Je kunt je voorstellen dat dit proces een keertje stopt. En dat is vaak na ongeveer twee weken: dan gaat een belangrijk gedeelte van de smaak verloren. De houdbaarheid van koffie bij een geopende verpakking is dus ongeveer twee weken. Dit geldt zowel voor de houdbaarheid van koffiebonen als gemalen koffie.
Koffie bewaar je zoals gezegd het beste op een koele en donkere plek. De koelkast is echter geen goed idee. Het is belangrijk om koffiebonen of gemalen koffie te beschermen tegen vocht en dat kan niet in de koelkast.
Gezette koffie
Een kopje koffie is natuurlijk het lekkerste wanneer je deze direct na het zetten drinkt. Op kamertemperatuur blijft de gezette koffie ca. 12 uur goed.
Gemalen koffie blijft ongeveer drie tot vijf maanden goed als je het op kamertemperatuur bewaart. Je kunt de houdbaarheid van koffie met maximaal twee jaar verlengen door het ongeopende pak gemalen koffie in te vriezen. Maar zodra je het pak openmaakt, zal het nog maar ongeveer vijf maanden goed blijven.
“Je moet je koffie luchtdicht verpakken!”
Dit moet je dus zo min mogelijk in contact laten komen met de koffie. Sluit luchtdichte koffiezakken goed of bewaar de koffie in een luchtdichte koffiebus.
Koffie zal niet bederven maar de smaak zal minder worden. Ons advies is dan ook de koffie binnen 6 maanden te consumeren. Wij raden aan om niet te veel koffie te kopen omdat verse koffie altijd lekkerder zal smaken ondanks dat de koffie goed verpakt is.
Een open verpakking verliest smaak en aroma. Bewaar de verpakking afgesloten, droog en donker, het liefst in een trommel of bus. Bewaar het niet in de koelkast. Daar is het vochtig en verliest het snel aroma en smaak.
Bewaar geen gemalen koffie in de diepvries. Koffiebonen kunnen wel in de diepvries worden bewaard. Doe ze wel in een afgesloten diepvriesverpakking.
Houdbaarheidsdatum koffiecups
Ook op koffiecups is de houdbaarheidsdatum meestal ongeveer een jaar. De cups zelf zitten los in de verpakking, maar de koffie erin is luchtdicht verpakt. Daarom is het geen probleem als je de capsules wat langer laat liggen.
Hoewel ijskoffie populair is, verliest koffie de meeste smaak als de temperatuur onder de 80 graden blijft. En koude koffie opnieuw opwarmen is natuurlijk geen goed idee. Dan gaan alle aroma's verloren. Drink gewoon een kop versgezette koffie!
We raden af om de koffie in de koelkast te bewaren, aangezien vocht en geurtjes van andere producten in de koelkast de smaak van de koffie nadelig kunnen beïnvloeden. Als je de koffie toch langer wilt bewaren, bijvoorbeeld omdat je weg gaat op vakantie, dan kun je de koffie invriezen.
De gemiddelde halfwaardetijd van cafeïne is 5 uur2,3. Maar de exacte halfwaardetijd verschilt sterk per individu2. Bij sommige mensen kan de halfwaardetijd slechts 1,5 uur zijn, bij anderen kan het oplopen tot wel 10,5 uur3.
Op verpakte koffie staat een Tenminste Houdbaar Tot-datum (THT). Dat betekent dat na die datum de kwaliteit langzaam zal afnemen, maar bederf ongevaarlijk is. Omdat koffie een tamelijk zuur, droog product is, vinden mogelijk ziekmakende micro-organismen er weinig aan.
Koffie houdt niet van lucht en vocht. Hou hem vers en lekker in een goed sluitend blik. Koffiebonen blijven zo twee maanden in topconditie, gemalen koffie twee weken.
Kinderen kunnen best een keer een slokje koffie proeven, dat is geen probleem, maar vanwege de cafeïne is het advies voor kinderen onder de 13 jaar geen tot niet meer dan 1 kopje koffie per dag (1 kopje is 125 milliliter). Voor kinderen van 14 tot 18 jaar is het advies niet meer dan 1 tot 2 kopjes koffie per dag.
Koud voor je maag
Koude koffie zou dan weer een lagere zuurtegraad hebben en daarom beter zijn voor mensen met maag- en/of darmproblemen. Al zou dat verschil maar heel klein zijn volgens de onderzoekers. Daarom raden ze aan om koffie altijd warm te drinken.
Schenk de gezette koffie over in een schone thermoskan. Spoel de thermoskan eerst even door met heet (of kokend) water. Hierdoor blijft de koffie extra goed op temperatuur en de smaak op zijn best. Bewaar gezette koffie niet langer dan een half uur.
Houdbaarheid van de pads
Senseo-pads zijn in ongeopende verpakking meestal 2 jaar houdbaar. In onze webshop kun je altijd duidelijk onze minimale vervaldatum zien en deze zal, tenzij anders vermeld, altijd lang zijn. Je zult het niet meemaken dat je komt te zitten met pads die niet meer houdbaar zijn.
In een luchtdichte verpakking kun je koffiebonen ongeveer zes maanden bewaren. Is de zak koffiebonen open, dan worden de bonen heel snel minder vers. Gebrande koffiebonen blijven ongeveer 3 tot 4 weken lekker.
Zoals we eerder in dit artikel zeiden, de versheid van koffie neemt na twee weken af. Daarna is het nog niet bedorven, alleen de smaak gaat vanaf dat moment beetje bij beetje verloren. Je kunt vervallen koffie dus nog wel een geruime tijd blijven drinken.
Is koffiedik goed voor de tuin? Je kunt prima tuinieren met koffiedik. Het is namelijk een goed ingrediënt voor compost en je kunt het bij de meeste planten zelfs direct op de grond aanbrengen.
Gazon strooien
En als je dat ook niet bezit zou je het gewoon in de tuin of op het gazon kunnen strooien. Koffiedik bevat bijna evenveel meststoffen als kunstmest en omdat het organisch materiaal is trek je er wormen mee aan. Die wormen produceren wormenmest en zijn op die manier weer goed voor het gazon.
Je kunt het beste deze hoeveelheid koffie drinken
Volgens het Voedingscentrum kan een gezonde volwassenen 400 milligram cafeïne per dag innemen, zonder negatieve effecten te verwachten. Dit komt neer op 4 koppen koffie.