Een stijging van cortisol kan leiden tot slecht slapen. En een slechte nachtrust kan weer het afvallen belemmeren. Andere symptomen bij ketose kunnen zijn: misselijkheid (soms zelfs overgeven), een duizelig gevoel (door een te laag suikergehalte in je bloed) en veel mensen hebben darmproblemen tijdens het dieet.
Afhankelijk van je stofwisseling en eetgewoonten kan dit variëren van 24 uur tot 14 dagen. Om permanent over te schakelen op een ketogene stofwisseling dien je een strikt ketogeen dieet te volgen en niet meer dan 30 tot 50 gram koolhydraten per dag te eten.
Als je snel in ketose wilt raken eet je zo weinig mogelijk koolhydraten: niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag. In de praktijk komt dit neer dat je onbeperkt groene groenten mag eten, een klein beetje zuivel of noten maar verder niets met koolhydraten.
De specifieke boosdoener is aceton, een type keton dat het lichaam verlaat via de urine en adem (bron). Hoewel deze ademgeur minder ideaal is voor de mensen om je heen, is het een positief teken dat je lichaam zich aanpast aan ketose.
In veel gevallen vallen mensen niet af omdat ze nog geen ketose hebben bereikt. De meest voorkomende reden om niet in ketose te raken, is te veel koolhydraten eten. Voor de meeste mensen is 20 tot 50 gram koolhydraten per dag al het maximum. Hier lees je meer over symptomen van ketose.
Hoelang duurt de keto-adem? Je kunt binnen een week een verandering in smaak en geur van de adem. De geur zal echter verdwijnen als je lichaam zich aanpast aan een lagere inname van koolhydraten. Dit kan een paar weken duren.
Als je het keto dieet net gaat volgen, dan kan het zijn dat je in de eerste week tussen de 1-5 kilo afvalt afvalt. Daarna zal je gemiddeld 0,5 kilo per week kunnen afvallen, maar dit gebeurt in stappen.
Waarom kunnen ketonen gevaarlijk zijn? Als je ketonen meet kan dat een teken zijn dat je lichaam meer insuline nodig heeft. (Meet altijd je bloedsuikerwaarde om te weten hoevéél insuline je nodig hebt.) Als je steeds maar meer ketonen in je bloed krijgt, kan dat leiden tot diabetische ketoacidose.
Maximaal 50 gram koolhydraten
Bij een ketogeen dieet eet je 20 tot 50 gram koolhydraten per dag. Om aan voldoende energie te komen schakelt je lichaam daarbij over van koolhydraatverbranding op vetverbranding. In je lever worden vetten omgezet in energie, hierbij komt een restproduct vrij, de zogenaamde ketonen.
Uit ketose gaan.
Eet je iets van koolhydraten, dan zal de vetverbranding (Ketose) gestopt worden, en zal je lichaam eerst de koolhydraten verwerken. Hoe meer koolhydraten je eet, hoe langer het Ketose-proces gestopt zal worden.
Vetverbranding is het omzetten van vet in energie.
Wanneer je vet verbrandt, zet je lever vet om in vetzuren en glycerol. Het enzym acetyl-CoA zorgt ervoor dat deze stofjes weer worden omgezet in water, koolstofdioxide en energie. Deze energie wordt gebruikt voor het aansturen van spieren.
Een keto-dieet is een agressieve versie van een koolhydraatarm dieet en vereist een strenge verdeling van macronutriënten. Te veel eiwitten kunnen een ketogeen dieet bederven en omdat de koolhydraten zo laag zijn, is er weinig flexibiliteit.
Je lichaam zal in eerste instantie, zoals eerder benoemt, de opgeslagen glucose in de spieren moeten verbruiken om in de vetverbranding te komen. Dit duurt 15 tot 20 minuten als je tussendoor niks eet of drinkt waar calorieën in zitten.
Een koolhydraatarm dieet vergroot de kans op tekorten van sommige voedingsstoffen, met name van bepaalde B-vitamines, voedingsvezel en jodium. Brood is bijvoorbeeld een belangrijke bron van jodium. Daarnaast mis je de positieve effecten op je gezondheid van sommige koolhydraatrijke producten.
Koolhydraten zijn namelijk ook aanwezig in groenten, fruit en noten en het schrappen van alle soorten koolhydraten kan dan ook leiden tot vermoeidheid, duizeligheid, hoofdpijn, misselijkheid en prikkelbaarheid. Dit kan een aantal dagen, maar ook enkele weken aanhouden.
Welke zuivelproducten zijn NIET toegestaan tijdens het ketogeen dieet? Helaas voor de fervente melkdrinkers onder ons, melk is niet toegestaan. Vooral de magere en halfvolle melksoorten zijn een NO GO in het ketogeen dieet. Deze soorten bevatten weinig vet en voornamelijk dus alleen koolhydraten en eiwitten.
Zodra je weer begint met het eten van koolhydraten, wordt dit proces omgedraaid en komen de kilo's er weer bij. Met andere woorden, als je af en toe een dag het ketodieet onderbreekt door simpelweg te veel koolhydraten te eten, kan dit al verklaren waarom er gewichtsschommelingen optreden.
Vooral sterke drank (drank met een hoog alcohol percentage (40% of hoger)), zonder toegevoegde suiker en smaakjes kan laag in koolhydraten zijn. Je kan dit soort dranken dan ook op een keto dieet drinken. Je kan ook best een glas wijn of champagne nemen en toch in ketose blijven.
Op een keto dieet kan je in principe alle soorten onbewerkt vlees, vis, gevogelte en natuurlijk eieren eten.
"Aceton"-/"ketose adem"
Aceton adem is een symptoom van ketose (het proces waarbij het lichaam opgeslagen vetten, in plaats van de koolhydraten, voor energie verbrandt). Een slechte adem die voortkomt uit deze ketose kan ook veroorzaakt worden door te weinig eten.
Mag kauwgom en pepermunt gebruikt worden? Suikervrije kauwgom, suikervrije pepermunt en gelatine zijn binnen het ketogeen dieet vrij te gebruiken.
De kans op een slechte adem is groter 's nachts en als u lang niks eet. Uw mond is dan droog en dat is perfect voor bacteriën om gassen te maken. Als u wat eet of drinkt, maken de bacteriën minder gassen. Door roken en alcohol drinken kan uw adem ook vies ruiken.