Dus in alcoholvrij bier kán nog alcohol zitten. Als er minder dan 0.1% in zit, mag je het van de Nederlandse drank- en horecawet alcoholvrij of malt noemen. Dat percentage is vergelijkbaar met een overrijpe banaan: je wordt er niet dronken van. Maar als er 0.0% op het etiket staat, mag er helemaal niks meer in zitten.
Wat is het precieze alcoholpercentage? Heineken® 0.0 bevat een héél klein beetje alcohol, met een maximum van 0,03%. Dit is een vergelijkbaar of lager percentage alcohol ten opzichte van andere voedingsproducten zoals brood, bakproducten en sappen vanwege de natuurlijke vergisting van de ingrediënten (granen, fruit).
Volgens de Nederlandse Warenwet is het de regel dat het alcoholvrij mag heten als er niet meer dan 0.1% alcohol in zit. In het buitenland is dit 0.5%. Het is wel zo dat als er 0.0% op het flesje staat er daadwerkelijk ook niks in zit.
Grolsch 0.0 alcoholvrij bier is gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde gerstemout, 2 soorten hop en ons sprankelende bronwater. Dankzij een unieke gistsoort en de modernste brouwtechniek is dit bier alcoholvrij met behoud van een volle, frisse smaak.
Dus in alcoholvrij bier kán nog alcohol zitten. Als er minder dan 0.1% in zit, mag je het van de Nederlandse drank- en horecawet alcoholvrij of malt noemen. Dat percentage is vergelijkbaar met een overrijpe banaan: je wordt er niet dronken van. Maar als er 0.0% op het etiket staat, mag er helemaal niks meer in zitten.
Als je een banaan lang genoeg laat liggen in je fruitschaal, zal die niet alleen rotte plekjes krijgen, maar ook steeds meer alcohol bevatten. Een heel rijpe banaan bevat zo'n 0,4 procent alcohol. Dit geldt trouwens ook voor ander rijp fruit zoals mango's.”
Om u wat context te geven: een pint (568 ml) bier van 1% ABV bevat iets meer dan een halve eenheid alcohol[1], wat de reden is dat dranken van 0,05% ABV als alcoholvrij kunnen worden gelabeld . Maar in heel Europa en de VS betekent 'alcoholvrij' alles onder de 0,5% ABV, dus geïmporteerde producten kunnen anders worden gelabeld.
Want behalve aanzienlijk minder suikers, bevat alcoholvrij bier belangrijke bouwstoffen die frisdrank zoals cola of sinas, niet bevatten. Zo zit er in alcoholvrij bier calcium, fosfor, magnesium (dat krampen na het sporten kan voorkomen) en zelfs een aantal belangrijke vitamines (vitamine B).
Bovendien testte een recent onderzoek het alcoholgehalte van NA-drankjes en ontdekte dat 30% van hen een ethanolgehalte had dat hoger was dan op het etiket vermeld. Voor veel mensen die herstellen, is het volledig vermijden van alcohol van cruciaal belang voor hun nuchterheid. En uiteindelijk is NA-bier nog steeds alcohol.
Het drinken van alcohol kan er dus voor zorgen dat je aankomt. Dit is niet het geval bij alcoholvrij bier. Ook bevat bier veel meer calorieën dan bier zonder alcohol. Dat komt door het hoge aantal calorieën van alcohol: zo'n zeven kcal per gram.
Eten en drinken dat halal is, is bereid en gekookt volgens de richtlijnen en bevat geen verboden ingrediënten. Maar als het om dranken gaat, is alcohol een grote no-no en elke drank die alcohol bevat, wordt als haram beschouwd .
Daarom is het advies om maximaal één glas per dag te drinken.
Zo bevatten veel alcoholvrije dranken koolhydraten, met name in de vorm van suikers. Het drinken van suikerhoudende dranken vergroot de kans op overgewicht en diabetes type 2 [2]. Het is dus raadzaam om alcoholvrije dranken met mate te drinken.
Amstel Radler 0.0% is een verfrissende mix van Amstel 0.0% bier en sprankelend citroenwater. Amstel Radler 0.0% is een geheel alcoholvrij bier en wordt gebrouwen zonder kunstmatige toevoegingen.
Texels Skuumkoppe 0.0 is een alcoholvrij donker tarwebier, gebrouwen van natuurlijke ingrediënten. Dit alcoholvrije speciaalbier dat zijn naam ontleent aan de witte koppen op de golven van de zee, is vol van smaak met hints van karamel en abrikoos en heeft een romige, licht zoete afdronk.
Zijn alcoholvrije bieren slecht voor je? Hoewel alcoholvrije bieren niet genoeg alcohol bevatten om een bedwelmend effect te hebben, kunnen er toch negatieve gevolgen voor de gezondheid zijn. Deze producten kunnen erg veel calorieën en koolhydraten bevatten, wat beide kan leiden tot problemen zoals obesitas en misselijkheid .
Het uitputten van het vocht in je huid kan wallen, onregelmatige huidtinten, vlekkerigheid of roodheid rond het midden van je gezicht veroorzaken en reeds bestaande huidproblemen zoals eczeem veroorzaken of verergeren. In de loop der tijd kan het leiden tot vroegtijdige veroudering.
Naast het mogelijke gezondheidseffect van polyfenolen, heeft (alcoholvrij) bier ook een positieve invloed op ons maag-darmstelsel. Uit onderzoek blijkt dat gefermenteerde dranken (en ook voedsel) een gunstig effect hebben om de samenstelling van onze darmflora4,5.
Volgens de Nederlandse wetgeving mag je bier alcoholvrij of malt noemen als er maximaal 0,1% alcohol in zit. Dit is vergelijkbaar met een rijpe banaan. In vruchtensap mag zelfs nog 0,5% alcohol zitten. Als er op het bieretiket 0.0% staat, betekent dat er afgerond 0.0% alcohol in het bier zit.
Uit sommige onderzoeken blijkt dat matige consumptie van alcoholvrij bier niet significant bijdraagt aan de ophoping van buikvet en mogelijk zelfs een neutraal of gunstig effect heeft op de tailleomvang en de taille-heupverhouding bij vrouwen.
De nieuwe generatie alcoholvrije bieren worden gebrouwen als normaal bier. Daar wordt een extra stap aan toegevoegd: het de-alcoholiseren." Dit betekent dus dat er een extra productiestap toegevoegd wordt waardoor het automatisch duurder wordt.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
Alcohol in de natuur
Fruit dat van nature fermenteert, bevat meestal een alcoholpercentage van zo'n 1 tot 2 procent, maar er zijn gevallen bekend van overrijpe palmvruchten in Panama die tot wel 10,2 procent bevatten.
In alcoholvrije dranken zit geen of maar heel erg weinig alcohol, op zijn hoogst 0,5%. Door het drinken van bijvoorbeeld alcoholvrij bier in plaats van alcoholhoudend bier, vermijd je de negatieve effecten van alcohol voor je gezondheid. Alcoholvrije dranken staan niet in de Schijf van Vijf.