua energie beduidend lager. Een saus blijft altijd wel een saus.
Helaas scoort mayonaise weer niet heel goed, maar ketchup en curry daarentegen bevatten helemaal geen vet. Alles bij elkaar opgeteld, kunnen we stellen dat mayonaise de minst gezonde saus is om over je frietjes te doen. De gezondste optie daarentegen is ketchup: deze saus scoorde op alle vlakken erg goed.
kies voor magere vleessoorten en vleeswaren;kies voor halfvolle of magere melkproducten en magere kaas; beperk het gebruik van snacks zoals gefrituurde producten, slaatjes, chocolade en gebak. kies andere, vetarme bereidingsmethoden, bijvoorbeeld grillen in plaats van bakken.
'Mayonaise is gemaakt van raapzaadolie, azijn, eigeel en water en bestaat daarmee voornamelijk uit gezonde onverzadigde vetten. Een gezonde keuze dus en een prima vervanger van boter, dat veel (ongezonde) verzadigde vetten bevat.
Het is gemaakt van raapzaadolie, azijn, eigeel en water en bestaat voornamelijk uit gezonde onverzadigde vetten. Mayonaise lijkt dan ook gunstigervoor het cholesterol dan margarine, zo blijkt uit een meta-analyse waarbij het effect van verschillende voedingsmiddelen op het cholesterol werd berekend.
Mayonaise in je haar?! Jazeker: het bevat allerlei voedingsstoffen die je haar gezond en sterk maken, zoals omega 3-vetzuren en vitamine E.