In tegenstelling tot donuts hebben ze geen gat in het midden, maar zijn ze balvormig. De naam is een verwijzing naar het Italiaanse woord bomba, dat simpelweg bom betekent. Want zo zien ze er ook uit: als kleine deegbommetjes. En over klein gesproken: je hebt bomboloni ook in miniatuurversie.
De berlinerbol heeft namelijk geen gat in het midden, maar de Spaanse donut heeft dit gat wel. Net als de normale donuts in Nederland. Vind je de vulling in een donut niet aantrekkelijk, dan kun je ook voor churros gaan.
Een donut (afkomstig van de Engelse samenstelling dough en nut 'deegklont') is een zoet, gefrituurd broodje. Een donut heeft meestal een gat in het midden, al bestaan er ook varianten zonder. Het kan worden gevuld met een beetje jam, chocolade of iets anders, bedekt met een laagje glazuur of bestrooid met poedersuiker.
Wat is een bagel? Een bagel is een rond broodje met een gat in het midden. Qua vorm lijkt hij hard op een donut, en wordt daar soms ook wel eens mee verward. Maar bagels zijn andere koek: ze worden niet gefrituurd en liggen zwaarder op de maag dan hun zoete broertje.
Donuts worden gemaakt van licht zoet beslag, gefrituurd en vaak belegd met glazuur, snoepjes, geroosterde noten, etc. Bagels worden gemaakt van zwaar beslag, gekookt of gebakken (niet gefrituurd) en zijn niet geglazuurd en zelden belegd, maar kunnen wel fruit of noten in het beslag bevatten.
Door een gat in het midden van die bagel te maken, konden bakkers makkelijker controleren of het deeg in het midden wel voldoende gaar was. Doordat het deeg zich op die manier in de oven meer centraliseert rond het gat, zou de bagel ook ietsje krokanter worden.
Om de binnenkant van het deeg volledig te garen, zou het deeg langer in de olie moeten blijven, wat ertoe zou leiden dat de buitenkant verbrandt. Door een gat in het midden van het deeg te maken, kunnen de binnenkant en de buitenkant echter gelijkmatig garen, waardoor een perfecte donut ontstaat.
Waarom dat gat? Donuts hebben een gat in het midden zodat het deeg gelijkmatig gaart. Zonder dat gat wordt de buitenkant vaak krokant terwijl het deeg in het midden niet gaar is.
De 'Golden Crystal Ube' werd gemaakt in opdracht van de Manila Social Club in Miami en is een en al decadentie. Het deeg en het glazuur worden op smaak gebracht met Crystal Champagne, en de donut wordt geairbrusht met een eetbare laag van 24 karaat goud.
Gelei Donut
Jelly donuts zijn traditioneel gemaakt van gist en hebben geen gat in het midden, omdat de fruitvulling in het midden wordt gespoten.
Bagels. Ze hebben dezelfde vorm als donuts, maar de smaak en structuur zijn toch anders. Daarnaast is dit broodje eigenlijk nog veelzijdiger, omdat je hem zoet kan afbakken, maar ook hartig!
Deze donuts zijn een veelvoorkomende zoete lekkernij in veel Aziatische landen en hebben talloze namen. Of het nu mahua (麻花) uit China is, kkwabaegi (꽈배기) uit Korea, shakoy uit de Filipijnen of sakubei (索餅) uit Japan , het zijn allemaal dezelfde heerlijke gefrituurde donuts!
' Hoewel het antwoord kan verschillen op basis van mening, zijn er minstens 10 verschillende donuttypen. De meeste donuts kunnen echter worden onderverdeeld in cake donuts of gist donuts. Van gist donuts tot cake donuts bedekt met dikke frosting, er is een donut voor ieders smaak.
Boston Cream Donut - Een Boston cream donut is een ronde donut die met gist is gerezen en gevuld is met vanillevla (eigeel, room en suiker) en bedekt is met chocolade.
“ Plain cake ” is een gewone donut zonder smaakstoffen (zoals chocolade), vulling (zoals gelei) of toppings (zoals suiker of glazuur). In Quebec is het “L'ancien” (de ouderwetse). Gewoon een simpele, onversierde donut.
Helaas zijn donuts niet al te gezond, bevatten ze onwijs veel suiker en veel vet. Ze worden dan ook vaak in de frituur gebakken. Dit recept van donuts bevat bijna geen suiker, weinig vet en de donuts worden in de oven gebakken.
De donut is een Amerikaanse lekkernij, maar de oorsprong ervan is mogelijk Nederlands. Volgens verhalen van vroeger zou de donut zijn uitgevonden door Nederlandse Amerikanen die werden geïnspireerd door de oliebol. Er zijn echter nog meer verhalen over het ontstaan en de geschiedenis van de donut.
Donut, donuts, donutsen. Je bent zelf een donutsen!
De bekende ringdonut is ofwel op gist gebaseerd of gemaakt van cakebeslag. Niet alle donuts hebben gaten in het midden . Gevulde donuts worden ingespoten met gelei, fruitconserven, vla of room.
De eerste "donuts" hadden eigenlijk geen gaten . Velen geloven dat Nederlandse kolonisten de eerste olykoek ("oliekoek") naar Amerika brachten toen ze in New Amsterdam (New York) landden. Deze donuts hadden dezelfde vorm en grootte als onze moderne donuts, maar ze hadden niet de vorm van een ring.
Het hangt ervan af waar je ze hebt gekocht. Als Dunkin, dan zijn het Munchkins, als Tim Horton's, dan Timbits, en overal elders zijn het donut holes.
Met een gat in de donut gaat het garen van de broodjes een stuk sneller. En hoe korter de baktijd is, hoe malser en lekkerder de donuts zijn. Korter bakken heeft ook als voordeel dat er minder olie wordt opgenomen in de donut. De donut is daardoor minder vet.
Een bagel (uitspraak ['beɪgəl]) is een van oorsprong Joods broodje met een gat erin. Qua vorm lijkt hij veel op de donut en wordt hier vaak mee verward. De bagel ligt echter veel zwaarder op de maag en wordt niet gefrituurd.
Om de typische textuur en smaak van een bagel te bereiken , is het essentieel om de bagels kort te koken voordat u ze bakt. Dit zorgt ervoor dat de buitenste korst stevig wordt, voorkomt overmatig rijzen en draagt bij aan de gewenste stevigheid.