Augurk zaden ongeveer 0,5 cm diep in de aarde stoppen. De zaden hebben 1 – 2 weken nodig om te ontkiemen. Na 15 mei (IJsheiligen) kunnen de jonge planten in de volle grond geplant worden. Na het uitplanten moeten de jonge planten nog een aantal weken beschermd worden tegen slakken.
Inmaakkomkommers zouden klaar moeten zijn om te oogsten tussen 50 en 65 dagen na het planten en kunnen in de loop van een aantal weken worden geplukt. Het kweken van inmaakkomkommers is net als het kweken van andere soorten komkommers. Ze geven de voorkeur aan een pH van de grond van 5,5, goed gedraineerde grond en veel stikstof.
Je zaait komkommer binnenshuis voor. Ze kunnen namelijk niet tegen kou, maar ook omdat bijvoorbeeld muizen de zaden erg lekker vinden. Bovendien kunnen komkommerzaden ook heel slecht tegen natte grond (de zaden kunnen dan makkelijk rotten voor ze kiemen). De zaden kiemen bij kamertemperatuur binnen 1 tot 2 weken.
Eén plant maakt veel vruchten, ongeveer 20 stuks. Na het oogsten adviseren we om te wachten totdat je ongeveer vijf vruchten hebt, zodat je ze daarna kunt inmaken in zuur en kruiden. In de tussentijd kun je de augurken circa 5 dagen in de koelkast bewaren.
Augurken hebben veel weg van de komkommer, maar worden altijd ingemaakt. De augurk kan perfect in een moestuin gekweekt worden, als er rekening gehouden wordt met een aantal factoren. Augurk zaden groeien tamelijk snel en de eenjarige planten zorgen voor een redelijk grote oogst.
Oogst komkommervruchten regelmatig om uw plant aan te moedigen meer te produceren . Komkommers zijn planten met een lang seizoen, dus ze groeien minstens 60 tot 90 dagen in uw tuin. De meeste planten hebben vruchten die klaar zijn om te oogsten ongeveer 55 dagen na het planten. Bij komkommers is het superbelangrijk om vruchten vroeg en vaak te plukken.
Oplossing: Komkommer voldoende water geven
Is de grond erg nat, plant je komkommer dan ergens anders op een goed afwaterende plek. Bedek de grond met een mulchlaag van compost om een te snelle verdamping van vocht in de grond tegen te gaan. Geef bij warm weer dagelijks water, maar niet als de grond nog nat is.
Komkommerzaden zullen niet ontkiemen zonder consistente vochtigheid, maar wees voorzichtig om niet te veel water te geven; zaailingen zullen rotten en sterven in extreem natte grond. Zodra de zaden ontkiemen, hebben ze licht nodig . Verwijder het plastic en plaats de trays onder een paar TL-lampen.
Bonen, erwten en sla passen eveneens goed bij komkommers. De combinatie met tomaten in een serre raden we eerder af.
Augurken kunnen beter tegen slecht weer dan komkommers, maar ook augurken houden van een warme en zonnig standplaats. En net als hun zusje de komkommer zijn het slingerplanten en kun je ze dus laten kruipen of klimmen. Ze kunnen in de buitenteelt 40 centimeter breed en 120 centimeter lang worden.
Zaai zaden direct in de grond op 3 inch afstand van elkaar of plant 5 tot 6 zaden in groepen (heuvels) op 4-5 voet afstand van elkaar . Voor een eerdere oogst, begin met zaaien binnenshuis 4-6 weken voor het uitplanten. Geef royaal water en bemest maandelijks.
Struikvariëteiten zijn compact en hebben geen trellis nodig . Ze zijn ideaal om te kweken in containers of kleine verhoogde bedden. Klimkomkommers produceren meer fruit, maar hebben meer ruimte nodig dan struikvariëteiten. Hoewel sommige tuinders klimkomkommers op de grond laten groeien, bevordert die praktijk ziekten.
In de Nederlandse augurkenteelt werden reeds sinds lang, maar vooral na ongeveer 1925, klachten geuit over verwelking in het gewas, waardoor dit in het bijzonder in de maanden Juli en Augustus schade leed en er in sommige gevallen zelfs van een misoogst kon worden gesproken.
Bedek de komkommers met een paar gestapelde deksels of een hersluitbare plastic zak gevuld met extra pekel om ze ondergedompeld te houden. Plaats de waterslot erop en maak deze vast aan de pot met de band. Bewaar op een koele plek (tussen 60 en 75F [15 en 24C]) gedurende 3 tot 5 dagen , of totdat de komkommers naar augurken smaken.
Een zure bom is een Noord-Nederlandse term voor een ingelegde (grote) augurk, die vooral in Nederlandse haringkarren wordt verkocht. De smaak is zoetzuur, waarbij het zuur overheerst.
De meeste anderen beginnen pas te ontkiemen als de temperaturen 's nachts boven de 50 graden F uitkomen . Als de bodemtemperatuur niet ideaal is, kan het een paar dagen langer duren voordat zaden opkomen. Zomergewassen, zoals tomaten en komkommers, komen meestal pas op als de nachttemperaturen boven de 55 graden F uitkomen.
De meeste zaden ontkiemen het beste in donkere omgevingen . De aanwezigheid van licht remt hun groei. Het licht breekt koolzuurgas af en stoot zuurstof uit, waardoor het zaad hard wordt. Deze gassen zijn belangrijke factoren die de ontkieming bevorderen.
Komkommerzaden ontkiemen het beste bij 90 graden F, maar groeien prima bij 65 graden F. Het enige wat u hoeft te doen is ze deze omstandigheden te geven en ze zullen een week of twee sneller groeien dan wanneer u ze in een pot binnenshuis of direct in uw tuin zou planten. Uw kiemsnelheid zal ook veel beter zijn.
Te weinig water geven: U zult knapperige, bruingerande bladeren zien als u uw komkommer te weinig water geeft, wat uiteindelijk de groei van uw plant zal belemmeren. Ongedierte: Ongedierte zoals komkommerkevers kunnen de groei van de plant belemmeren en de fruitproductie negatief beïnvloeden.
De belangrijkste groei vindt plaats in het voorjaar, vooral van mei tot juli. Gedurende deze periode worden komkommers regelmatig bemest. De bemesting wordt zelfs tijdens de bloei- en oogsttijd voortgezet om de oogstperiode te verlengen. Alleen de dosis wordt tijdens de bloeiperiode verlaagd.
Problemen met water geven: Inconsistent water geven of gebrek aan vocht kan de groei van fruit belemmeren . Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar niet te nat. Temperatuurstress: Komkommers gedijen goed in warme omstandigheden. Als het te warm of te koud is, kan de groei worden beïnvloed.
Komkommerplanten zijn zeer vatbaar voor schimmel, meeldauw en vlekkenziekte . Daarnaast hebben ze ook nog eens een behoorlijke hoeveelheid ongedierte dat dol is op hun bladeren. Bladluizen, witte vliegen en komkommerkevers kunnen allemaal grote problemen vormen voor komkommers, vooral als de planten zwak zijn.
Hoeveel komkommers kun je per plant oogsten? Afhankelijk van de variëteit kun je ongeveer 20 komkommers per plant verwachten.
De voorkeursgrond is los, goed gedraineerd en goed voorzien van organische materie en plantenvoedingsstoffen . In gronden zonder organische materie, werk 4-6 inch afgewerkte compost of andere humus in tot een diepte van 10 inch. De pH van de grond moet tussen 6,0 en 6,5 liggen.