Historici en archeologen hebben aanwijzingen gevonden dat er al in het neolithicum (11.000 v.Chr.)bier gebrouwen en gedronken werd. Soemerië in Mesopotamië (zeg maar het huidige Iran en Irak) wordt als de geboortegrond van het bier beschouwd.
Ook in de tijd van het Oude Egypte zijn verhalen en tekeningen gevonden van mensen die bier dronken. Toch gaat het eerste biertje nog een stuk terug in de historie naar 4500 Voor Christus. Toen zijn bierrecepten teruggevonden waar bier werd gemaakt op basis van Bapir: een gerstbrood wat tweemaal werd gebrouwen.
Bier was 5400 jaar voor Christus al bekend. In Egypte zijn papyrusrollen gevonden uit 3500 voor Christus met het recept voor wijn. In Griekenland was wijn de belangrijkste drank. Beschilderde vazen en mokken laten uitbundige feestmalen zien waarbij wijn gedronken werd.
In de middeleeuwen werd bier gebrouwen met kruidenmengsels die in het Middelnederlandsch Woordenboek grute, gruyte, gruut, gruyt of gruet worden genoemd.
De bakermat van het bier ligt waarschijnlijk in het Midden-Oosten en Egypte. Een van de eerste schriftelijke vermeldingen van bier staan op 5000 jaar oude Soemerische kleitabletten uit Mesopotamië (het huidige Irak en Syrië). Daarop worden meer dan 20 soorten bier en verschillende recepten met bier beschreven.
Het bevatte nauwelijks alcohol en smaakte waarschijnlijk vrij zuur. Men dronk bier als alternatief voor water dat toen gehaald werd uit sloten en grachten. Dit water bevatte veel bacteriën en leidde tot ziektes. Het aantal bierbrouwerijen steeg in deze tijd gestaag.
De Sumeriërs
De mensen die in het gebied tussen de rivieren Eufraat en Tigris woonden, beschouwden bier als een heel belangrijk onderdeel van hun dieet. Ze noemden het "de goddelijke drank" vanwege het bedwelmende effect. Het eerste solide bewijs van bierproductie komt uit de periode van de Sumeriërs rond 4000 v.Chr.
De top 3 bestaat uit Polen met 96,1 liter, Oostenrijk met 96,8 liter en helemaal bovenaan vinden we ... Inderdaad Tesjechië. Daar drinken ze per jaar - hou je vast - 181,9 liter bier per hoofd van de bevolking per jaar. De afstand met de rest van de wereld is dus enorm.
Oudste bierbrouwerij ter wereld
De Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising is de bakermat van de Beierse brouwcultuur. Al in 1040 kregen de Benedictijner monniken van het Weihenstephan klooster het recht om bier te brouwen. Daarmee is het de oudste bierbrouwerij ter wereld.
28th, 1998) In het middeleeuwse Engeland was ale een alcoholische drank gemaakt van graan, water en gefermenteerd met gist. Het verschil tussen middeleeuwse ale en bier was dat bier ook hop als ingrediënt gebruikte. Vrijwel iedereen dronk ale.
De Islam stelt dat elke vorm van beneveling 'haram' (=slecht voor lichaam en ziel) is. Alles dat schade toebrengt aan psyche en lichaam en hierdoor de krachten van de mens aantast (teksten: al-Nisaa' 4:29; al-Baqarah 2:195) is verboden. Ook het kopen van alcohol is 'haram'.
Mythe 3: Sterke drank drinken is erger dan bier of wijn drinken. In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, maakt het type alcohol dat u drinkt geen verschil – het gaat erom hoeveel u drinkt. "De veilige limiet is vastgesteld op 14 eenheden per week," legt Dr. Lui uit. "Onder deze limiet is de kans op alcoholische leververvetting kleiner.
Het bier was vooral bestemd voor het gewone volk. De Romeinse historicus Tacitus (ca. 56-117) schreef kort na Christus over de Germanen en zei: 'De Germanen hebben een vreselijk brouwsel gemaakt van gerst of tarwe, een brouwsel dat slechts in de verte lijkt op wijn.
In 1968 werd Amstel overgenomen door de Amsterdamse concurrent Heineken.
Voedingsstoffen. Allereerst is bier rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B en mineralen zoals calcium, kalium en fosfor. Dit maakt het een goede bron van voedingsstoffen voor het lichaam. Bier bevat ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het voorkomen van schade aan de cellen.
Het oudste archeologische bewijs van fermentatie bestaat uit 13.000 jaar oude resten van bier met de consistentie van pap , dat door de semi-nomadische Natufiërs werd gebruikt voor rituele feesten, in de Raqefet-grot in het Karmelgebergte nabij Haifa in Israël.
Pilsbier is het populairste, meest verkochte en meest gedronken bier ter wereld.
"De Brand Imperator wordt gezien als het oudste Nederlandse speciaalbier. Vanaf 1949 wordt dit bier gebrouwen.
Wat is Nederlands bier? Bier kan 'Nederlands bier' genoemd worden als het bier een scheikundig brouwproces heeft van een typisch Nederlandse biersoort (bijvoorbeeld gruitbier of oud bruin) of als het bier bestaat uit ingrediënten met Nederlandse oorsprong (water, mout, hop, gist en kruiden uit Nederland).
De Westvleteren 12 wordt door kenners geroemd als het beste bier ter wereld.
In Turkije (0,5%), Litouwen (0,8%) en IJsland (1,0%) komt dagelijks drinken het minst vaak voor.
De totale Amerikaanse bierconsumptie per volwassene van 21 jaar en ouder is ongeveer 28,2 gallons per persoon, per jaar . Als we deze getallen verder uitsplitsen, consumeert de gemiddelde volwassene van 21 jaar en ouder ongeveer 10 ounces per dag, of ongeveer één sixpack per week.
Het drinken van 12 biertjes per dag gaat veel verder dan wat voor de meeste mensen als veilig wordt beschouwd en kan op de lange termijn ernstige gevolgen hebben voor zowel de fysieke als de mentale gezondheid .
De eerste bekende brouwers in de regio waren waarschijnlijk de Sumeriërs, Babyloniërs en Assyriërs die ten oosten van Egypte (het huidige Irak) woonden. Maar de Egyptenaren waren degenen die hun brouwtechnieken documenteerden, zodat de wereld ze later kon ontdekken. Bier was zowel een alledaagse drank als een drank voor speciale gelegenheden.
Er wordt gedacht dat bier is uitgevonden door de Sumeriërs , die leefden in wat nu Irak is, rond 8.000 v.Chr. en er zijn oude tabletten opgegraven die aantonen dat de oorspronkelijke brouwers vrouwen waren. De Sumeriërs hadden zelfs een godin van bier, Ninkasi.