Door de tegenslagen van de coronacrisis hebben grote bierbrouwers hun prijzen fors verhoogd. Hoeveel ben jij bereid voor je biertje te betalen? "De verwachting is dat de prijs voor een vaasje, een biertje van vijfentwintig centiliter, gemiddeld rond de 3 euro gaat kosten.
De prijzen zijn gestegen. We schreven in 2017 de prijzen van een vaasje bier op van vijftig kroegen, en we deden nu weer een ronde. Er zijn uitschieters zoals Café Le Journal aan de Neude waar een biertje 3,75 euro kost, maar als je goed zoekt kan je ook nog voor 2,50 euro terecht. Gemiddeld komen we op 3,20 euro uit.
Uit de rondvraag onder de cafés blijkt verder dat er maar liefst dertien verschillende prijzen worden gehanteerd voor een fluitje. €2,20 komt het meest voor. De gemiddelde prijs ligt daar echter met €2,12 nog behoorlijk ruim onder.
3 euro voor een biertje
"Na de eerste lockdown stegen de prijzen gemiddeld met 10 procent. Die stijging zal zich waarschijnlijk wel doorzetten." Gemiddeld betalen we nu 3 euro voor een biertje.
Ondernemers gaan voor Brand, Amstel en Heineken gemiddeld 3,4 procent meer betalen. De grootste Nederlandse brouwer verhoogt de prijzen daarmee minder hard dan Bavaria en AB InBev. Een 50 literfust Heineken kost nu €161,60, Amstel €157,47 en Brand €172,92. Deze drie fusten zijn allemaal 4,2 procent duurder dan in 2021.
De prijs zit hem niet in de ingrediënten. Bier bestaat bijna geheel uit water. Reken met 100 procent minus het alcoholpercentage en je hebt het percentage water. Een pilsje met 5 procent alcohol bestaat dus voor 95 procent uit water, een speciaalbier met 8 procent alcohol dus voor 92 procent.
"De verwachting is dat de prijs voor een vaasje, een biertje van vijfentwintig centiliter, gemiddeld rond de 3 euro gaat kosten. In Amsterdam zal dat rond de 3,50 euro worden", zegt horeca-expert Maarten Wessels in Blok&Toine.
Er bestaan vaasjes in allerlei verschillende inhoudsmaten maar in de Nederlandse en Belgische horeca zijn vaasjes van 25 cl het meest gangbaar. De benaming vaasje verwijst waarschijnlijk naar de grondvorm van een geheel ander soort container, te weten een bloemenvaas.
Damburger is het goedkoopste bier in Nederland (zie het lijstje met bier prijzen). Damburger pils zit in sobere zwarte kratten. Het lijkt én is dus erg goedkoop bier. Damburger is/was alleen bij de supermarktketen C1000 te koop.
Voor een 50 liter vat Heineken of Grolsch betaal je als particulier al snel zo'n €150-, tot €170-, bij de slijterij. Onze adviesverkoopprijs aan particulieren (inclusief btw) is €105,00. Door Horecabier te nemen in plaats van de grote A merken bespaar je dus al snel €40-, tot €60-, per vat.
1 BIER IN DE KROEG = 4,3 BIER THUIS:
In Nederland kost een flesje bier in de kroeg gemiddeld 3 euro. Klinkt wellicht niet duur, maar voor minder dan 15,- heb je een heel kratje met 24 flesjes, tel uit je winst.
In februari zijn de prijzen nog maar net opgeslagen, gemiddeld van 2,30 naar 2,50 euro voor een pintje op café.
Een fles bier van een bekend merk: 2.40 EUR (2.10 GBP)
Het economisch bureau van ING ging voor dit jaar eerst nog uit van een prijsstijging van 2,5 tot 3 procent in de horeca vanwege de krapte op de arbeidsmarkt en de hogere energieprijzen. "Maar dat gaat flink hoger uitvallen, aangezien horecaondernemers ook te maken hebben met stijgende prijzen van bepaalde grondstoffen.
In de lijst van 48 steden staat één Nederlandse stad: Amsterdam vindt zichzelf terug in de middenmoot, op plek 19, met een bierprijs van 5,25 euro per glas.
Hou er wel rekening mee dat de alcohol in de uitgaansgelegenheden in Dubai vrij prijzig is. Qua prijs kun je tarieven verwachten van 10 tot 12 euro voor een glas bier en gemiddeld 12 tot 14 euro voor een glas wijn.
Turks bier in de supermarkt (Efes, 50cl): 23 lira (€1,50 euro) Fles wijn in de supermarkt: 100-150 lira (€7-9 euro) Avondmaal met drinken voor 1 persoon: 80-200 lira (€5-12 euro)
De prijzen in de horeca stijgen al jaren. Zo kostte een glas bier twintig jaar geleden nog gemiddeld 1,28 euro; in 2018 was dat 2,58 euro (bron: CBS). Dat is een prijsstijging van bijna 102 procent, zo'n 5 procent per jaar. Een glas rode huiswijn ging van 1,83 euro naar 3,70 euro, dat is ook 102 procent meer.
Prijs van bier
Een glas bier uit een thuistap is goedkoper dan een glas bier in het café. Een blik bier is goedkoper dan een glas bier van de thuistap. En een flesje uit een krat bier is nog weer goedkoper dan bier uit blik.
De nieuwe generatie alcoholvrije bieren worden gebrouwen als normaal bier. Daar wordt een extra stap aan toegevoegd: het de-alcoholiseren." Dit betekent dus dat er een extra productiestap toegevoegd wordt waardoor het automatisch duurder wordt.
Een pint bier kostte toen 35 frank, of 0,85 euro, en een koffie 40 frank. “Het was een tijd dat je als cafébaas niet meer nodig had dan een tapkraan met pilsbier en een bak met grote flessen cola.