Een koe stoot per jaar 135 kilo methaan uit. Daarbovenop komt nog ruwweg 35 kg methaan uit mest. Bij geiten wordt dat nog onderzocht. Dijkstra schat die op 20 kilo uit dier en mest samen.
De uitstoot in CO2-equivalent per koe “on farm” is gemiddeld op 7.502. Samen een gemiddelde uitstoot per koe buiten het bedrijf van 3.687. CO2-equivalant is de totale uitstoot 11.189 CO2-equivalent per koe.
Uit wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat de gemiddelde melkkoe in Nederland per jaar ongeveer 125 kilo methaan uitstoot. Per dag komt dat neer op een kleine 400 gram. Om dat te meten kijken onderzoekers naar allerlei dingen.
De koe stoot ongeveer evenveel broeikasgas uit als een gemiddelde auto die 25.000 km per jaar rijdt. Dus als je iets minder rijdt, wat de meesten van ons doen, stoot hij 1,5 tot 2 keer zoveel uit als het gemiddelde autogebruik van een gezin. Hoeveel koeien zijn er op de planeet? In Nederland zijn er 4 miljoen.
De Nederlandse koe stoot 1,27 kg CO2-equivalent uit, tegen 2,4 kg wereldwijd. Van de totale uitstoot van broeikasgassen komt 14,5% voor rekening voor de totale veehouderij, terwijl de melkveehouderij verantwoordelijk is voor 2,9%.
De gemiddelde koe stoot per jaar 125 kilo methaan uit. Dit boeikasgas is 25 keer sterker dan CO2. Omgerekend stoot een koe bijna twee keer zoveel CO2 uit als een gemiddelde auto. De veeteelt is ook nog eens voor de helft verantwoordelijk voor de uitstoot aan stikstof, waardoor de bouw van woningen en wegen stagneert.
Reken op meer dan 500 euro voor een koe. Jonge stieren zijn vaak goedkoper, reken hier de castratiekosten nog bij. Daarnaast zijn er uiteraard nog heel wat andere kosten: een weide, een stal, het stro, het voer en de dierenarts kosten geld. Een halve hectare weide huren kost ongeveer 800 euro per jaar.
Conclusies. Van alle vleessoorten veroorzaken kalfs- en rundvlees veruit de hoogste CO2 uitstoot. Met gemiddeld 6,4 kg CO2 per kilo vlees is kip van alle vleessoorten het minst belastend voor het klimaat. Toch is de uitstoot van een kilo kip nog steeds 3 keer hoger dan die van plantaardige producten.
Welk dier vervuilt dan het meest? Het ene dier is het andere niet: runderen eten meer en ander voer dan kippen. Runderen (of preciezer geformuleerd: de productie van rundvlees) vragen ook de meeste ruimte en stoten de meeste broeikasgassen uit (met name omdat ze veel methaan produceren), gevolgd door varkens en kippen.
Bij het houden van vee komen gassen vrij die bijdragen aan het broeikaseffect en klimaatverandering. De belangrijkste zijn kooldioxide (CO2), methaan (CH4) en lachgas (N2O). Herkauwers (zoals koeien en schapen) produceren methaan als ze voedsel verteren. Uit opgeslagen mest komen methaan en lachgas (N2O) vrij.
Een koe met een melkproductie van 10.000 kg per jaar produceert 77 l mest en urine per dag bij een volledig grasrantsoen, een koe van 6000 kg melk produceert 52 kg mest en urine. Een vleeskoe, met geen of een veel lagere melkproductie, zal dan ook aanmerkelijk minder mest produceren.
melkkoeien. Een melkkoe moet hard werken. Elke dag opnieuw. Ze geeft gemiddeld 9.200 liter melk per jaar, met uitschieters boven de 14.000 liter.
Uit het onderzoek bleek dat onder Nederlandse omstandigheden de geschatte uitstoot van CO2 5900 kg CO2 per paard per jaar is wanneer je een paard thuis houdt. Ter vergelijking: de totale CO2-uitstoot van een gemiddelde Nederlander is 10.000 kg CO2 per jaar.
Meet je CO2-voetafdruk
Een huishouden stoot jaarlijks gemiddeld 19.000 kilo CO2 uit. De keuzes die je maakt voor je huis, vervoer, kleding, spullen en voeding hebben impact op je CO2-uitstoot.
Het produceren van 1 liter koemelk zorgt voor 3,2 kilo CO2-uitstoot. Dierlijke zuivel scoort hiermee een 5 op de schaal van één tot tien op klimaatimpact.
Een melkkoe geeft gemiddeld 27 liter melk per dag of zo'n 8000 liter per jaar.
Volgens onderzoek van #PlasticFreeJuly en verpakkingsdetaillist RAJA UK staat India bovenaan de lijst van grootste vervuilers wereldwijd met maar liefst 126,5 miljoen kg per jaar plastic wat in de oceanen terechtkomt. Ook China en Indonesië staan bovenaan de lijst van grootste plasticvervuilers in onze oceanen.
Wanneer je één week geen vlees en zuivel eet, bespaar je 15,4 kg aan CO2-equivalenten, ofwel broeikasgassen. Deze uitstoot had anders vooral plaatsgevonden door de productie van veevoer en door de (melk)veehouderij zelf. 15,4 kg CO2-equivalenten staat gelijk aan zo'n 80 kilometer rijden met een gemiddelde auto.
Rundvlees. De meeste CO2-uitstoot komt vrij bij de productie van een kilo rundvlees uit Zuid-Amerika (66 kilo broeikasgas). Een kilo Nederlands rundvlees zorgt voor 24 kilo broeikasgas. Ter vergelijking: bij de productie van een kilo plantaardige vleesvervangers zoals falafel komt 2,5 kilo broeikasgas vrij.
De zes grootste uitstoters (China, Verenigde Staten, EU27, India, Rusland en Japan) zijn momenteel verantwoordelijk voor ongeveer 62% van alle broeikasgasuitstoot en spelen daarnaast ook een belangrijke rol in internationaal klimaatbeleid door hun politieke rol in de wereld en de economie.
Blonk berekende de CO2-uitstoot van de gangbare en de biologische kip per kilo. De conclusie: bij een kilo biologische kip komt er ongeveer 5,22 kilo CO2 vrij, tegenover 3,31 kilo bij een gangbare kip.
Eén melkkoe produceert per dag dus net zoveel broeikasgas als een auto die 40 kilometer aflegt.
Melkveehouders hebben afgelopen jaar goed geboerd: de melkprijs lag in 2022 op gemiddeld 58,50 euro per 100 kilogram.
Het aandeel voerkosten steeg van 23% naar 26%. Gemiddeld kochten melkveehouders voor ruim € 163.000 voer aan. Het inkomen per 100 kilo melk laat meer dan een verdubbeling zien: van € 7,60 in 2021 naar € 19 dit jaar. Wel zijn er zoals altijd grote verschillen tussen de bedrijven.
Mara is 4,5 jaar oud. Ze is een koe van het ras nelore, het meest voorkomende runderras in Brazilië. Mara werd al benut voor het winnen van embryo's. Afgelopen 12 maanden zou er al voor 1,3 miljoen euro aan embryo's uit haar zijn verkocht.