Griekse bergthee. Griekse bergthee kent vele benamingen, namelijk Sideritis, ijzerhard, ironwort of Griekse herdersthee. Het komt allemaal op hetzelfde neer, namelijk de thee die wordt getrokken van gedroogde Sideritis Syriaca.
In Griekenland gebruiken we kamille als avondthee die een ontspannend gevoel geeft of om buikpijn te verzachten. We gebruiken het ook om de huid te reinigen, vooral als deze geïrriteerd is.
Griekse bergthee, ook wel herdersthee genoemd, wordt als sinds de oudheid gemaakt van de bladeren van de Sideritis-soort . De Griekse bergthee is afkomstig uit de bergen en groeit op een hoogte van ongeveer 1000 meter. De plant gedijt het beste in een rotsachtige omgeving.
Bier wordt veel gedronken in Griekenland. Behalve Heineken en Amstel vind je Griekse merken zoals Craft, Alfa en Mythos. Hoewel Griekenland bekend staat om zijn ouzo of raki zijn brandy (Metaxa) en whisky de populairste sterke drankjes.
In Griekenland en Turkije word bergthee, die vol zit met natuurlijke antioxidanten, gebruikt om de spijsvertering te ondersteunen, de bloedsomloop te stimuleren en het lichaam te helpen bij verkoudheid en hoesten. Het helpt de cholesterol te verlagen en is ook gewoon een heerlijke milde kruidenthee.
Voor gedroogde theebladeren of theezakjes, voeg ongeveer 2 eetlepels, of een derde van een theezakje, toe aan een theepot en vul deze met kokend water, laat het vijf tot 10 minuten trekken. U kunt honing toevoegen, evenals melk of citroen om de thee op smaak te brengen. Wij raden aan om 2-4 kopjes per dag te drinken en wanneer nodig.
Griekse bergthee gebruiken
Per dag kan je een à twee kopjes kruidenthee per dag drinken voor een gezonde dag..gebruik 2 theelepels per tas - laat minimaal 7 minuten te laten trekken in water van 90-95°C.
Ontbijten in Griekenland
Wanneer er wel wordt ontbeten, bestaat de maaltijd vaak uit een simpel broodje met een kopje koffie. Zowel de ijskoffie als het 'gewone' kopje koffie zijn beide populair. Bij het bestellen van een normaal kopje koffie, 'ellinikos kafes' in het Grieks, ontvang je een klein kopje.
Ouzo, tsipouro, raki : deze heldere, sterk geurende sterke dranken zijn het kenmerk van Griekse feesten bij elke gelegenheid.
De infusie gemaakt met dit kruid wordt gebruikt als spijsverteringshulpmiddel, een diureticum bij spijsverteringsstoornissen en een stimulans voor de hersenen en de spieren - het versnelt de ademhaling. Langdurig gebruik van de thee kan echter aandoeningen veroorzaken die verband houden met slapeloosheid, gewichtsverlies, verlies van eetlust en problemen met het zenuwstelsel.
"Veertig jaar geleden dronken Grieken niet veel thee – alleen als het koud was of als iemand ziek was. Maar tegenwoordig verandert dat: er is nu een breed scala aan theesoorten op de markt en we zien dat steeds meer mensen thee drinken. Alleen al in het afgelopen jaar hebben we een toename van acht procent in de consumptie gezien."
Griekse bergthee, ook wel gekend als Grieks bergkruid, Sideritis Scardica of Shepards tea / herdersthee is een van nature cafeïnevrije kruidenthee-infusie gemaakt van de gedroogde bloemen, bladeren en stengels van de Sideritis-plant, een aromatisch en medicinaal kruid uit de bergen in Griekenland.
Maar populaire cultuur eist dat je ook de frappé ontdekt – instantkoffie met water, melk en suiker, ooit een vast onderdeel van het ontbijt. De meest gebruikelijke ochtendkoffie voor Grieken vandaag de dag (niet alleen in de zomer) is een iced freddo espresso of freddo cappuccino .
als grieken uit eten gaan, is de lunch meestal laat, rond 2:00 of 3:00 's middags.het diner is meestal niet vroeger dan 9:00 's avonds. het is niet ongebruikelijk om om 11:00 's avonds naar een restaurant te gaan, vooral in de zomermaanden.
Griekse theesoorten om te proberen
Het is echt Aurora, de Godin van de Dageraad, waardig, waarnaar het vernoemd is. Shaman chai-thee brengt Griekse flair naar ieders favoriete chai. Deze gekruide zwarte theemix combineert kaneel, kruidnagel en kardemom voor warmte, versterkt door pittige gember, peperkorrels en chili.
Ouzo kan ook rechtstreeks uit een shotglas worden gedronken . Ouzo wordt vaak geserveerd met een klein bordje met verschillende voorgerechten, mezes genaamd, meestal kleine verse vis, friet, olijven en fetakaas. Ouzo kan worden beschreven als een smaak die lijkt op absint, wat lijkt op drop, maar dan zachter.
Vaak wordt u na het eten in een restaurant getrakteerd op een glaasje raki. Het maken van raki is voor de eilandbewoners een groot feest en wordt kazani genoemd.
Ouzo kwalificeert als aperitief, omdat de drank bedoeld is om te nuttigen tijdens een gesprek voor het diner. Als u niet bekend bent met het idee van aperitieven, het zijn likeuren die heel erg lijken op vloeibare hapjes.
Grieken houden van brood, marmelade, gebak, allerlei soorten kaas en gebakken producten voor het ontbijt. Als je het wegspoelt met sterke koffie of een glas melk, afhankelijk van de leeftijd, zijn ze klaar voor alles!
Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer vet dan gewone yoghurt. En dat vet bestaat dan ook nog eens voor meer dan de helft uit verzadigd vet. Dat is dus niet persé gezond te noemen. Maar dat Griekse yoghurt niet bijdraagt aan een goede gezondheid is te kort door de bocht.
Voordelen van Griekse bergthee
De dierstudie mat de arteriële bloeddruk en ontdekte dat een dosis Sideritis-extract leidde tot verwijding van de bloedvaten, wat hielp de bloeddruk te verlagen en de stress op de hartspier te verminderen. Net als groene thee biedt Griekse bergthee het lichaam extra immuunondersteuning.
Gebruik voor het zetten van Griekse Bergthee ongeveer één theelepel losse thee per kopje en voeg water toe dat net van de kook af is (95°C). Zo krijg je een perfecte kop thee, afgestemd op jouw persoonlijke voorkeur.
Het drinken van groene en zwarte thee verlaagt het risico op een beroerte en verlaagt de bloeddruk. Daarom geldt voor volwassenen het advies 3 kopjes groene thee of zwarte thee per dag te drinken. Bij het kopen van thee kun je letten op verschillende keurmerken, bijvoorbeeld het Fairtrade keurmerk voor eerlijke handel.