In 1 portie (120 gram) paling zit: 248 kcal energie.
Ongeveer 125-175 gram per stuk. Ook lekker voor op toast, in salade of op een broodje.
Hoewel onverzadigd vet beter is voor je cholesterol, is te veel vet nooit goed. Daarom raadt de Hartstichting aan om per week niet meer dan 600g per persoon aan vette vis te eten.
In een pondje paling zitten circa 4 a 5 gerookte palingen.
Er zitten ongeveer 7 a 8 palingen in een kilo. A kwaliteit paling uit: Zweden, Nederland of Litouwen.
€ 18,00. BTW) 1 Pond Ambachtelijk gerookte paling uit eigen rokerij! Er zitten ongeveer 4/5 palingen in een 1/2 kilo.
€ 35,00. BTW) De paling wordt gevangen in Europa, er kan nog een vis haakje in zitten.
1 filetje weegt ongeveer 50 gram.
Dit product is vacuüm verpakt en wordt door ons gekoeld bewaard. Wij hanteren een KG prijs van € 36,- voor gerookte paling (heel).
Wij hanteren een KG prijs van € 55,- voor gefileerde paling.
Het beste seizoen om verse wilde paling te eten, is van mei tot november. Wilde gerookte paling kan het gehele jaar door gegeten worden.
Over het eten van paling wordt de laatste jaren nogal eens wat twijfel gezaaid; de palingstand zou zo laag zijn dat paling eten niet meer verantwoord is. Paling wordt volgens sommigen zelfs met uitsterven bedreigd. Niets is minder waar! Het eten van paling mag vandaag de dag écht verantwoord worden genoemd.
Er zitten 140 kilocalorieën in 1 voor snee (40 gram) paling, gerookt. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'paling, gerookt'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
WIST JE DAT
Gerookte paling is net als makreel en forel een superfood is. Super gezond! Hij zit bommetje vol met Omega-3, vitamientjes, mineralen en ijzeren. Door 1 keer in de week paling te eten zit jij aan je aanbevolen dagelijkse Omega-3.
Gebruik hiervoor je lepel. Leg de paling met het vel naar beneden op de snijplank. Pak met één hand de staart van de paling vast en plaats met je andere hand de lepel tussen het vlees en het vel. Strijk de lepel in één vloeiende beweging naar het einde van de filet om het vlees van het vel te schrapen.
Houdbaarheid. Gerookte paling is een week lang houdbaar in de koelkast. Gerookte paling kan worden ingevroren. Gevroren is de gerookte paling 6 maanden houdbaar.
Gemiddeld wegen onze palingen circa 125 tot 150 gram per stuk.
€ 12,50. BTW) 250 gram palingfilet vers verpakking. super zachte palingfilet gerookt in eigen rokerij.
De prijs van de gerookte paling hangt onder andere af van het gewicht. Als je bijvoorbeeld voor 200 gram gerookte paling kiest, ontvang je 6 tot 8 filets voor €18,90.
Paling bevat veel onverzadigde gezonde vetten, de Omega 3 vetzuren. De belangrijkste zuren zijn ALA, EPA en DHA. ALA draagt bij aan een goed cholesterol niveau van het bloed en je zou er 2 gram van moeten binnen krijgen per dag, gerookte paling bevat 0,91 gram ALA per 100 gram.
Hoeveelheid eiwit in paling:
29,2 gram. in 1 portie (120 gram)
Een kilo ambachtelijk Gerookte Paling. Dit zijn ongeveer 9 palingen. De gerookte paling is van uitmuntende kwaliteit en dat proeft u! De gerookte Zweedse paling wordt iedere dag vers gerookt.
IJsselmeerpaling is wilde paling die uitsluitend gevangen wordt op het IJsselmeer. Vanwege strikte regels wordt deze minder gevangen dan vroeger, daarbij is het een seizoensproduct. In de winter graaft de paling zich namelijk altijd in en houdt als het ware een winterslaap.