Kleine pruimen staan bekend onder verschillende namen, afhankelijk van de exacte soort en kleur. De meest voorkomende benamingen zijn:
Wat is een kwets? De kwets is eigenlijk een ondersoort van de pruim. Prunus domestica domestica is een oud ras van kleine, langwerpige, blauwe, weinig sappige pruimen. In Vlaanderen wordt kwets ook wel gebruikt als algemene term voor pruim.
Damsonpruimen, sleedoornpruimen en kersenpruimen kunnen worden beschouwd als halfwilde verwanten van de pruim. Het zijn kleine, pruimachtige vruchten die voornamelijk worden gebruikt voor het maken van jam en in de keuken.
De mirabel (ook wel kroosjes of kriekpruimen genoemd) is een pruimensoort, die op een grote kers lijkt. Er zijn verschillende soorten mirabellen variërend van oranje-gele schil met een rode blos tot blauw. Net als alle andere pruimen zit er een grote pit in, die makkelijk loslaat. Het vruchtvlees is zoet en sappig.
De kriekpruim wordt ook wel kroosjespruim genoemd. Het is een heel oud ras, waarschijnlijk werd de pruim al in de oudheid gecultiveerd. De pruim komt ook nog steeds in het wild voor. De vruchten zijn in vergelijking met gewone pruimen heel klein.
Damascenerpruim (klein, ovaalvormig; geelgroen vruchtvlees; afkomstig uit Europa of Zuidwest-Azië)
Mirabellen zijn kleine, meestal gele pruimen met een zeer zoete aromatische smaak. Bij ons komen ze al eeuwen lang in de teelt voor. Helaas vindt men tegenwoordig bij boomkwekers nog slechts een enkel ras.
Je kunt ze gewoon zo eten, of als verfrissend extraatje in fruitsalades en desserts gebruiken. Met mirabellen kun je ook compote maken en natuurlijk jam als heerlijk broodbeleg.
Deze kleine, gele vruchten kunnen rauw gegeten worden of verwerkt worden tot compote, jam of andere heerlijke gerechten. Je mag hun zoete smaak en sappige vruchtvlees zeker niet missen. Mirabelle pruimen zijn bovendien goed voor je gezondheid.
Lei-Pruim (Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy') is een heel oud Frans ras dat in Frankrijk nog steeds in elk dorp is te vinden. Heeft mooie kleine gele pruimen die bijzonder zoet zijn. In Nederland bekend als kroosjes.
Mirabellen zijn kleine ronde pruimen, meestal groengeel met zeer zoet aromatisch vruchtvlees. De ronde vruchten zijn vrij klein en groen geel van kleur.
Het korte antwoord is ja, je kunt paarse pruimen eten . Veel mensen denken dat deze pruimenbomen puur decoratief zijn, omdat niet alle bomen vruchten dragen. Bovendien zijn deze bijzondere pruimen klein; ze zijn zelfs maar iets groter dan kersen. Daarom worden ze vaak kersenpruimen genoemd.
Santa Rosa pruimenbomen
Een populaire Japanse pruimensoort is de Santa Rosa. Deze pruim staat bekend om zijn rijke, zoete smaak en roodpaarse schil en is een favoriet onder fruitliefhebbers. Deze pruimen zijn uitstekend geschikt om vers te eten, te bakken en in te maken, waardoor ze een veelzijdige keuze zijn voor de moestuin.
Pruimen verschillende soorten:
Mirabellen is een pruimensoort die herkenbaar is aan haar kleine vorm en haar mooie kleur. De pruimen zijn vaak wat kleiner van formaat. Het zijn echte smaakbommetjes. Het vruchtvlees is mals en zacht en als de pruim goed rijp is, dan zit de pit los in het donkergele vruchtvlees.
Een kerspruim is een bloesemboom die vruchten produceert in het najaar. De pruimen hebben een kersachtige vorm. De Latijnse naam van de kerspruim is Prunus cerasifera 'Nigra' en is een van de meest voorkomende kerspruim.
De mirabel is te herkennen aan zijn kleine, ovale vorm, gladde vruchtvlees en vooral aan zijn rode of donkergele kleur met vlekjes . Ze staan bekend om hun zoete en volle smaak.
Neem het zekere voor het onzekere en vermijd het gebruik. Allergieën: Mensen met een allergie voor andere stoffen, zoals pinda's, latex, perziken en soja, kunnen ook allergisch zijn voor de wondervrucht . Diabetes: De wondervrucht kan uw bloedsuikerspiegel verlagen. Hierdoor moet uw arts mogelijk uw diabetesmedicatie aanpassen.
Alleen de pruimen die 'open'zijn, niet gebruiken, ook de blaadjes en steeltjes verwijderen. Wij hebben dit jaar ook een topoogst. Vorig jaar hebben sommige bomen zelfs geen pruim laten zien. Je kunt ze als ze overrijp ook in een ton laten gisten (donker en koel) en er in december een lekkere 'jenever'van maken.
Mirabelle-pruimen worden meestal vers gegeten of verwerkt in jam en taarten . Ze hebben een zoete, delicate smaak en worden in september geoogst. Een groot voordeel is dat ze geen pit hebben, waardoor je die niet handmatig hoeft te verwijderen voor het koken.
De Mirabel-pruim is klein, maar ontzettend smaakvol. Het heeft een intens zoete smaak met een beetje zuurheid, en het vruchtvlees is heerlijk sappig. Deze pruim is perfect voor het maken van jam of gewoon als tussendoortje.
Lichte tot matige constipatie: een bewezen effect
Gedroogde pruimen zijn bekend om hun positieve effect op de darmtransit. De grote hoeveelheid onoplosbare vezels helpt de stoelgang te vergroten en de voortgang door de darm te bevorderen. Gedroogde pruimen zijn ook rijk aan sorbitol (14–15 g per 100 g pruimen).
Pacifische of Westerse Pruim (Prunus subcordata) is een wilde pruimensoort die als brede struik of kleine boom in de VS langs canyons, op heuvels, langs rivieren en wegen en in open plekken van dennenbossen groeit. De Indiaanse Lakotastam noemde de maan in augustus 'red plum moon' omdat het de maand van de rijping is.
De kerspruim of kroos is een klein rond vruchtje dat verwant is aan de pruim en mirabel. Het heeft naast zoetigheid ook behoorlijk wat zuur rondom de pit heb ik gemerkt. Dat maakt het een heerlijke vrucht om zo te eten, maar zeker ook om te verwerken tot bijvoorbeeld jam, sap of in een fruittaart.
Door hun lage glycemische index, hoge vezelgehalte en overvloed aan antioxidanten zijn pruimen een uitstekende keuze voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel . Door pruimen in een evenwichtig dieet op te nemen, kunnen diabetici genieten van hun zoete smaak zonder hun gezondheid in gevaar te brengen.