Paddenstoelen in de tuin zijn meestal nuttig
Het is meestal een goed teken als er paddenstoelen in uw tuin groeien. Ze helpen bij een gezondere bodem, ruimen (planten)resten op en ze kunnen een gunstige invloed hebben op bepaalde bomen en struiken. Dit is een heuse wisselwerking, symbiose genaamd.
In de herfst is de grond vaak nog warm, is er een relatief hoge temperatuur en is de grond vochtig, doordat het veel regent. Omdat een paddenstoel groeit door zich vol te zuigen met water, zijn dit ideale omstandigheden voor paddenstoelen om te groeien! Ook komt er in de herfst veel organisch materiaal beschikbaar.
Hier zijn de zwavelzwam en tonderzwam goede voorbeelden van. De opruimers zijn juist erg goed voor je tuin. Deze paddenstoelen – zoals de morielje (ook wel Morchella) en Reuzenbovist – ruimen namelijk dood organisch materiaal op.
Om zich voort te planten maken schimmels sporen, kleine zaadjes. Bij een ongeslachtelijke voortplanting vormen de sporen zich aan de hyfen en laten vervolgens los. De sporen verspreiden zich en als de omstandigheden goed zijn, kan een nieuwe schimmel ontstaan uit de spore.
Een heksenkring is een natuurlijk gevormde cirkel van paddenstoelen, afkomstig van één zwamvlok of mycelium (ontelbaar veel fijne schimmeldraden) In Nederland en België is dit meestal de weidekringzwam (Marasmius oreades). Hoe groter de heksenkring wordt, hoe meer impact hij heeft op je gazon.
Het stukje mycelium kan je in vele vormen krijgen. Je kan het zelf van een paddenstoel afsnijden of je kan het via een sporenspuit of een agar kweekje krijgen. Voor de beginner raden we onze eigen sporenspuiten aan. Hiermee kan je snel meerdere pogingen wagen met een hele kleine hoeveelheid.
Een zwam is een synoniem van schimmel, ook wel fungi genoemd. Een paddenstoel is een schimmel (zwam) of in feite het vruchtlichaam van een schimmel. Het is dus maar een heel klein deel van een schimmel. Vaak ontstaat er verwarring bij het fenomeen vliegenzwam; dat is geen zwam maar een soort paddenstoel.
De Nederlandse naam is afgeleid uit de gedachte dat heksen (soms vermomd als katten) op die plek gedanst zouden hebben. Op de Munse hei onder Oss ligt zo'n heksenkring, hier wil alleen maar heksenkruid groeien. Als men in een heksenkring stapte, kon men hier niet zelf meer uit weg komen.
Wat moet ik doen als mijn hond paddenstoel heeft gegeten? Ga áltijd naar de dierenarts. Wacht niet af. Ook wanneer je er niet geheel zeker van bent of je hond paddenstoel heeft binnengekregen is het verstandig om uit voorzorg naar de dierenarts te gaan.
Slakken - zowel naaktslakken als gewone slakken - eten graag zwammen en dus ook deze vliegenzwam. Daarnaast lusten muizen, konijnen, eekhoorns en ook insecten zoals kevers graag paddenstoelen. Voor menselijke consumptie is de vliegenzwam minder geschikt.
Vliegenzwam. De klassieker onder de paddenstoelen, bijna iedereen kent hem wel. Je ziet ze in het bos of langs lanen vaak onder berken, eiken, beuken en lindes staan of onder naaldbomen. Geen toeval, want met bomen hebben vliegenzwammen een innig verbond.
Vliegenzwammen groeien vaak in de buurt van bomen zoals berken, tamme kastanjes of eiken. Het ondergrondse deel van de zwam, het mycelium, groeit om de haarwortels van de boom heen. Het mycelium van een vliegenzwam functioneert als een soort doorgeefluik van water in de richting van de boomwortels.
Mogelijkheden om paddenstoelen te bestrijden:
Organisch afval verwijderen. Stikstofbemesting beperken. Zorg voor een goede beluchting. Maai het gras regelmatig.
Het gras maaien en tegelijk de paddenstoelen mee maaien is ook een snelle manier om van de paddenstoelen af te komen. Zorg er wel voor dat je het opgevangen gras met de paddenstoelen meteen opruimt. Reinig daarnaast de maaimachine goed, zo kunnen de paddenstoelen geen sporen achterlaten.
Dit kan heel makkelijk door het gazon te maaien. Daarmee maait u ook de zwammen uit het gazon. Na verloop van tijd zullen de paddenstoelen vanzelf uit het gazon verdwijnen. Het is wel belangrijk om het maaisel, en de paddenstoelen, op te vangen wanneer u het gazon gaat maaien.
Heksenkringen zijn vooral goed zichtbaar op de keurig gemaaide grasvelden in de stadsparken, op dijken en in duingraslanden maar komen ook in onze bossen voor. Er zijn momenteel opvallend veel heksenkringen te zien.
Op zich zijn er maar twee doeltreffende manieren om heksenkringen te bestrijden : Met een fungicide: Prik gaten in het gazon ( beluchten ) in en rond de heksenkring met een riek of beluchtingsmachine. Maak dan het gras verschillende malen kletsnat ( eventueel verspreid over enkele dagen ).
Vroeger geloofden mensen in het bestaan van heksen. Ze waren er bang voor en daarom verzonnen ze iets om ze te verjagen. Ze groeven cirkels in de grond omdat heksen bang zijn voor cirkels. Deze cirkels vulden ze met een mengsel van knoflook, uien en champignons omdat ze wisten dat heksen een hekel hebben aan die lucht.
Huiszwam groeit snel met ruim 1 cm per dag bij vochtige omstandigheden en de juiste voedingsbodems. In kruipruimten is het vaak vochtig en zijn de omstandigheden veelal ideaal voor de huiszwam om te groeien. Zwammen in huis heeft u vaak pas in de gaten als het te laat is.
De kastanjechampignon lijkt op de witte champignon, maar heeft een iets meer uitgesproken nootachtige smaak. Je kan ze ook rauw eten, bijvoorbeeld door salades. Maar ze zijn net als de witte champignon ook lekker om te grillen, bakken, er soep van te maken en lekker in combinatie met vlees.
Het gemakkelijkst is om een stam te kopen die al voorzien is van broed of mycelium, de schimmel waarop de paddenstoelen groeien. Daarvan kun je binnen de 2 weken oogsten, en dat, in vlagen, 5 jaar lang.
Een mycelium is een netwerk van schimmeldraden, of hyfen. Mycelia groeien vaak onder de grond, maar kunnen ook op andere ondergronden groeien, zoals in rottende boomstammen. Eén enkele spore kan al uitgroeien tot een mycelium.
Het is niet moeilijk om zelf paddenstoelen te kweken, zo heb je genoeg aan een champignon om een hele champignonfamilie te kweken. Snijd het steeltje van een champignon en plant in circa twee cm natte grond. Zet de pot op een donkere plek en binnen een paar weken groeien de paddenstoelen boven de grond uit.