Antwoord van Jeroen Meus. In principe is een geopende fles azijn tot een jaar houdbaar als je ze goed afsluit en op een donkere plaats bewaart. Er is een verschil tussen biologische azijn en 'fabrieksazijn'.
Azijn. Door de zuurgraad conserveert azijn zichzelf en hierdoor is het bijna eeuwig te bewaren. Uitzondering hierop is azijn met een smaakje, zoals wijnazijn. De kleur van azijn kan na verloop van tijd veranderen, maar dat heeft geen consequenties voor de smaak en kwaliteit van de azijn.
Sommige schoonmaakmiddelen kan je beter niet gebruiken voor het schoonmaken van een koelkast. Zo kun je beter geen azijn gebruiken voor het schoonmaken van je koelkast. Dit middel is erg zuur en slecht voor de kunststof onderdelen in de koelkast. Deze kunnen door het gebruik van azijn beschadigen.
Azijn heeft geen houdbaarheidsdatum, omdat het bijna onbeperkt houdbaar is.
Door zijn zuurgraad is azijn bijna onbeperkt houdbaar, daarom wordt het ook gebruikt voor het conserveren van andere voedingsmiddelen zoals komkommers, bonen of paprika's.
Dat slijm heeft overigens ook een naam: de azijnmoeder. Het is een bacterie die zich voedt met alcohol. Duikt ze op in jouw fles azijn, dan waren de suikers of alcohol niet volledig gefermenteerd.
ONBEPERKT HOUDBAAR
Zout, azijn, suiker, hard snoepgoed, kauwgom, sterk-alcoholische dranken en wijn.
Koel en droog bewaren.
Door de fermentatie is de appelazijn heel troebel.De bacteriën die ontstaan zijn uit gist en azijnzuur dwarrelen rond in het sap. Dit zie je terug bij 'rauwe' appelazijn. Deze is niet verder gefilterd om zo veel mogelijk voedingsstoffen te behouden.
De Vries: ,,Kortom, azijn is een goede smaakmaker voor door het eten, maar verwacht er geen gezondheidseffecten van. Azijn is bovendien zuur en daardoor slecht voor je tanden omdat het het glazuur van je tanden aantast.''
Kleding wassen met azijn: kan dat? Ja, je kunt kleding wassen met azijn. Het is een effectief schoonmaakmiddel dat reinigt, kalk verwijdert en bijvoorbeeld bacteriën en schimmels bestrijdt. Bovendien wordt het water 'zachter', door het kalk dat het azijn eruit verwijdert.
Deze oplossing is een kleurloze, heldere oplossing met een typisch azijngeur. Fysische eigenschappen: Soortelijk gewicht: 1.009 - 1.011 kg/liter. Vriespunt: -2 °C.
Koel en droog bewaren.
Appelazijn gebruiken voor je gezondheid
Je kan het zowel inwendig als uitwendig gebruiken. Veel mensen drinken 's morgens op de nuchtere maag of voor elke maaltijd een glas water met 1 eetlepel appelazijn. Dit zou helpen bij de vetverbranding en bijdragen tot een normale werking van het metabolisme.
Met: 250 ml. Houdbaarheid: Balsamico Azijn vervalt niet - een houdbaarheid van 10 jaar is volgens de wet aangegeven.
In principe kunt u alles wat u met schoonmaakazijn kunt reinigen, ook schoonmaken met natuurazijn. Het verschil tussen de 2 is dat natuurazijn iets minder zuur is, waardoor het veiliger is om met deze azijnsoort af en toe de wasmachine te reinigen.
Schoonmaakazijn verklapt zijn functie al door de naam. Je gebruikt het enkel voor het schoonmaken en niet als saladedressing. Schoonmaakazijn is weliswaar azijn, maar het heeft een hoger percentage azijnzuur. Ook wordt het op een synthetische manier geproduceerd en is dus een chemisch product.
Zoals de naam het zegt, dient schoonmaakazijn om schoon te maken.Het wordt op synthetische wijze geproduceerd en bevat ook veel meer azijnzuur dan natuurazijn. Daardoor is het absoluut niet geschikt voor consumptie.
Hierdoor was je ook nog eens zuiniger en blijft je wasmachine langer goed. Als wasverzachter zijn er verschillende soorten azijn inzetbaar. Natuurazijn wordt het meest gebruikt, omdat het relatief minder zuur bevat. Maar ook schoonmaakazijn en appelazijn zijn geschikt als wasverzachter.
Je kunt azijn het beste gebruiken in combinatie met een mild wasmiddel, zodat het je huid niet gaat irriteren. Gebruik 250 ml gedistilleerde witte azijn voor elke 4 liter water in de wasmachine om resten wasmiddel te verwijderen. Azijn kan kalk uit het water verwijderen.
Naast toepassingen zoals in dressings en bij het inmaken van groenten is azijn ook een fantastisch ingrediënt om mee te koken.
Houdbare producten in blik of pot
Jaren na de THT-datum kun je groenten of fruit uit blik nog zonder risico voor de gezondheid eten. Ook groente of fruit uit een pot is nog goed eetbaar. Omdat de producten goed verhit zijn, zijn alle bacteriën gedood en bederven ze eigenlijk niet.
,,Producten waar geen micro-organismen zoals bacteriën in kunnen groeien, omdat er te weinig vocht in aanwezig is (bijvoorbeeld suiker) of omdat het product te zuur is (azijn), zijn levenslang houdbaar.
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis.