Een thermobox wordt veelal gebruikt in de horeca of catering en is uitermate geschikt om etenswaren warm en koud te houden. Een thermobox wordt gemaakt van EPP, wat een enorm goede isolator is en bovendien erg licht en sterk is.
Drinken koud houden
Je kunt hiervoor een theedoek gebruiken, maar ook keukenpapier of zelfs een natte krant. Wikkelen met aluminiumfolie heeft hetzelfde effect, maar werkt net even anders. Aluminiumfolie heeft namelijk een isolerende werking waardoor hetgeen waarmee je het omwikkelt lekker koel blijft.
Thermoboxen (86)
Thermoboxen zorgen ervoor dat u warme gerechten kunt vervoeren zonder dat ze afkoelen. Ook zorgt de thermobox ervoor dat de smaak en versheid van de producten niet verloren gaat. Ideaal dus voor de praktische werkzaamheden van cateringbedrijven of bezorging van maaltijden aan huis.
Voeg warmtepakketten toe aan uw tassen
Gebruik warmtepacks om het eten warm te houden tijdens de bezorging. Doe ze direct in de tas met de voedselcontainers om het eten zo warm mogelijk te houden en de warmtepacks goed geïsoleerd te houden.
Houd voedsel koud door schalen in kommen met ijs te zetten . Gebruik anders kleine serveerschalen en vervang ze binnen twee uur.
Een thermobox is een speciaal ontworpen container die wordt gebruikt om voedsel te bewaren en te transporteren. Ze zijn meestal gemaakt van stevig materiaal zoals polypropyleen, polyethyleen of polystyreen. Het materiaal is bestand tegen temperatuurveranderingen en heeft een goede isolatiewaarde.
Gebruik koelelementen en flessen met bevroren water
Koelelementen zijn ideaal om etenswaren koel te houden tijdens het kamperen zonder de rommel die achterblijft door gesmolten ijsblokjes. De grote koelelementen zijn herbruikbaar en gemaakt van onschadelijke materialen en blijven tot 48 uur koud.
Bekleed de binnenkant van de doos met schuimplaten of lagen aluminiumfolie om te helpen isoleren.Vul afsluitbare plastic zakken of waterflessen met water en vries ze een nacht in om er ijsblokjes van te maken . Je kunt ook een zak ijsblokjes gebruiken. Plaats je zelfgemaakte ijsblokjes of ijsblokjes op de bodem en rond de zijkanten van de doos.
Het invriezen van bepaalde voedingsmiddelen voor uw kampeertrip kan een effectieve manier zijn om hun versheid te verlengen. Vlees, fruit en sommige zuivelproducten kunnen worden ingevroren, zodat ze als extra koelelementen in uw koelbox kunnen dienen. Zorg er wel voor dat u rauw vlees in een afgesloten container bewaart om contact met andere voedingsmiddelen te voorkomen .
In koud water
De snelste manier om je eten af te koelen, is door de pot in een bak met koud water te zetten. In de zomer (of wanneer het binnen warm is) voeg je best ook wat ijsblokjes toe, zodat het water niet te snel opwarmt. Ververs het water om de 5 minuten, zodat het goed koel blijft.
Hoe lang houdt de thermobox voedsel warm? Het sterk geïsoleerde geëxpandeerde polypropyleenschuim houdt de temperatuur van het voedsel langer dan 4 uur op peil: Koud blijft koud en warm blijft warm.
Beste thermoskan 1,5 liter: Tefal Soft Grip. Beste thermosfles voor baby: Wenburg Wolton. Beste milieuvriendelijke thermosfles: Klean Kanteen RVS Classic. Beste rvs thermosfles: Thermos Everyday.
De meeste mensen associëren koelboxen met het koel houden van voedsel en drankjes tijdens buitenactiviteiten. Echter, veel moderne koelboxmodellen bieden ook de mogelijkheid om voedsel warm te houden, waardoor ze veelzijdig en handig zijn voor verschillende situaties.
Houd het eten op 40 graden F of kouder. Vul je koelbox met enkele centimeters ijs of gebruik bevroren gel-packs, bevroren sappakken of bevroren waterflessen . Blokjes ijs blijven langer goed dan ijsblokjes. Gebruik schone, lege melk- of waterkannen om blokken ijs voor te vriezen.
Koude Chafing Dishes
Chafing dishes worden doorgaans geassocieerd met warm eten, maar ze kunnen ook worden gebruikt om koud eten koud te houden. Restaurants vullen de bodem van de schaal met ijs en koud water .
Houd eten koel in de koelkast bij barbecues, of in koeltassen met koelelementen bij picknicks. Organisatie is de sleutel, dus bewaar drankjes in één koeltas en bederfelijk eten in een andere. Om je eten koud te houden, pak je je koeltas vlak voor vertrek in en zorg je ervoor dat je koelelementen van tevoren zijn ingevroren.
Verwarm uw thermoskan voor
Zoals eerder vermeld, is het voorverwarmen van uw thermoskan met heet water essentieel. Deze eenvoudige stap kan de tijd dat uw eten warm blijft aanzienlijk verlengen.
De beste thermosfles die je drank het langst warm of koud houdt. De Klean Kanteen thermosfles is een duurzame, plasticvrije thermosfles die dankzij de Climate Lock™ vacuümisolatie dranken tot 28 uur warm en tot 90 uur koud houdt.
We vulden alle 16 ounces met versgemaakte mac and cheese en openden de thermos elk uur om te kijken of de temperatuur consistent bleef. Pas na het negende uur daalde de temperatuur. (Als je iets weer wilt opwarmen, haal het dan van tevoren uit deze thermos, want het is niet magnetronbestendig.)
Nog even over dat afdekken: bacteriën gaan goed op lucht en warmte. Belangrijk om je verse maaltijd dus goed af te dekken en in de koelkast te bewaren, het liefst binnen twee uur na bereiding. Je eten blijft dan nog één tot twee dagen goed.
Eten warm houden doe je door middel van warmhoudbakken en warmhoudplaten. Dit zijn apparaten waar je het eten in stopt na het bakken of koken. Deze platen, bakken en/of schalen zijn tegenwoordig een apparaat die je gewoon op tafel kan neerzetten.
Thermoboxen zijn gemaakt van slagvast EPP (geëxpandeerd polypropyleen) wat bekend staat om zijn uitstekende isolerende eigenschappen, zéér sterk is, maar daarnaast ook verbluffend licht van gewicht. Thermo boxen kunnen gebruikt worden bij temperaturen van –40°C tot +120°C.
Voedsel afdekken
Wanneer je eten nog warm is komt er veel damp vrij, dus als je het niet meteen afdekt of in een bakje doet dan droogt het eten uit.
Om voedsel snel te koelen, verdeelt u het voedsel in kleinere porties in bakjes of diepvrieszakjes voordat u het in de koelkast of vriezer legt . Restjes kunnen koud worden gegeten als ze goed zijn gekookt, afgekoeld en binnen twee uur in de koelkast zijn gezet. Door voedsel in de koelkast te zetten, vertraagt u de bacteriegroei, zodat het veilig is om te eten.