Het brood wordt gebakken door BakkerijHolland. Die brengt de retourbroden naar mengvoerfabrikant Nijsen/Granico. Zij verwerken dat vervolgens in het kippenvoer dat gegeten wordt door de kippen van Kipster. En de eieren van deze kippen worden enkel bij Lidl verkocht aan consumenten.
Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft als enige een stuk minder zout te gebruiken. Op smaak scoort het brood wel wat lager.
Lidl maakt niets vers van begin tot eind in een van haar Britse winkels. In plaats daarvan worden broodachtige producten elders geproduceerd, gekoeld of ingevroren, over lange afstanden vervoerd en in de winkel opnieuw gebakken met behulp van wat de campagne 'broodbruiningssalons' noemt.
De tarwe wordt vervolgens door drie Nederlandse bakkerijen gebruikt als basis voor het Bakkersgoud brood. Een van die bakkers is Bakkerij Faber uit het Drentse Hoogeveen. Samen met directeur Sjoerd Jellema zijn de Bakkersgoud Rustiek broden ontwikkeld: “Wij zijn al jaren een van de huisbakkers van ALDI.
De familiebedrijven van Geary's Bakery , een bedrijf uit Leicestershire dat jaarlijks miljoenen broden bakt voor Aldi en grote sandwichmakers zoals M&S, hebben een groot deel van hun aandelen verkocht om nieuwe investeringen veilig te stellen voor hun uitbreidingsplannen.
Het brood wordt gebakken door BakkerijHolland. Die brengt de retourbroden naar mengvoerfabrikant Nijsen/Granico. Zij verwerken dat vervolgens in het kippenvoer dat gegeten wordt door de kippen van Kipster. En de eieren van deze kippen worden enkel bij Lidl verkocht aan consumenten.
Panelto Foods, een belangrijke leverancier van de beroemde bakkerij van Lidl, opende in 2005 haar eerste bakkerij in Co. Longford.
Het lekkerste brood van 2024
Het lekkerste verse brood? Dat vind je bij Lidl. De broden van de koploper worden beloond met een 7,20. Juryleden waarderen vooral de kwaliteit en versheid in combinatie met aantrekkelijke aanbiedingen en lage prijzen.
Niets in de 'The Bakery'-sectie van een M&S-winkel wordt ter plekke gemaakt. Er worden geen 'brood'-producten vers in de winkel gebakken : alles wordt elders geproduceerd en in de winkel opnieuw gebakken. Sommige producten worden na de productie ingevroren om op een later tijdstip opnieuw te worden gebakken.
Brood van de bakker is volgens hem namelijk veel gezonder. In de supermarkt is het namelijk veel meer bewerkt, en zitten er veel minder mineralen en nutriënten in. Ambachtelijk brood is veel voedzamer.
Kipster Kringloop Brood
Een heerlijk duurzaam volkorenbrood, gebakken met Nederlands graan, exclusief verkrijgbaar bij Lidl.
Bakt op volle kracht
Al meer dan 110 jaar staat de familie Aldenhuijsen garant voor de beste kwaliteit brood. Elke dag van de week komt een breed assortiment groot- en kleinbrood vers uit de oven. Deze worden vervolgens rechtstreeks geleverd aan de Jumbo supermarkten.
Het meeste meel is tarwe, geen rogge. Het gebruik van bakkersgist betekent dat dit geen echt zuurdesembrood is , dus Lidl gebruikt het woord in de naam om het te maken tot wat de Real Bread Campaign sourfaux noemt.
Altamura-brood zou – volgens inwoners van Altamura en omstreken – het lekkerste brood ter wereld zijn. Dat is nogal een statement. Daarom zochten we alles over het Altamura brood uit. Want pane di Altamura blijkt inderdaad nogal smakelijk!
Deze rustieke broden worden op ambachtelijke wijze gemaakt met alleen de beste natuurlijke ingrediënten. Zo gebruiken we Nederlandse tarwe, gemalen door een molen in het Groninger land. Zo weten we precies bij welke boeren deze tarwe is verbouwd. Hierdoor houden we de voedselketen kort en duurzaam.
Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft als enige een stuk minder zout te gebruiken. Dat maakt dit brood een terechte uitblinker, aldus de consumentenorganisatie, hoewel het op smaak laag scoort.
Volkorenbrood bevat volkorenmeel. Dat betekent dat het de voedingsstoffen levert die in de hele korrel zitten, waaronder een goede hoeveelheid darmgezonde vezels, vullende eiwitten en energiegevende koolhydraten. "Volkorenbrood bevat meer vezels (dan witbrood), dus het is beter voor de darmgezondheid en spijsvertering," aldus Rissetto.
De broden zijn gebakken van Nederlandse tarwe. De tarwe wordt gemalen door de Waddenmolen in het Groningse Uithuizermeeden. Het meel wordt vervolgens door drie Nederlandse bakkerijen gebruikt als basis voor het Bakkersgoud-brood. Volgens Aldi ontstaat zo een korte, transparante en duurzame keten.
Panelto Foods , Co.
Lidl ondersteunt hun toewijding om Iers te kopen met langetermijncontracten, zodat leveranciers zoals Panelto Foods voldoende zekerheid hebben om te investeren in hun fabriek, apparatuur en geschoold personeel. “We maken eigentijds sandwichbrood en broodjes met behulp van traditionele Italiaanse ambachtelijke methoden.
Melton Foods levert sandwiches van de huismerken Waitrose, Costco en Lidl en produceert ook voor Costa, McDonalds en Starbucks.
Algemeen oordeel
Lidl steekt duidelijk met kop en schouders boven de andere supermarkten uit als het gaat om de bakkerij . Er hangt een heerlijke continentale sfeer, alsof je een Franse boulangerie binnenstapt.
Na jaren als de nummer 1 in groente en fruit, is Lidl nu ook de beste in brood. Dat blijkt uit het GfK Versrapport onderzoek 2024. We tippen je meteen ons favoriete brood van Lidl. Lidl wordt vaak verkozen als 'beste supermarkt in groente en fruit' door het instituut Growth from Knowledge (beter bekend als GfK).
Oud brood add
Misbaksels en deegresten uit de bakkerij gaan samen met onverkocht brood uit de Lidl-winkels naar de voerfabriek.
Onderzoeksbureau GfK heeft Jan Linders Supermarkten uitgeroepen tot de Beste supermarkt in Brood. Consumenten beoordeelde de broodafdeling van de supermarkt met een 7,65. Het is de vijftiende keer dat de supermarktketen de ranglijst aanvoert. De beste broodafdeling is onderdeel van het het GfK Versrapport 2020.