Een portie baklava, turks gebak komt overeen met 75 gram.
Bij mannen en vrouwen is de vuistregel dat 7000 kilocalorieën zorgen voor 1 kilo gewichtstoename. Dat komt neer op ruim 20 stukjes baklava.
Er zitten 138 kilocalorieën in 1 stukje (30 gram) baklava. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'baklava'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Baklava is een zoet gerecht dat bestaat uit laagjes filodeeg met daartussen een notenvulling. Na het bakken wordt dit overgoten met een suikersiroop. Het resultaat is heerlijk plakkerige baklava, die je vaak tegenkomt als dessert in Griekse en Turkse restaurants.
Vaak wordt de baklava op een grote schaal gemaakt en vervolgens in kleine stukjes gesneden. Omdat de baklava erg zoet en vet is, is hij ook zeer machtig en calorierijk. Daarom wordt er vaak koffie bij gedronken en in de toeristische gebieden wordt de baklava met een bolletje ijs geserveerd.
Er zit 7,4 gram vet in 1 stukje (30 gram) baklava, waarvan 2,6 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.
Ook ondernemer Can van de baklavabakkerij haalt zijn pistachenoten uit Turkije. De prijs ligt volgens hem op dit moment op de 41 euro voor een kilo, wat de baklava duur maakt.
Baklava is een Turks woord, maar geen Turkse lekkernij en we vinden het zoals eerder gezegd, ook in andere landen. Toch wordt baklava gezien als een Griekse lekkernij.
Je kunt baklava in een goed afgesloten bak ongeveer een week bewaren op kamertemperatuur. Door de suikersiroop wordt het gebak niet droog, en de suiker helpt om het langer goed te houden. In de vriezer is baklava maximaal 3 maanden houdbaar.
Baklava's bewaren
Bewaar de baklava wanneer ze zijn bezorgd in het afgesloten doosje en op kamertemperatuur. Je kunt ze niet bewaren in de koelkast. Om de juiste smaak te ervaren, adviseren wij u om uw baklava uiterlijk zeven dagen na de aankoop te consumeren.
Baklava is een zoet dessert dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het bestaat uit laagjes filodeeg, gevuld met een mengsel van gemalen noten en suiker. Daarna wordt het doordrenkt met een siroop van honing en citroensap. Meestal wordt het geserveerd in kleine stukjes en gegarneerd met gehakte noten.
Tot 2 maanden en mogelijk langer na de THT-datum, mits het er nog goed uitziet en de verpakking nog heel is.
Hoeveelheid eiwit in baklava:
3,1 gram. in 1 stukje (30 gram)
Alle producten zijn volledig vegan, glutenvrij en ook lactosevrij. Daarnaast zijn ze ook nog eens handgemaakt in het land van herkomst. Deze Turkse lekkernijen zijn ideaal om te serveren, bijvoorbeeld bij de koffie of thee, als nagerecht of als welkomstgeschenk.
Hoeveel calorieën zitten er in een paaseitje? Een gemiddeld melk of wit chocolade-eitje bevat tussen de 40 en 50 calorieën. Hiervoor moet je ongeveer vijf minuten hardlopen om het te verbranden. Varianten met een vulling bevatten meer suikers en calorieën.
Baklava (spreek uit: 'BAK-lah-vah') is zoete Turkse lekkernij bestaande uit afwisselende laagjes fijngehakte noten en knapperig filodeeg, overgoten met een zoete suikersiroop. De soorten noten verschillen, van walnoten in het koelere noorden tot amandelen en pistachenoten in het zuiden en oosten.
In de westerse wereld is de Turkse versie van de baklava bekend, maar in de Arabische wereld wordt de Tunesische versie vaker gegeten. Het verschil zit hem in het overgieten met honing of siroop. Bij de Turkse versie wordt dit wel gedaan, maar bij de Tunesische versie niet.
De naam baklava is afgeleid van het Perzische woord voor 'opstapelen'. Baklava bestaat namelijk uit laagjes filodeeg met een vulling van noten, roomboter en suiker. Dit wordt op smaak gebracht met bijvoorbeeld kaneel, kruidnagel en citroenrasp en overgoten met siroop. Een heerlijk zoete opstapeling, dus.
Een portie baklava, turks gebak komt overeen met 75 gram.
Baklava. Steeds meer mensen hebben inmiddels kennis gemaakt met deze Arabische lekkernij. Het wordt veel als dessert gegeten, maar is ook heerlijk bij de koffie of thee. Er zijn vele soorten baklava met verschillende vullingen.
Baklava is een lekkernij en komt oorspronkelijk uit de Turkse streek Antep. Van origine wordt baklava gemaakt met pistachenootjes, maar ook andere noten en combinaties zijn mogelijk. Baklava is heerlijk in combinatie met Maras ijs.