Johannesbrood doet het zonder, en wordt daarom ook gebruikt om hondenkoekjes een chocoladesmaakje te geven.
Johannesbrood is een peul die zaden bevat die uit pectines bestaan. Deze vezels houden water vast en vormen een gel, waardoor de johannesbrood anti-diarree eigenschappen krijgt. De johannesbrood draagt bij tot een goede spijsvertering.
Johanesbroodboom Peulen
Carobe is een poeder dat is gemaakt van de peulen van de johannesbroodboom. Het is een bruin poeder met een smaak die aan cacao doet denken, maar dan zoet. Carobe is iets anders dan johannesbroodpitmeel, dat wordt gemaakt van de zaden in de peulen. Het is smaakloos en licht van kleur.
Johannesbroodsiroop gewonnen uit de Mediterraanse vruchten van de Johannesbroodboom, is een heerlijk gezonder alternatief voor suiker of honing. Lekker zoet in warme en koude dranken, op pannenkoeken, salades of yoghurt en zelfs ideaal om mee te koken en bakken.
Een van de vele eigenschappen van johannesbroodpoeder is de versterking van het immuunsysteem. Dankzij de vitamine A die het bevat bevordert het de gezondheid van de ogen, de huid en de celregeneratie. De vitamine B2 ,die eveneens aanwezig, is verantwoordelijk voor de productie van antioxidanten.
Johannesbrood is niet alleen lekker zoet, maar ook razend gezond: het bevat drie keer zoveel calcium als melk. Het is ook rijk aan ijzer, fosfor en natuurlijke vezels. Het is trouwens niet alleen een smakelijke, maar ook een gezonde vervanger van chocloade, dat het voor veel zoogdieren giftige theobromine bevat.
Wat is johannesbroodpitmeel? Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit poeder, dat bestaat uit gemalen kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het meel wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel van (melk)voeding voor baby's om problemen met reflux te voorkomen.
Het antwoord hangt af van verschillende factoren, zoals persoonlijke smaak en gezondheidsdoelen. Siroop is vaak zoeter en fruitiger van smaak, terwijl cola een meer verfrissende en bruisende smaak heeft. Als je van zoete en fruitige dranken houdt, kan siroop de betere keuze voor jou zijn.
Kies voor siropen met minder toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen. Deze siropen bevatten vaak minder calorieën en zijn gezonder. 3. Varieer in smaken en probeer ook eens natuurlijke zoetstoffen, zoals honing of ahornsiroop.
De johannesbroodboom (Ceratonia siliqua) (eng. carob tree) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De soort komt voornamelijk voor in het Middellandsezeegebied. De plant staat bekend om de hoge voedingswaarde van de peulen, die johannesbrood worden genoemd.
Het grootste voordeel van deze zoetstof is dat deze een hoge voedingswaarde bezit. Carob bevat nauwelijks vet en is rijk aan vitamines en mineralen. Zo zit het vol vitamine A, B en D en bevat het mineralen als calcium, kalium, ijzer, koper en magnesium.
Carob zijn de donkerbruine zaden in de peulen van de johannesbroodboom. Meestal worden de zaden gemalen en geroosterd. Als vervanger voor cacao. Er hoeft bij gebruik van carob geen suiker gebruikt te worden.
Door johannesbroodpitmeel te gebruiken, wordt de voeding zwaarder waardoor het beter in de maag van je baby zal blijven. Ook kan het helpen je baby iets rustiger te laten drinken, wat op zijn beurt weer het boeren en de reflux achteraf kan verminderen.
Volkoren- en bruinbrood bevatten veel goede voedingsstoffen. Volkorenbrood is de meest gezonde keuze omdat het de meeste vezels en andere gunstige voedingsstoffen bevat. Brood wordt gemaakt van graan, meestal tarwe. Bij het maken van witbrood wordt alleen de kern van de graankorrel gebruikt.
Brood is echt een basisproduct. Lekker, gezond van samenstelling en daardoor een goede basis voor elke maaltijd. Niet voor niets beveelt het Voedingscentrum aan veel brood te eten: 4-5 sneetjes per dag voor volwassen vrouwen en 6-8 sneetjes per dag voor volwassen mannen (19-50 jaar).
In 2022 stond volkorenbrood voor het derde jaar op rij op de eerste plek als populairste broodsoort. In Nederland eten we per persoon 45,1 kilogram brood. Bijna de helft hiervan is volkorenbrood. Daarmee is volkoren de populairste broodsoort.
De minst slechte suikerkeuze
Een goede optie is bijvoorbeeld kokosbloesemsuiker, omdat het een lage glycemische index heeft en ook nog eens enkele voedingsstoffen bevat. Een andere keuze kan stevia zijn, een natuurlijke zoetstof zonder calorieën.
Hoewel cola Zero geen suiker bevat en dus geen calorieën bevat, is het nog steeds belangrijk om het met mate te consumeren. Het bevat namelijk nog steeds cafeïne en andere kunstmatige zoetstoffen die mogelijk schadelijk kunnen zijn bij overmatige consumptie.
Een van de minst schadelijke zoetstoffen is stevia. Stevia is een plant die van nature zoet smaakt en geen calorieën bevat. Het kan gebruikt worden in dranken, gebak en andere gerechten. Een andere natuurlijke suikervervanger is kokosbloesemsuiker.
Wij vinden Crystal Clear geen gezond alternatief voor frisdrank. Ondanks dat het nauwelijks energie (calorieën) levert bevat het wel zoetstoffen. Zoetstoffen kunnen ervoor zorgen dat je steeds meer behoefte krijgt aan zoetigheid. Daarnaast kan je bij een teveel aan zoetstof last van je darmen krijgen.
Roosvicee Original Vruchtenmix is een lekkere en gezonde vruchtensiroop die bovendien rijk is aan vitamine C. De siroop is gemaakt van de beste kwaliteit fruit en onze vertrouwde rozenbottels, die van nature een bron van vitamine C zijn. Bovendien bevat deze siroop 30% minder suiker dan vruchtensiroop en diksap.
De Cool Bear® vruchtenlimonade wordt namelijk gemaakt van de beste ingredienten uit de natuur, waardoor de Cool Bear® producten (h)eerlijk zijn. Het bevat geen toegevoegde suikers, aspartaam of andere kunstmatige zoetstoffen en is hierdoor een verantwoorde keuze en Bere-Lekker.
Maat M: vanaf ongeveer 3 maanden te gebruiken of als maat S te langzaam gaat. Geschikt voor dunne en ingedikte voeding, zoals voeding ingedikt met johannesbroodpitmeel, bloem- of rijstepap.
Daardoor blijft het beter in de maag van je baby zitten. Zo komt de voeding minder snel terug naar boven. Ook zorgt de dikkere voeding ervoor dat je kindje wat rustiger drinkt. Johannesbroodpitmeel is direct vanaf de geboorte te gebruiken.
Het is goed om te weten dat Johannesbroodpitmeel soms buikkrampen, dunnere ontlasting of juist verstopping (obstipatie) kan veroorzaken. Wanneer het indikken van voeding niet helpt, kan er worden gestart met medicijnen. Deze medicijnen zorgen ervoor dat het maagzuur minder zuur wordt.