Gebruik één blok droogijs van 25 cm/4,5 kg per deel van 38 cm lengte van een Tundra of Roadie koelbox of YETI TANK ijsemmer. Zo blijft alles minstens 24 tot 48 uur bevroren, inclusief gewoon ijs.
Over het algemeen gaat 10 pond droogijs tot 24 uur mee in een standaard 25-quart koelbox — maar er zijn veel factoren die meespelen. U moet ook rekening houden met het soort voedsel dat u bewaart (bevroren of gekoeld), de grootte van uw koelbox, eventuele omgevingsomstandigheden en de duur van de opslag. 25 qts.
Voeg droogijs toe aan een bak met heet water (rond de 50 C°) en de mist ontstaat onmiddellijk. Het droogijseffect zal stoppen als er teveel droogijs in het water zit en het te ver is afgekoeld (of zelfs bevroren). Hierom is het voor een langdurig effect nodig om het water te blijven verwarmen.
Bewaar, wanneer u droogijs gaat kopen, in een goed geventileerde ruimte (niet in de vriezer) en houdt de geïsoleerde box gesloten. Er kunnen namelijk mogelijke gassen vrijkomen.
Om droogijs langer houdbaar te maken, is het belangrijk om het in een goed geïsoleerde container te bewaren, zoals een koelbox of een geïsoleerde verzendverpakking. Eps dozen met vers droogijs zijn ongeveer 5 dagen houdbaar.Containers met vers droogijs zijn ongeveer 7 – 10 dagen houdbaar.
Wikkel droogijsblokken/-platen in krantenpapier of doe kleinere stukken in een bruine papieren zak . Dit zal helpen om het langer mee te laten gaan door het te isoleren en sublimatie te vertragen. Het zal ook voorkomen dat u en anderen per ongeluk droogijs aanraken met blote handen terwijl u spullen uit de koeler haalt. Pak uw koeler in.
In een YETI koelbox kan droogijs voedsel en dranken langer koud en bevroren houden dan gewoon ijs. Er zijn een paar tips en trucs om droogijs veilig en effectief te gebruiken in een koeler.
De volgende tabel voor hoe lang droogijs meegaat, is gebaseerd op een gemiddelde 5 pond blok droogijs dat heel blijft (niet in stukken gebroken): In een koelbox – 18-24 uur . Buiten – 3-5 uur. In vloeistof – 15-45 minuten.
Bedek het ijs met krantenpapier
U kunt ook een handdoek of een papieren zak gebruiken. Het isoleert het droge ijs en vertraagt het smeltproces. U moet ook de dode ruimtes in de koeler bedekken met kranten, omdat lucht snellere sublimatie kan bevorderen.
Als je het in de vriezer bewaart, zal het niet alleen snel smelten tot een gas, omdat de vriezer veel warmer is dan de temperatuur van droogijs, maar het kan er ook voor zorgen dat de vriezer uitvalt . En als je het in een luchtdichte container bewaart, kan het, wanneer het in een gas verandert, ervoor zorgen dat de container explodeert.
Er is eigenlijk geen goed of fout antwoord, want het hangt uiteindelijk af van uw behoeften en voorkeuren. Als u op zoek bent naar een langer durende, effectievere koeloptie en bereid bent om iets meer te betalen, dan is droogijs misschien een goede keuze voor u .
Ja, je kunt ijs in een passieve koelbox gebruiken om de inhoud koel te houden. Ijsblokjes of een ijszak kunnen effectief zijn om de temperatuur in de koelbox te verlagen en voedsel vers te houden. Het smeltende ijs houdt de inhoud koel en voorkomt dat bederfelijke etenswaren opwarmen.
Je kunt droogijs bovenop of onder het eten leggen, maar het blijft langer houdbaar als je het bovenop legt (voor het gemak leggen veel mensen het onderop). Je kunt droogijs gebruiken in combinatie met in blokjes gesneden of geblokkeerd waterijs.
Hoe meer ijs, hoe beter
De ideale verhouding ijs-inhoud is 2:1, dus verwacht niet dat een koelbox vol eten met alleen een beetje ijs erop heel lang koel blijft. Pak zoveel mogelijk ijs in . Gebruik indien nodig een tweede koelbox.
Gebruik in plaats daarvan een papieren container ! Serveer uw ijs gewoon in een afgedekte papieren beker, bewaar dat in een koelbox met uw papieren zakken met droogijs. Overweeg daarnaast om papieren to go containers met deksels te gebruiken om ervoor te zorgen dat uw bevroren lekkernijen geïsoleerd en intact blijven tijdens het transport.
Berekenen hoeveel droogijs u moet gebruiken
Als vuistregel geldt dat vijf tot tien pond droogijs elke 24 uur sublimeert . De exacte sublimatiesnelheid is echter afhankelijk van de dichtheid van de geëxpandeerde polystyreen (EPS) isolatieschuimcontainer die u gebruikt. Hoe lager de dichtheid, hoe sneller de sublimatie.
Door een extra laag tussen droogijs en voedselproducten toe te voegen, zoals karton, kranten of een laag doek, blijft uw voedsel koud, niet bevroren . Om het sublimatieproces te vertragen en productverlies te voorkomen, moet u luchtzakken in uw koeler minimaliseren. U kunt deze lege ruimte opvullen met droogijskorrels of gewoon ijs.
Droogijs blijft ongeveer 24 uur goed als het in een piepschuimkoeler wordt bewaard. Deze periode geldt echter alleen voor een koeler van normale grootte die maximaal 2 blokken droogijs bevat. Het droogijs blijft ongeveer 3-4 dagen goed in groot piepschuim met meer blokken droogijs.
Veiligheidsmaatregelen droogijs dry ice
Bewaar droogijs niet in een luchtdichte verpakking. Laat droogijs na aankomst niet voor langere tijd in een voertuig achter. Bewaar droogijs altijd in een geventileerde ruimte. Het vrijkomende CO2 verdringt in een afgesloten ruimte de aanwezige zuurstof.
Net als bij gewoon ijs, houd je koelbox uit de zon om je droogijs zo lang mogelijk mee te laten gaan. Als het niet mogelijk is om je koelbox uit de zon te houden, bedek hem dan met een deken, slaapzak, handdoek of een zeil.
Koolstofdioxide (CO2) bestaat niet als vloeistof bij kamertemperatuur en bij atmosferische druk. Dus droogijs smelt niet (daarom spreken we van "droogijs") maar sublimeert - wat betekent dat de CO2 direct van vast naar gas gaat terwijl het warmte absorbeert.
Omdat het als isolator voor warmteoverdracht fungeert , smelt ijs dat in thermocol wordt bewaard niet snel en blijft het langer koel.
Als droogijs in contact komt met de wanden van uw koeler, kan dit schade aan het materiaal veroorzaken . Door uw droogijs in krantenpapier te wikkelen, beschermt u ook uw handen wanneer u in de koeler reikt om eten en drinken te pakken.
Als u een gesloten zak ijsblokjes op een koele plek weglegt dan blijven de ijsblokjes ongeveer 12 uur bruikbaar. Daarna houdt u meer water als ijs over. Hoe meer zakken weglegt hoe langer het smeltproces duurt. Als crushed ice eenmaal te lang buiten de vriezer heeft gelegen, is het niet meer terug in te vriezen.
Voor het verzenden of bewaren van ijs op de juiste manier bevroren, raden wij aan 450 gramgedurende 2 uur, 3-4,5 kilogedurende 24 uur en 4,5-5,4 kilogedurende 48 uur .