Welke wijn bij kippenlevertjes?

Usual suspects voor deze wijn-spijs combinatie zijn een volle Pinot Noir of een stevige Beaujolais. Maar daar zijn weer tal van alternatieven voor uit minder voor de hand liggende wijnlanden. Bij een volle witte wijn kun je aan een Zuid-Franse Chardonnay denken of daar weer een (verrassender) alternatief voor.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op anderewijn.nl

Welke wijn bij gebakken lever?

Voor kalfslever (foie de veau) heb je een wijn nodig met wat body maar ook frisheid om het vet van de lever te compenseren. Suggesties: Australische chardonnay-semillon, Spaanse Rueda, Italiaanse verdicchio of vermentino. Een rosé is ook een prima combinatie.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnkanaal.be

Welke wijn drink je bij vol au vent?

Zo is de bekende "vol-au-vent" beter gediend met een romige chardonnay, terwijl kip in tomatensaus het prima kan vinden met een barbera, montepulciano of sangiovese uit Italië, of een rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei of uit Provence.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnkanaal.be

Welke witte wijn bij kip?

Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling of Viognier, bij voorkeur zonder houtrijping.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijnservice.nl

Welke rode wijn bij kip?

KIP
  • Gegrilde kip: chardonnay of viognier. Liever rood? Ga voor een pinot noit.
  • Gebakken of gekookte kipfilet: chardonnay of voor rood: gamay (beaujolais) of pinot noir.
  • Gegrilde kipfilet: pinot noir, een beaujolais of een niet te zware syrah.
  • Gebraden kip: fruitige pinot noir of een zweigelt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Kippenlevertjes met piri piri - Kiprecepten.nl (Op Portugese wijze!)

18 gerelateerde vragen gevonden

Welke wijn bij kip met dadels?

Welke wijn bij kip met dadels?
  • Chardonnay en gebraden kip vormen een perfect huwelijk;
  • Of deze nu uit Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Chili of Australië komt, het kan allemaal;
  • Maar het zou ook een Viognier, Pinot Grigio, of Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc kunnen zijn;

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op bistroleduc.lu

Welke wijn bij kip met citroen?

Chardonnay en gebraden kip vormen een perfect huwelijk. Of deze nu uit Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Chili of Australië komt, het kan allemaal. Maar het zou ook een Viognier, Pinot Grigio, of Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc kunnen zijn. Drink je liever rosé, ga dan voor een droge Zuid-Franse.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op lesgenereux.nl

Welke wijn bij Oosterse kip?

Bij een oosterse roerbakschotel met kipfilet, kokosmelk, koriander en mango kun je het beste kiezen voor een witte wijn die een klein zoetje en voldoende 'pit' heeft. Denk aan een gewürztraminer, een viognier of een riesling feinherb.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wijncursusamsterdam.nl

Welke wijn bij kip met curry?

Zo'n geurige, gele curry met kip vraagt om een aromatische, witte wijn met milde zuren en eventueel een klein zoetje. Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Furmint en Jurançon zijn enkele van de vele mogelijkheden.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op lesgenereux.nl

Welke wijn bij kip Cordon Bleu?

Denk aan Chardonnay, Pinot Blanc, Weissburgunder en Silvaner/Sylvaner. Een volle, fruitige rosé uit de Rhône, Spanje of Portugal kan ook. Bij een rode wijn is het van belang dat hij soepel en fris overkomt, zoals Pinot Noir, Spätburgunder, Beaujolais en lichte versies van Côte du Rhône, Dolcetto of Zweigelt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op lesgenereux.nl

Wat te eten bij Chablis?

Chablis is met z'n frisse basis erg lekker bij:
  • Licht vlees zoals kip en kwartel in romige sauzen; maak bijvoorbeeld eens kipreepjes in paddenstoelenroomsaus. ...
  • Lichte vis zoals heilbot en escargots; de mineraliteit van chablis past hier erg goed bij.
  • Ook bij rauwe vis doet Chablis het goed hoor!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Wat eten we bij witte Bourgogne?

Wijn en spijs combineren: witte bourgogne
  • Baars.
  • Bouillon van verse kruiden met petits-gris de Namur.
  • Cassolette van mosselen met spinazie.
  • Gegrilde sardines.
  • Gesauteerde kalfsnier au vin jaune.
  • Jambon persillé
  • Kalkoenvlees met roquefort.
  • Oesters (rauw)

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op avalonwijnenspijs.nl

Wat te eten bij Sancerre?

Sancerre is erg lekker bij onder andere:
  • Geitenkaas; het liefst Franse natuurlijk, maar ook brie en camembert smaken er goed bij. Deze Franse smaken zijn voor elkaar gemaakt.
  • Gegrilde kip of forel. ...
  • Schelp of schaaldieren - oesters. ...
  • Groene groenten zoals courgette, asperges, avocado, komkommer en rucola.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op gall.nl

Welke wijn bij ganzelever?

De klassieke combinatie met foie gras is Sauternes, of iets frissere alternatieven als Jurançon of Monbazillac. Als je niet zo van zoet houdt, of als zoete wijn niet goed in de menu-opbouw past, kun je kiezen voor een wijn met een licht zoetje (Riesling Kabinett) of een rijkere witte wijn (Pinot Gris).

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op lesgenereux.nl

Welke rode wijn drink je bij stoofvlees?

Kies hier voor een volle kruidige rode wijn zonder al teveel tannines. Met rijpe fruittonen. Denk aan een rode Rhône, een sappige Zinfandel of Italiaanse Primitivo. Ook de Zuid-Afrikaanse pinotage staat hier z'n mannetje.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ilovefoodwine.nl

Wat drinken bij butter chicken?

De kip en kruiden in de butter chicken zijn perfect te combineren met een lichte rode wijn met een fijne afdronk. Onze O Alborexar 4.0 met daarin de mencíadruif is perfect voor een geslaagde butter chicken!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op halfes.nl

Welke wijn bij chicken tikka masala?

Bij een tikka masala kun je het beste kijken naar een frisse witte wijn, zoals een riesling. De smaken in wijnen van de rieslingdruif gaan goed samen met de gember en de andere kruiden.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op bistroleduc.lu

Wat te drinken bij Indisch eten?

Zowel bier als wijn kan een zoete, zure of frisse toets meegeven aan een gerecht. Daarnaast versterkt de hop in je bier de kruidige smaak. Hop versterkt overigens ook de branderigheid van sambal, dus wees gewaarschuwd.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op bierliefde.nl

Wat te eten bij Gewürztraminer?

Deze wijnen zijn echte krachtpatsers en combineren het beste met gerechten met pit. Denk aan een Thaise curry, maar ook maar ook een krachtige maaltijdsalade met blauwe kaas. Een klassieke combinatie in de Elzas is een Gewurztraminer met munsterkaas, vaak geserveerd met wat kummel erbij.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op alsacewijnen.nl

Hoe smaakt Grüner Veltliner?

Geur en smaak

Stuivende, groene aroma's en een heerlijk pittig pepertje in de afdronk. Dat is typisch grüner veltliner. De belangrijkste fruitsmaken zijn limoen, citroen en grapefruit. De groene en kruidachtige smaak wordt vaak omschreven als witte peper.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op vinify.nl

Welke witte wijn bij oosterse gerechten?

Denk dan aan een kruidige Gewürztraminer of een Pinot Gris. Wanneer de romige smaak van kokosmelk bovendien de boventoon voert, dan kun je eventueel ook voor een op houtgerijpte Chardonnay kiezen. Zure smaken zijn in Oosters eten vaak afkomstig van ingrediënten als limoen, citroengras en tamarinde.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op dewijngoeroe.nl

Welke wijn bij pittige kip?

Lichtzoete witte wijnen verzachten het pittige en, zeker als deze lekker koel zijn, verdoven ze je smaakpupillen ook ineens. We denken hierbij aan wijnen op basis van druiven zoals Gewürztraminer, (lichtzoete) Riesling, Muscat of een sappig volle Pinot Grigio (Pinot Gris).

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op wereldwijnonline.be

Welke wijn bij kip a la Normande?

Kip à la Normande

Deze keer gaan we voor de Chileense Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc met intense geuren van ananas, limoen, grapefruit en kruisbes. De frisheid blend mooi met de milde appelzuurtjes in het gerecht, de volheid van de wijn gaat hand in hand met de romige saus.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op vinify.nl

Welke wijn bij Wok met kip?

Traditioneel zijn dat voor rood Pinot Noir uit Bourgogne en een Cru du Beaujolais, maar Spätburgunder, Pinot Noir d'Alsace, Côte du Rhône, middelzware Grenache of Cinsault kunnen ook.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op ilovefoodwine.nl

Populaire vragen

  Vorige artikel
Wat vinden boomers leuk?