De kracht van natuurlijke voeding, waaronder noten, op het beheersen en verlagen van je bloeddruk wordt vaak onderschat. Amandelen, walnoten, cashewnoten en pistachenoten zijn voorbeelden van keuzes die heel goed kunnen bijdragen op een gezonde bloeddruk.
Vermijd transvetten en bewerkte vetten.
Deze vetten kunnen de bloeddruk verhogen en het risico op hartaandoeningen vergroten. Beperk het eten van voedingsmiddelen zoals gefrituurd voedsel, gebak, koekjes en fastfood. Kies in plaats daarvan voor gezonde en onbewerkte vetten, zoals olijfolie, noten, vette vis en avocado.
Minder zout eten verlaagt je bloeddruk. Je let op zout door bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden, eten uit pakjes en zakje en zoute snacks zoveel mogelijk te laten staan. In verse, onbewerkte producten zit geen zout. En het zout dat je zelf over het eten strooit kun je vervangen door (verse) kruiden.
In de Physicians Health Study, wordt gesteld dat mannen die twee of meer keer per week noten aten hadden een verlaagd risico op een hartaanval hebben. Bij noten moet je dan denken aan amandelen, hazelnoten, paranoten, pecan noten, pistachenoten, walnoten en pinda's.
Als je dus op zoek bent naar wat extra bloeddrukverlagende voeding, volg dan een dieet met kaliumrijke producten. Je kunt hierbij denken aan groenten (spinazie, erwten, tomaten en zoete aardappelen), fruit (bananen, meloenen en abrikozen) en magere melk of yoghurt.
Lijnzaad zorgt ervoor dat je bloed gezond blijft en beschermt tegen een te hoge bloeddruk. Door zo nu en dan een één à twee eetlepels lijnzaad te eten, kun je de kans op hartritmestoornissen verkleinen. Naast hart- en vaatziekten verminderen de Omega 3-vetzuren ook het risico op diabetes type 2.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Maar sommige bevatten mogelijk meer hartgezonde voedingsstoffen dan andere. Walnoten bevatten bijvoorbeeld veel omega-3-vetzuren. Amandelen, macadamianoten, hazelnoten en pecannoten lijken ook behoorlijk hartgezond te zijn. Dat geldt ook voor pinda's, hoewel ze technisch gezien geen noten zijn, maar peulvruchten, net als bonen.
Voedingswaarden 100% pindakaas
In noten, en dus ook in 100% pindakaas, zit veel onverzadigd vet. Onverzadigd (= oké) vet beschermt onder andere tegen hart- en vaatziekten. Wel is het belangrijk om op te passen met de hoeveelheid onverzadigd vet die je binnenkrijgt.
Heeft u een hoge bloeddruk en/of vaak hoofdpijn? Dan kan een banaan helpen. Bananen zijn namelijk rijk aan het mineraal kalium, uit onderzoek is gebleken dat het eten van 2 stuks per dag al voldoende is voor een bloeddrukdaling van 10%.
In de Europese richtlijn (Visseren, 2021) wordt een systolische bloeddruk < 140 mmHg geadviseerd bij ouderen > 70 jaar en tot 130 mmHg als het goed verdragen wordt.
Voldoende water drinken kan helpen de bloeddruk te verlagen. Het is belangrijk om elke dag minstens 8 glazen water te drinken en frisdranken, vruchtensappen en alcohol te vermijden. Deze dranken bevatten vaak veel suiker en kunnen de bloeddruk verhogen. Regelmatige lichaamsbeweging kan de bloeddruk helpen verlagen.
Volkoren granen, zoals brood rijst of pasta. Veel groente: zowel rauwe als gekookte groenten en groentesap. Fruit: vers, bevroren of ingeblikt fruit. Fruitsappen zijn een iets minder goede keuze omdat de vezels zijn verwijderd terwijl ze vrij veel suiker bevatten.
Maar nu is uit onderzoek gebleken dat eieren hoge bloeddruk kunnen verlagen, wat ook een risico voor hartaanval is. Zowel gekookt als gebakken fungeren eieren als een natuurlijke ACE-remmer die de bloeddruk verlaagt; gebakken eieren blijken nog het effectiefst.
Noten zoals walnoten en amandelen helpen de bloedsomloop te verbeteren door ontstekingen en oxidatieve schade in de slagaders te verminderen. De lycopeen in tomaten kan beschermen tegen hart- en vaatziekten. De vitamine K in tomaten helpt bloedingen en bloedstolling te beheersen en verbetert de bloedsomloop.
Vooral volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta, couscous en zilvervliesrijst. Minder vlees en meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, noten, ei, vegetarische producten, genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt, kaas en een handje ongezouten noten.
Onderzoeken tonen ook aan dat het opnemen van pinda's in uw dieet als bron van eiwitten de bloeddruk verlaagt, wat het risico op hartziekten kan verlagen . Pinda's hebben een unieke mix van functionele componenten, vitaminen en mineralen die het lichaam helpen hartziekten te voorkomen.
Noten met veel oxalaten : Als u nierstenen heeft, moet u noten vermijden die veel oxalaten bevatten, zoals paranoten en cashewnoten. Oxalaten kunnen uw risico op het ontwikkelen van nierstenen vergroten. Noten: Als u allergisch bent voor noten, moet u noten vermijden.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg.
Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten. Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant.
Bovendien hebben sommige kruiden een gunstig effect op de bloeddruk. Dit zijn onder andere peterselie, selderie, bieslook en paardenbloem.
Het menselijk lichaam kan cyanogene glycosiden omzetten in cyanide en bij grote hoeveelheden dit leiden tot gezondheidsproblemen door cyanidevergiftiging, zoals ademhalingsproblemen, hartstilstand en vergroting van de schildklier.. Het Voedingscentrum raadt aan om maximaal 28 gram lijnzaad per dag te eten.
Vier van de 11 studies gebruikten hele of gemalen lijnzaad. Elk van de drie andere studies van de 11 gebruikte lijnzaadolie of lijnzaadlignine. Ze rapporteerden dat lijnzaadsupplement van 30-50 g/dag gedurende verschillende tijdsduren (3-48 weken) de systolische en diastolische bloeddruk verlaagde met respectievelijk 1,77 mm Hg en 1,588 mm Hg.