Er zitten 83 kilocalorieën in 1 voor snee (20 gram) cheddar. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'cheddar'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Er zit 6,9 gram vet in 1 voor snee (20 gram) cheddar, waarvan 4,5 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.
Een voorgesneden plak kaas weegt al gauw 25 tot 30 gram. Best lekker, maar misschien wat veel. Zelf plakjes kaas schaven met de typisch Nederlandse kaasschaaf (“ons bin zuunig”) betekent al gauw de helft minder aan gewicht. De voedingswaarde van een boterham met kaas hangt hier dus al vanaf.
Verkrijgbaar in pakje van 150 gram (8 plakken per stuk verpakt).
Ja, cheddar kaas past in een gezond voedingspatroon. Echte Cheddar bevat, net als praktisch alle zuivelproducten, namelijk flink wat bouwstoffen zoals alle acht essentiële aminozuren (proteïne), is het een belangrijke bron van vitamine B12 en mineralen zoals calcium, fosfor en magnesium, zink en selenium.
Cheddar kaas heeft vrij hoge niveaus van verzadigd vet vergeleken met andere zuivelproducten . Het eten van voedsel met veel verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte verhogen en u een risico op hart- en vaatziekten opleveren.
Wat zijn de gezondste kazen? De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas). Verder ook magere plattekaas, verse kaas, halfvolle plattekaas, cottagecheese, volle plattekaas, magere smeerkaas, ricotta, mozzarella en zachte, verse geitenkaas.
Maar gemiddeld weegt een plak kaas gesneden met een standaard kaasschaaf tussen de 15 en 20 gram. Dit is gebaseerd op een dikte van ongeveer 2 tot 3 millimeter, wat vaak de standaarddikte is bij het schaven van kaas.
Hoewel het beeld van gele kaas op hamburgers echt Amerikaans is, komt cheddar daar niet vandaan. Het is een Europees product dat een fastfood kopie heeft. Echte cheddar is een wat pittig smakende kaas van koemelk die oorspronkelijk alleen gemaakt werd in Cheddar, een dorpje in het Engelse Somerset.
Sargento ® Slices zijn altijd 100% echte, natuurlijke kaas. Want 100% echte, natuurlijke kaas hoort op je boterham.
Calorieën 70
*De dagelijkse waarde in % vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan het dagelijkse dieet. Voor algemeen voedingsadvies wordt uitgegaan van 2.000 calorieën per dag.
Het Voedingscentrum adviseert jong en oud om dagelijks zuivelproducten te consumeren. De aanbevolen hoeveelheid verschilt per leeftijdsgroep (zie tabel hieronder). Aan volwassenen worden 300-450 gram melk(producten) en 40 gram kaas per dag geadviseerd.
Zwitserse kaas, 1 plak ( 1 oz )
Verpakte plakken kaas wegen vaak minder dan 28 gram per stuk. Daarom is een boterham met één plak kaas niet voldoende om aan de eisen van het maaltijdpatroon te voldoen.
De meeste kazen bevatten veel vet. 420 kJ/100 kcal is dus iets minder dan een stukje cheddarkaas ter grootte van een luciferdoosje van 30 gram .
De pittige smaak ontstaat door het rijpingsproces, dat bij ambachtelijk vervaardige kaas wel twee jaar kan duren. De typische oranje kleur ontstaat door toevoeging van orleaan. Omdat het op zoveel plaatsen gemaakt wordt, is Cheddar volgens de richtlijnen van de EU niet meer beschermd als streekproduct.
De term 'Cheddar' heeft geen specifieke 'beschermde oorsprongsbenaming', 'cheddar' kan vrijwel overal ter wereld worden gemaakt. Ironisch genoeg was het de industrialisatie van het cheddarproductieproces in Amerika en goedkope import in het VK die de prijs omlaag dreef en ook de Britse Cheddarproductie bijna lamlegde .
Bewaartip voor dit product
Plakken kaas zijn 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Een ei bevat 1,5 gram verzadigd vet en daarnaast ruim 3 gram onverzadigd vet.Een plak kaas (25 gram) bevat 5 gram vet, waarvan 3,5 gram verzadigd vet en 1,5 gram onverzadigd vet. Wat hier aan opvalt is de verhouding tussen verzadigde – en onverzadigde vetten.
In recepten wordt met 1 eetlepel 15 gram of milliliter aangehouden. Maar de meeste eetlepels kunnen maar 10 tot 12 gram of milliliter aan inhoud dragen. De meeste eetlepels zijn dus te klein. Bij een theelepel gaat het om 5 gram of milliliter.
Het advies is voor volwassenen om iedere dag 40 gram kaas te eten. En dan bij voorkeur een soort die in de Schijf van Vijf staat.
Aan volwassenen worden 2 à 3 porties melk en melkproducten (300-450 ml) en 2 plakken kaas (40 g) per dag geadviseerd. Aan tieners en 50-plussers worden 3 à 4 porties (450-600 ml) melk en melkproducten geadviseerd en 2 plakken kaas (vanaf 14 jaar).
Veel soorten kaas bevatten van nature minder vet dan andere. Hieronder vallen halfvolle mozzarella, string-kazen, boerenkaas en Neufchâtel. Geitenkaas bevat minder vet en minder calorieën dan koemelkkaas.
Lekkere voorbeelden zijn cottagecheese, ricotta, zachte verse geitenkaas en mozzarella. Ook plattekaas is een goed idee. Die bevat zoveel minder vet en zout dat hij eigenlijk meer tot de melkproducten dan de kazen behoort.