Loetje, onderdeel van Restaurant Company Europe (RCE), is een zeer rendabele keten met een gemiddelde omzet van €4,3 tot €4,6 miljoen per vestiging. Met tientallen locaties (in 2023 meer dan 35) en hoge omzetten per vestiging, is de totale omzet aanzienlijk. De keten wordt gefinancierd door investeringsmaatschappij Waterland. Loetje +4
De oorspronkelijke eigenaar van Loetje was Ludwig 'Loetje' Klinkhamer, die het in 1977 oprichtte, maar sinds 2020 valt de keten onder de Restaurant Company Europe (RCE), geleid door CEO Sandra van Halderen, na een overname door investeringsmaatschappij Waterland in 2019. RCE is het moederbedrijf van meerdere formules, waaronder Loetje, Stan&CO en Happy Italy.
Loetje, €4.300.000
Over de omzet van Loetje is veel gespeculeerd in businessmedia als het FD en Quote. Hadden ze eigenaar Restaurant Company Europe (RCE) maar even gecontact. RCE laat in de zomer van 2023 aan ons weten dat de gemiddelde omzet ligt tussen €4 miljoen en €4,6 miljoen per vestiging.
Tot op heden heeft Waterland geïnvesteerd in meer dan 500 bedrijven en heeft het een beheerd vermogen van 6 miljard euro. Oprichter Ludwig 'Loetje' Klinkhamer overleed twee jaar geleden na een ongelukkige val in één van zijn cafés. Sindsdien runnen zijn zoon en dochter en vrouw het bedrijf, samen met een compagnon.
Loetje heeft hoogste gemiddelde omzet
Daarbij scoort biefstukrestaurant Loetje duidelijk het hoogst, met een gemiddelde omzet van € 4,3 miljoen per jaar.
165.000 koeien per jaar zijn er nodig om alle bezoekers van Loetje van hun in een plas vet geserveerde ossenhaasbiefstuk te kunnen voorzien. Een enorm aantal ja, waar dan ook een flinke omzet tegenover staat. €75 miljoen, om precies te zijn.
Het gemiddelde jaarinkomen van een restauranteigenaar wordt niet centraal bijgehouden, de schattingen variëren nogal. Wel valt er iets te zeggen over ondernemers met personeel, zij verdienen volgens het Centraal Planbureau over het algemeen € 80.000 bruto.
Ans Pon uit Oudega rijkste Fries. Ans Pon is de rijkste persoon van Fryslân. Als we de nieuwe Quote 500 mogen geloven heeft Pon een bedrag van 260 miljoen euro op haar bankrekening staan. Daarmee staat ze in het 'algemeen klassement' op een zestigste plaats.
Wijnand Pon blijft in de nieuwe Quote 500 de onbetwiste lijstaanvoerder van de autobranche. Pon zag zijn vermogen met 11 procent groeien naar 5 miljard. Eric Berkhof kende de procentueel grootste groei. Zijn vermogen nam met 36% toe tot 380 miljoen euro.
Loetje, dat €75 miljoen per jaar omzet en jaarlijks vlees van zo'n 165.000 koeien aan zijn gasten serveert, en Debuut Horeca (1500 werknemers en €50 miljoen omzet) gaan naar eigen zeggen de grootste restaurantketen van Nederland vormen.
In augustus 2022 werd de 30ste vestiging geopend. Inmiddels telt Loetje meer dan 35 locaties verspreid over Nederland, met een personeelsbestand van ruim 1000 medewerkers.
Een snackbar maakt winst via een hoge brutomarge (vaak 68-70%) en een netto marge die gemiddeld tussen de 6% en 9% ligt, afhankelijk van efficiëntie en locatie, met grote verschillen tussen kleine zaken en succesvolle formules. De grootste kostenposten zijn inkoop, personeel en huisvesting, dus winstgevendheid hangt sterk af van kostenbeheersing en omzet, waarbij sommige zaken een jaaromzet van honderdduizenden euro's kunnen behalen.
UTRECHT - Biefstukrestaurant Loetje komt in handen van investeerder Waterland. In Utrecht heeft het ketenrestaurant sinds enkele jaren een vestiging aan het Oudkerkhof. Waterland is geen onbekende in de Utrechtse horeca.
Oprichter van Amsterdams biefstukkenrestaurant Loetje overleden. Loetje Klinkhamer, de oprichter van het beroemde restaurant Loetje, is deze week op 83-jarige leeftijd overleden. De eigenaar van de eetgelegenheid die vooral bekend staat om zijn biefstuk, overleed nadat hij in zijn restaurant van de trap viel.
Loetje bakt zijn beroemde biefstuk in margarine, met name de oude vertrouwde Blue Band margarine, en niet in roomboter, wat vaak wordt gedacht. Het geheim zit hem ook in een hete pan, het goed laten uitbruisen van de margarine, het kort en heet bakken van het vlees (meestal medium-rare), het laten rusten en het maken van een rijke jus in dezelfde pan.
Van 2017 tot 2019 was Jesper CEO van Lidl International. Hij was onderdeel van het familiebedrijf toen het uitgroeide tot wereldwijde retailer. Sinds 2019 is Jesper actief als ondernemer, investeerder, bestuurder en adviseur.
Daarmee is hij veruit de rijkste sporter van ons land én de enige atleet die zich tussen de miljardairs en miljonairs van Nederland weet te scharen. Sinds zijn entree op de lijst in 2022 stijgt Verstappen ieder jaar weer. Dit jaar bezet de Limburger de 264e plek, met een geschat vermogen van 260 miljoen euro.
De rijkste (import-)Brabander is Raymond Cloosterman. Hij is oprichter en ceo van verwenmerk Rituals en heeft een vermogen van 2,9 miljard.
Hans Struik: Putten. Van Struik Foods, bekend van de soepen. Vorig jaar met een geschat vermogen van 90 miljoen nog goed voor plek 447 in de lijst.
Quote 500 2025: dit zijn de rijkste families van Nederland!
Het duurste huis in Friesland op Funda staat in Uitwellingerga en kost bijna 2 miljoen euro. 'Wat moet een doorsnee gezin met 11 slaapkamers?'
Zorgdetacheerder Noël de Vries haalt nog net de lijst op plek 498. De Vries is oprichter van TMI en verkocht een groot deel van zijn aandelen aan een branchegenoot. Hij is nog wel directeur bij het bedrijf. Volgens Quote bedraagt zijn vermogen 140 miljoen euro.
Ja, €3000 netto per maand is een goed salaris in Nederland; het ligt boven het gemiddelde, biedt financiële stabiliteit en ruimte om te sparen, hoewel de waardering afhangt van woonplaats, levensstijl, leeftijd en functie. Met €3000 netto kunt u comfortabel leven, zeker in vergelijking met het modaal inkomen, dat lager ligt (rond €2500 netto), maar het is minder indrukwekkend voor een senior in een hoogbetaalde sector zoals IT of consultancy.
De best betaalde horeca banen zijn doorgaans leidinggevende functies zoals Hotelmanager, Chef-kok, of functies in luxe/toeristische zaken, waarbij de inkomsten ook afhangen van ervaring, locatie, en bonussen/fooien; een ervaren barman in een drukke tent kan ook goed verdienen.
Check je salaris!
Het aanvangssalaris van een Verkopers in fastfoodrestaurants en snackbars bedraag meestal tussen de € 2.568 en € 3.099 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 2.620 en € 3.186 per maand bij een werkweek van 38 uur.