Per vierkante meter kan je ongeveer 56 tot 77 spinazie planten laten groeien in de volle grond.
Om iedere spinazieplant voldoende ruimte te geven dun je de zaailingen uit op 5 tot 15 cm van elkaar. Je kunt bij het zaaien van spinazie ook beter meerdere keren in het seizoen zaaien dan in één keer heel dicht op elkaar.
Als we het advies van het Voedingscentrum volgen, moet elk mens zo'n 400 gram groenten en fruit per dag eten. Dat komt neer op rond de 150 kg per persoon per jaar. De meeste groentes hebben opbrengsten die variëren van een tot vier kilo per vierkante meter.
Spinazieopbrengst per hectare
Houd er rekening mee dat 1 ton = 1.000 kg en 1 hectare = 10.000 vierkante meter. Je kan de marktprijzen en leveranciers van spinazie en andere bladgroenten bekijken.
Spinazie oogsten
Zodra de bladeren groot genoeg zijn, kunt u de spinazie planten oogsten door ze te plukken of af te snijden. Als je je concentreert op de top van de plant, kun je spinazie vaak meerdere keren oogsten.
Er zijn een paar manieren om spinazie te oogsten. Weten hoe vaak u uw spinazie wilt oogsten, helpt u bepalen welke methode het beste voor u is: Snijd alle bladeren rond het midden af met een scherp mes. Als het goed en met zorg wordt gedaan, zal het midden weer ontkiemen en kan de plant tot vier keer worden geoogst .
Doorgeschoten spinazie is heel goed te eten, tjidens het oogsten de zaadkoppen gelijk er uit snijden. Laat niet te veel doorschieten, de plant gaat snel verhouten( de cellen worden dan harder).
Per vierkante meter kan je ongeveer 56 tot 77 spinazie planten laten groeien in de volle grond.
Spinazie heeft niet veel voedingsstoffen nodig
Integendeel : als de plant te veel meststof krijgt, zal ze zeer zachte bladeren met weinig vitamines ontwikkelen en de neiging hebben om door te schieten. Als de plant te veel stikstof krijgt, kan die als nitraat in de bladeren worden opgeslagen.
Bodem en bemesting
Daarnaast vraagt spinazie veel bemesting, omdat de groente snel groeit. Gebruik het liefst goed verteerde compost, want spinazie kan slecht tegen verse mest. Op een wat zuurdere grond kun je beter wat kalk strooien, omdat spinazie over het algemeen niet van zure grond houdt (pH boven de 6,5).
Het korte antwoord op de vraag: voor een moestuin van ongeveer 200 m2 heb je ongeveer 8 uur per week nodig. Maar eigenlijk kan je het niet zo kort en bondig beantwoorden, want hoeveel tijd je besteedt aan je moestuin hangt af van veel factoren, zoals de grondsituatie, beplanting, gewassen en je manier van tuinieren.
Stap 1 om zelfvoorzienend te worden is het gaan verbouwen van je eigen groenten en fruit. Volgens de Visionair heb je gemiddeld gezien 35 tot 40 vierkante meter grond nodig om al je groenten en fruit zelf te verbouwen.
De verdiensten die je per jaar met een Makkelijke Moestuin kan hebben: Als je jouw planten op een juiste manier water geeft, op een goed plekje zet en goede voeding geeft, dan is het mogelijk om zo'n 150 euro per jaar te verdienen met jouw Makkelijke Moestuin.
Spinazie is een leuke groente voor ongeduldige mensen; binnen 4 tot 6 weken kun je al oogsten (al hangt dat voor een deel ook af van de temperatuur). Het blad is lekker, mals en zacht als je het stooft.
Wat kun je beter niet doen: Spinazie samen met vis eten (zalm en makreel kan wel). Nitriet kan dan reageren met eiwitten uit die vis wat zorgt voor een schadelijke stof (nitrosamine) Tijdens het kweken van spinazie veel stikstof aan de grond toevoegen.
En dan oogsten we respectievelijk in maart/april en in oktober/november erg lekkere, malse blaadjes. Spinazie is éénjarig, ze wordt zo'n 20 tot 25 centimeter hoog. Ze heeft een dunne penwortel die heel diep in de grond kan komen. Het blad is heel zacht en mals als het wordt gekookt/gestoofd.
Bemesting. Breng ¼ kopje per 10 voet rij van een stikstofhoudende meststof (21-0-0) aan 4 weken na het verplanten of bij het uitdunnen om een snelle plantengroei te bevorderen.
Spinazie bevat stoffen die mogelijk riskant zijn: nitrieten. Of beter: nitraten. De bladgroente bevat veel van die chemische verbindingen, die van zichzelf onschadelijk zijn. Maar bacteriën kunnen nitraten omzetten in nitrieten, en die zijn in grotere hoeveelheden wel schadelijk voor ons lichaam.
Zelf in je eigen groenten en fruit voorzien: 35-40 m2
Als je er dus in slaagt om twee keer per jaar op 1 vierkante meter een gewas te telen, zit je dus op 35-40 vierkante meter per persoon. Reken voor een gezin met twee kinderen dus al snel op 120-130 vierkante meter.
Spinazie zou ongeveer 2000 jaar geleden zijn ontstaan in het oude Perzië, vanwaar het in 647 na Chr. naar India en later via Nepal naar het oude China werd geïntroduceerd als de "Perzische groente" . In 827 na Chr. introduceerden de Arabieren spinazie op Sicilië.
Je stopt de zaden ongeveer 1-2 centimeter diep in de grond. Je zaait ze op 10 cm afstand van elkaar in de rij en op 15 cm van elkaar tussen de rijen. Dit is altijd het moment dat ik ga uitdunnen.
Spinazie en prei hebben zeer veel compost nodig. Winterpostelein, groenlof en veldsla kunnen met minder compost toe. Wortelgroente hebben meestal weinig of geen compost nodig.
Soms komt het vocht van water of condensatie in de bladeren , maar soms ook van de bladeren zelf. Deze kunnen vocht afgeven als ze gekneusd of geplet worden.
Doorschieten voorkomen
Het vroegtijdig of gewoon ongewenst bloeien van planten, voorkom je vooral door zaailingen na het opkomen een stukje koeler te zetten. Veel warmte bevordert vaak het doorschieten. Zorg dat je planten niet te lang droog laat staan of te veel water geeft.