De hoogste kostenposten voor de branche supermarkten, warenhuizen en dergelijke winkels met een algemeen assortiment zijn respectievelijk: Kosten omzet (70.6%), Personeel (13.0%) en Huisvestingskosten (3.8%).
Soms verlagen de supermarkten zelfs de prijzen van gewone boodschappen om er maar voor te zorgen dat de klanten naar hun supermarkt toe komen en niet naar een andere. Hoe meer klanten naar jouw winkel komen, hoe meer winst je uiteindelijk zult maken.
Marge: voorlopige conclusies marges supermarkten 2020
Gemiddeld over alle klasses en formules is dit 0,6%-punt stijging ten opzichte van de netto-omzet, van 19,7% in 2019 naar 20,3% in 2020. Grootste stijging is zichtbaar bij de omzetklasses van € 200.000 en hoger, dus de grotere winkels.
Meer dan de helft van al het eten en drinken in Nederland wordt verkocht in de supermarkt. De totale omzet bedraagt inmiddels al ruim € 45 miljard op jaarbasis. Daarbij zijn er ruim 300.000 mensen werkzaam in de branche.
Albert Heijn maakt normaal gesproken 30 procent winst op dit product. Tijdens de bonusactie accepteert Albert Heijn een lagere winstmarge, zeg 20 procent. Maar omdat het verkoopvolume omhoog gaat, zal de winst ook na aftrek van kosten voor Albert Heijn alsnog op peil blijven.
De totale startinvestering bij een nieuwe supermarkt ligt zo rond de €2.500.000 (afhankelijk van de grootte en het opleverniveau van de winkel). Grotendeels moet de startinvestering gefinancierd worden met een banklening. Een deel zal ook gefinancierd moeten worden met persoonlijke, niet-geleende fondsen.
Met een omzet van 44,6 miljard euro boekten de supermarkten een relatief beperkte groei van 1,7 procent. Albert Heijn blijft nummer 1 en zag zijn aandeel stijgen met 0,9 procent in vergelijking met 2020, waarvan 0,2 procent door de overname van 38 Deen-winkels.
Ook het feit dat de winst vorig jaar is gegroeid van 76 miljoen naar 156 miljoen euro heeft een uitkering aan de aandeelhouders mogelijk gemaakt, aldus Van Veen.
Jumbo Foodmarkt in Breda is de grootste supermarkt van Nederland, opgevolgd door Die 2 Brüder von Venlo, tevens de enige zelfstandige in de lijst.
'Het is allemaal heel simpel', zegt supermarkt- en marketingdeskundige Paul Moers. 'Er moeten voldoende inwoners zijn om de supermarkt draaiende te houden. Ook wordt er gekeken naar het concurrentieveld. Als er in een dorp 5.000 mensen wonen en er zijn vijf supermarkten, dan kan het voor alle vijf rendabel zijn.
Ahold Delhaize zette een jaaromzet van 75,6 miljard euro in de boeken. Dat was 3,3 procent meer dan in 2020. In het eerste coronajaar 2020 nam de omzet in de supermarkten van de onderneming ook al fors toe. De winst van het bedrijf kwam uit op 2,2 miljard euro.
Elke schakel in de voedselketen van boer tot supermarkt maakt maximaal 3% winst. Boeren hebben relatief vaak de laagste winstmarge. Het lijkt erop dat er nergens in de keten onevenredig veel winst wordt gemaakt.
Met een bereik van 15 miljoen Albert Heijn shoppers per week, 4,2 miljoen Allerhande-lezers per maand en 1,5 miljoen bezoekers van AH.nl beschikken we over een unieke database met interessante inzichten.
In Nederland hebben we 4.833 supermarkten met een totaal oppervlakte toegankelijk voor consumenten van ruim 4,6 miljoen vierkante meter. Een gemiddelde supermarkt is in Nederland dus 959 m² groot.
Albert Heijn heeft veruit het meeste winkels, zo'n 360 meer dan Jumbo, en het hoogste marktaandeel per winkel 0,036%.
Lidl heeft vorig jaar 100,8 miljard euro omzet geboekt. Dat betekent een groei van 4,7 procent, meldt moederbedrijf Schwarz Group. Het is voor het eerst dat Lidl de grens van honderd miljard euro omzet passeert. De Duitse discounter opende vorig jaar 300 nieuwe winkels.
ESSEN - De in Nederland actieve tak van Aldi heeft de omzet in 2020 met 5,6 procent zien toenemen naar €26,63 miljard.
Een supermarkt is een zelfbedieningswinkel: je pakt zelf wat je nodig hebt en rekent dat bij de kassa af. Vroeger kochten mensen hun spullen bij de kruidenier. Die woog alles voor je af en pakte alles in. In de supermarkt is goed nagedacht over de plek waar de spullen staan.
Zo'n 85% van alle Duitsers kopen regelmatig bij ALDI. De producten gelden als goed en goedkoop. Experts schatten de omzet op zo'n 83 miljard Euro, 7 miljard meer dan de grootste concurrent LIDL. Bijna 40% van alle levensmiddelen wordt in Duitsland bij discounters als ALDI en LIDL gekocht.
Volgens de consumentenbond is de Jumbo inderdaad de goedkoopste supermarkt van Nederland. De consumentenbond kijkt in haar onderzoek naar de prijs van de 110 meest gekochte A-merken.
In de cao van Albert Heijn Logistiek vind je afspraken over loon, toeslagen, werktijden, overwerk, vakantie en pensioen.
Zo is bij Coop het salaris van iemand van 15 jaar lager dan van vakkenvullers die ouder zijn. Afhankelijk van je leeftijd kun je bij Coop met vakkenvullen een loon verwachten dat ongeveer tussen de € 4,- en € 12,- bruto per uur ligt.