Zaden en pitten zitten boordevol vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Zo bevatten de meeste pitten en zaden veel eiwitten, gezonde vetten, kalium en magnesium. Je kunt ze overal kopen en over je ontbijt, lunch of avondmaaltijd strooien.
Als je hennepzaad op een gezonde manier aan je voeding wilt toevoegen gebruik dan niet meer dan 15 tot 20 gram per dag. En probeer ook niet elke dag hennepzaad te eten, maar wissel het af met andere noten en zaden.
De raad adviseert om 15 tot 25 gram noten en zaden per dag te eten (een kleine handvol). De voorkeur gaat uit naar noten en zaden rijk aan omega 3-vetzuren, zoals walnoten en lijnzaad.
De grote zaden, zoals pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten, kun je zo uit de hand eten. Dat is niet aan te raden voor kleinere zaden zoals chiazaad, lijnzaad, sesamzaad en maanzaad. Deze kun je beter aan een gerecht toevoegen, zoals havermoutpap, een smoothie of een bakje kwark.
Voorbeelden hiervan zijn chia-, lijnzaad-, pompoen- en zonnebloempitten . Als het gaat om het toevoegen van deze pitten aan het dieet, zijn mogelijke manieren om gemalen lijnzaad toe te voegen aan een kom havermout, zonnebloemboter te gebruiken in een sandwich, chiazaad toe te voegen aan een pudding of een snack te eten van geroosterde pompoenpitten.
In bijvoorbeeld notenmixen vind je de pompoenpitten vaak onder de naam 'pepita's'. Pompoenpitten bevatten naast vitaminen nog veel meer bouwstoffen zoals zink.De pepita's hebben antischimmel, antibacteriële en antivirale eigenschappen. Wetenschappelijk is aangetoond dat pompoenpitten rijk zijn aan antioxidanten.
Hennepzaad zou rijk zijn aan omega 3-vetzuren, maar volgens de Consumentenbond valt dit in de praktijk wel mee; in lijnzaad zit algauw twee keer zoveel. Ook het gehalte aan vezels in hennepzaad valt met 0,6 gram per eetlepel wat tegen.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Zo heb je bijvoorbeeld lijnzaad, chiazaad, hennepzaad en sesamzaad. Ook deze zijn gezond en kun je makkelijk aan een maaltijd toevoegen. Lijnzaad bevat net als chiazaad veel vezels, onverzadigde vetten en calcium. Vezels helpen voor een gezonde werking van de darmen en om je kans op darmkanker te verkleinen.
Hoge niveaus van THC in marihuana (tot 20%) zijn verantwoordelijk voor de bekende psychoactieve eigenschappen. Onze hennep producten bevatten echter niet meer dan 0,001% THC, dat is ruim onder de wettelijke grens van 0,2% van de EU. Deze hennepzaden hebben dus geen (schadelijke) bijwerkingen.
Hennep- en chiazaad zijn rijk aan ziektebestrijdende antioxidanten. Beide bevatten omega-3-vetzuren en eiwitten, hoewel hennepzaden een hogere hoeveelheid leveren . Chiazaad bevat meer vezels, die de regelmaat, bloedsuikerspiegel, hartgezondheid en verzadiging kunnen ondersteunen.
Hennepzaad is het zaad van de hennepplant. Het heeft een vrij neutrale smaak, waardoor het heel veelzijdig is. Je kunt hennepzaad bijvoorbeeld verwerken door een salade, maar ook over de yoghurt of in een smoothie is het een erg lekkere en voedzame toevoeging.
Teveel chiazaad eten kan leiden tot winderigheid, diarree of een opgeblazen gevoel. Eet daarom dagelijks niet meer dan 1 tot 3 eetlepels chiazaad.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg.
Afvallen met lijnzaad
Lijnzaad kan gewichtsverlies stimuleren. Enerzijds zitten er veel vezels in lijnzaad, die ervoor zorgen dat je minder snel honger krijgt. Zo blijft je hand mooi uit de koekjestrommel. Anderzijds is lijnzaad gezond, omdat de Omega-3 vetzuren je vetverbranding stimuleren.
Te veel paranoten eten kan leiden tot toxische hoeveelheden selenium in het lichaam (selenose) en symptomen veroorzaken zoals slechte adem, diarree, misselijkheid, huiduitslag/laesies, zenuwpijn en vermoeidheid. In zeldzame gevallen kunnen zeer hoge waarden nierfalen, hartstilstand en zelfs de dood veroorzaken.
Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.
Een overdosis aan selenium kan leiden tot selenose (seleniumvergiftiging). De symptomen van een chronische overdosis aan selenium zijn onder andere misselijkheid, overgeven, diarree, haaruitval, nagelaandoeningen, huiduitslag, vermoeidheid, zenuwschade en een metaalsmaak in de mond.
Hennepzaad, hoeveel per dag? We beginnen met hoeveel je er per dag van binnen moet krijgen, om er daadwerkelijk de vruchten van te plukken. Met in ieder geval drie tot vier eetlepels hennepzaad per dag in je menu, kom je een heel eind en zal je merken wat deze superfood voor je gezondheid kan betekenen.
Lijnzaad bevat cyanogene glycosiden. Het menselijk lichaam kan cyanogene glycosiden omzetten in de gifstof cyanide (blauwzuur). Een grote inname van cyanogene glycosiden kan leiden tot gezondheidsproblemen door cyanidevergiftiging, zoals ademhalingsproblemen, hartstilstand en vergroting van de schildklier.
Bewijs suggereert dat het lichaam een balans van omega 6 en omega 3 zuren nodig heeft tussen 2:1 en 3:1. Deze onbalans heeft geleid tot een verhoogd risico op hartziekten, beroertes, kanker, ontstekings- en immuunziekten bij mensen. De verhouding Omega 6: Omega 3 is bijna 2,5:1 in hennepzaden, terwijl de verhouding 0,2 is voor lijnzaad.
Eet je er teveel van, dan kun je er diarree van krijgen maar dat kan bij meer producten voorkomen waar je teveel van eet. Als je het houdt bij 1 klein handje per dag, heb je niet veel kans op bijwerkingen. Zorg er altijd voor dat de pitten goed vers zijn.
Niet veilig voor mensen met een lage bloeddruk
Als u al een lage bloeddruk (hypotensie) hebt, neem dan afscheid van pompoenpitten, want ze zijn van nature antioxidant en helpen de bloeddruk te verlagen. Raadpleeg een expert voordat u voor deze zaden kiest, voor het geval u ze wilt eten.
Pompoenpitten kunnen de levenskwaliteit van mannen verbeteren. Ze bevatten belangrijke mineralen zoals zink. Deze zorgen voor een gezonde prostaat. Studies tonen aan dat pompoenpitten ontstekingsremmend werken en de urinewegen ondersteunen.