“Een schaap kost tussen de 500 en 1000 euro.” Dat is voor mensen met een gemiddeld salaris van 200 euro per maand veel geld.
Iedere moslim die er geld voor heeft slacht op de eerste dag van het Offerfeest een schaap - en dat is niet goedkoop (ca. € 300). Tevens het einde van de bedevaart naar Mekka (Hadj).
Uit historische prijsgegevens van Boerderij blijkt dat de prijs van slachtschapen in de periode rondom het offerfeest wel wat stijgen. De prijsstijging is echter niet zo groot dat prijzen rond de 300 euro uit komen. Een ramlam van boven de 25 kilo kost momenteel rond de 130 euro.
Slachtschapen eerste kwaliteit: €125 tot €165 (+€2,50). Tweede kwaliteit: €65 tot €125 (+€2,50). Ooien tot 20 kg: €105 tot €115 (+€2,50). Boven 20 kg: €115 tot €130 (+€2,50).
Een schaap kopen kost 50 tot 650 euro. De prijs hangt sterk af van het ras en de leeftijd van het dier. De grootste kosten zijn de weide met omheining en de stal: Een stal kost ongeveer 2000 euro.
'Eindelijk krijgen schapenhouders een vergoeding voor hun hoge kosten. ' Ooien met een slachtgewicht tot 20 kilo brengen 112,50 tot 142,50 euro op. Rammen tot 22 kilo gaan voor 127,50 tot 152,50 euro weg en voor rammen zwaarder dan 25 kilo wordt 142,50 tot 162,50 euro betaald.
De lammeren die zo'n 3 maanden oud zijn en 30 tot 36 kilo wegen, leveren per stuk zo'n 90 tot 108 euro op. Weidelammeren die wat ouder zijn leveren ook 100 euro op.
Schapen leveren een groot aantal producten voor de mensen: wol: gebruikt voor diverse textielproducten. Schapenvlees: Schapenvlees is van een dier ouder dan 1 jaar en is vetter dan lamsvlees en ook sterker van smaak.
Staat je huis, zoals het meest gangbaar is, in woongebied? En staat ook de bijhorende stal in hetzelfde gebied? Dan mag je tot tien schapen of geiten houden. Heb je er meer, dan is er een milieuvergunning klasse 2 nodig.
Kan het houden van schapen winstgevend zijn voor een boer? Natuurlijk kan het houden van schapen winstgevend zijn, maar op middelgrote tot grote schaal. Honderdduizenden mensen wereldwijd verdienen hun kost met een schapenhouderij.
Gemiddelde marktprijzen
Slachtschapen brachten eind 2021 gemiddeld €159,76 op. Dat is 5 euro meer dan half december. Bij de ooien stegen de gemiddelde prijzen in die periode met 3 euro. Dieren tot 20 kg kostten eind december gemiddeld €116,27 en dieren boven 20 kg €131,55.
Wol van eigen schapen is eenvoudig te wassen in het wasmachine. Hierna is het zuiver om te verwerken.
Een lam dat voor de slacht wordt aangeboden heeft doorgaans een gewicht van tussen de 30 en 40 kilo. Dat levert ongeveer 15 tot 20 kilo vlees op.
Schapen eten ruwvoer, dat wil zeggen gras en hooi. Pas op dat er geen Jacobskruiskruid in het hooi zit, dit is giftig. Ook lusten ze wat blaadjes en twijgjes, maar let wel op dat u ze, bijvoorbeeld met snoeiafval, geen giftige planten zoals bijvoorbeeld Taxus voert, dat kan dodelijk zijn.
Een schaap moet minstens zes maanden oud zijn van de koran. Maar het Offerfeest zou dit jaar in een periode vallen dat er vooral schapen van tussen de vijf en zeven maanden beschikbaar zijn.
Moslims offeren het schaap vanwege Ibrahim, een belangrijk persoon uit de Islam. Hij werd door Allah gevraagd om zijn zoon te offeren. Hierdoor kon hij laten zien hoe trouw hij was aan zijn geloof. Maar net op het moment dat Ibrahim het mes in zijn zoon wilde steken, hield Allah hem tegen.
Het doden van een schaap gebeurt met behulp van elektriciteit. De slachter beschikt daarvoor over een soort tang die aan weerzijden op de kop wordt geklemd. Daardoor worden de hersenen uitgeschakeld en is het schaap in wezen hersendood en kan geslacht worden.
Na zo'n drie tot vier maanden bij hun moeder, worden de lammetjes bij leeftijdsgenoten in groepen gezet. Als ze vier tot twaalf maanden oud zijn gaan ze naar de slacht.
Gemiddelde prijzen van slachtlammeren
Ooien met een slachtgewicht tot 20 kg brengen momenteel gemiddeld €107,89 op, voor zwaardere dieren is dat €127,26. Bij de rammen liggen de gemiddelde prijzen op €133,36 (tot 22 kg), €146,64 (22 tot 25 kg) en €155 (boven 25 kg).
Lamsvlees is niet gezonder of ongezonder dan andere vleesproducten. Lamsvlees bevat vitaminen en mineralen, zoals kalium, magnesium, zink en ijzer. Net als andere vleesproducten past ook lamsvlees uitstekend in een goed voedingspatroon.
Laat je je dieren op de weide staan? Dan is een beschutte plek om te schuilen tegen tocht, gure wind, bijtende kou en regen echt onmisbaar. Hoewel schapen en geiten hun temperatuur vrij goed op peil kunnen houden, hebben ze een hekel aan nattigheid.
De vacht niet afscheren is trouwens geen optie: Schapen die (nog) niet geschoren zijn, hebben grotere kans op 'omvallen'. En als schapen met een dikke vacht eenmaal op hun rug terecht zijn gekomen, kunnen ze zichzelf niet meer terugdraaien. En dan zal het schaap het niet overleven.
Hoeveel schapen kun je per uur scheren? Als je ervanuit gaat dat een schaap scheren maximaal 2 minuten duurt kun je tussen de 30 en 60 schapen per uur scheren, wat fors is! Scheren is belangrijk, dus het is goed om te weten dat je zoveel schapen in korte tijd kunt scheren.
Huisvesting van schapen
Gemiddeld kan men 10 tot 15 schapen per hectare plaatsen. Dit komt neer op ongeveer 700-1000 vierkante meter per schaap. Één schaap heeft dus 700 à 1000m² grasoppervlakte nodig. De beschikbare oppervlakte hangt natuurlijk af van hoeveel aanvullend voer er wordt verstrekt aan de dieren.