Algemene informatie. De merlot druif gedijt het beste wanneer het niet te warm is. Waar andere druiven, zoals de chardonnay, een zeer goed aanpassingsvermogen hebben, is de Merlot redelijk gevoelig voor te warme temperaturen. De wijn wordt dan zwoeler, voller en alcoholischer.
Elke rode wijn met meer dan 13,5 procent alcohol wordt beschouwd als een volle wijn. Volle wijnen hebben complexere smaken en een rijkere mondgevoel. Voorbeelden zijn Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Syrah.
Voorbeelden van stevige rode wijnen zijn bordeaux, barolo, cabernet en rioja. De basis van een stevige rode wijn is een stevige druif. Deze druiven hebben vaak meer zon gezien dan andere druiven. Hoe meer zon een druif heeft gehad, hoe rijper de druif en hoe meer smaak.
Malbec is robuuster en voller van smaak en biedt sterke aroma's van donker fruit en aardse tonen. Merlot daarentegen is veel zachter en vriendelijker, heeft zachtere tannines en rood fruit, kruiden en chocoladetonen.
De merlot wordt vaak als het vriendelijke broertje van de cabernet sauvignon gezien. Houd je meer van soepele wijn met minder tannines?Dan is de merlot jouw match made in heaven.De merlot heeft wat minder zuren wat deze wijn toegankelijker maakt.
Merlot is een zwarte of blauwe druivensoort die een zachte, medium tot volle droge rode wijn produceert.
Cabernet Sauvignon bevat meer tannines dan Merlot. Technisch gezien is de Cabernet Sauvignon dus de drogere wijn van de twee.
Verwacht smaken van pruim, braam, vanille en cacao van Malbec en een zwaardere mondgevoel van de tannines. Merlot is lichter van lichaam met smaken van kers, pruim, bosbes en chocolade, wat de wijn een sappiger smaakprofiel geeft.
Voor beginners wordt Vaak Pinot Noir aanbevolen als rode wijnsoort. Deze wijn heeft over het algemeen een soepele smaak die goed in de smaak valt bij mensen die nog niet veel ervaring hebben met rode wijn. Het is een toegankelijke keuze om mee te beginnen en heeft vaak fruitige en lichte tonen.
Belangrijkste verschillen tussen Merlot en Syrah De belangrijkste verschillen tussen Merlot en Syrah zijn: Merlot is een rode wijn met een medium body die meer geschikt is voor nieuwere smaakpapillen, terwijl Syrah een robuustere wijn is die geschikt is voor meer verfijnde smaakpapillen.
Cabernet Sauvignon is misschien wel de bekendste zwaarste rode wijn uit Frankrijk. Hij zit vol met een fruitige smaak gecombineerd met ceder- en pepersmaak. Syrah heeft smaken variërend van dikke rode fluwelen cake tot donkere ontpitte olijven.
Wat is een soepele rode wijn
Deze wijnen zijn vaak zacht en rond in de mond, met een gladde textuur en zachte smaken van fruit en specerijen. Ze zijn ideaal voor een ontspannen avond of om te combineren met een lichte maaltijd zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een te sterke smaak.
Italiaanse rode wijn behoort tot de beste in zijn soort. Brunello di Montalcino, Ripasso, Chianti, Barolo, Amarone della Valpolicella en smaakvolle Primitivo uit Puglia – dit zijn slechts enkele voorbeelden van de topwijnen uit het assortiment van ITALIEwijnen.nl.
Wanneer we spreken over een stevige wijn, dan heeft deze wijn body en veel kracht in zijn smaak. Bordeaux, Barolo of Rioja wijnen zijn stevige wijnen, maar ook de wijnen van Cabernet zijn stevig van smaak. Wanneer een stevige wijn gemaakt wordt, heeft u daarvoor ook een stevige druif nodig.
Eigenlijk is Cabernet Sauvignon een volle rode wijn met smaken van donker fruit en hartige smaken van zwarte peper tot paprika.
Pinot Noir is doorgaans droog, licht tot medium van body , met een heldere zuurgraad, zijdezachte tannines en een alcoholpercentage van 12-15%. De beste Pinot Noir-smaak heeft complexe smaken, waaronder kers, framboos, paddenstoel en bosbodem, plus vanille en bakkruiden wanneer gerijpt in Frans eikenhout.
De belangrijkste reden dat Aussie Shiraz op nummer één staat in mijn lijst met de zachtste rode wijnen voor beginners, is dat deze wijn volledig voldoet aan alle criteria die ik hierboven heb beschreven.
Er is niets inherent slecht aan Merlot. Wanneer het massaal geproduceerd wordt, kan het een zeer vergeetbare wijn opleveren , en een paar massaproducenten hebben wat werk verricht om de reputatie van een overigens zeer nobele druif te ruïneren.
Malbec is een volle rode wijn , een goede metgezel van Merlot. Hoewel middelzware rode wijnen zoals Merlot waarschijnlijk bekend staan om hun gematigde zuurgraad, medium tannine en fruitige aroma, liggen de zaken heel anders bij een volle Malbec.
Cabernet is ook zuurder, bevat meer tannines en heeft een hoger alcoholpercentage dan Merlot , waardoor het een voller lichaam en een zwaardere mondgevoel heeft. Als u op zoek bent naar een fles gedurfde rode wijn met een verouderingsvermogen, dan is Cab de juiste keuze!
1 Open de wijn 2 uur voordat u hem drinkt . 2 Serveer de wijn op kamertemperatuur of iets kouder. 3 Gebruik een rood wijnglas als u dat hebt. 4 Schenk de wijn in tot het glas ongeveer 1/4 tot 1/3 vol is.
Technisch gezien geen van beide, maar Merlot smaakt over het algemeen fruitiger en dus zoeter .
De zin "Waarom zou je Merlot nemen als je een cab kunt bellen?" verwijst naar de voorkeur die sommige mensen hebben voor de vollere, meer tanninerijke smaak van een Cabernet Sauvignon boven de zachtere, fruitigere Merlot . Is Cabernet Sauvignon een droge of zoete wijn? Cabernet Sauvignon is doorgaans een droge wijn.
Het verschil tussen de Merlot en Malbec? De Merlot wijn heeft een toegankelijke smaak, is zacht, heeft weinig zuren en weinig tannine. Een Malbec wijn daarentegen is krachtig van smaak en heeft stevige tannine. Een Merlot wijn geurt naar pruimen, braambessen en zwarte kersen, soms herken je er een romige toon in.