Om af te vallen is het belangrijk dat je de Ceylon kaneel koopt en niet de Cassia kaneel. Dit laatste wordt ook wel “Chinese kaneel” genoemd. Beide kanelen lijken erg op elkaar, maar om af te vallen heb je de Ceylon kaneel nodig.
Het stofje kaneelaldehyde stimuleert de vetverbranding. En regelmatig kaneel eten is ook goed voor het reguleren en stabiliseren van je bloedsuikerspiegel. Een stabiele bloedsuikerspiegel is een erg belangrijke factor bij het afvallen.
Kaneel is een heel gezond specerij en zowel cassia als ceylon hebben een hoop gezondheidsvoordelen. Door de verschillende olieverhoudingen kunnen deze voordelen verschillen. Dat betekent dat ceylon íets gezonder is, maar hier is (nog) geen onderzoek naar gedaan.
Wie kaneel van de allerbeste kwaliteit zoekt, kies voor Ceylon kaneel gemalen. Ceylon kaneel gemalen is afkomstig uit Sri Lanka en staat bekend als de beste kaneel ter wereld. Je gebruikt het niet alleen voor zoetigheden zoals koekjes en gebak, maar ook voor pasta's, stoofschotels, couscous en zelfs marinades.
De scherpe smaak van cassia of de wat rijkere en zoete smaak van Ceylon kaneel zijn kenmerken waarmee je je gerecht kunt verrijken. Welke kaneel je kiest, is afhankelijk van jouw persoonlijke voorkeur. Onze Ceylon kaneelpijpjes komen van de Cinnamomun Verum uit Sri Lanka, uit de oorsprong.
Euroma Ceylon kaneel bestellen | Albert Heijn.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Ceylon kaneel of 'echte' kaneel is de bast van de kaneelboom cinnamomum verum. Het komt van oorsprong uit Sri Lanka, dat voorheen Ceylon heette. De milde zoete smaak werd al gewaardeerd in de oudheid. Vanaf de middeleeuwen is het een veelgebruikt specerij in de keuken van de elite in Europa en de Arabische wereld.
Kaneelthee is goed voor je spijsvertering
Je speeksel en maagzuurproductie wordt gestimuleerd, wat een gunstige werking heeft op de voedselvertering. Bij een opgeblazen gevoel, obstipatie of juist diarree kan kaneelthee ook goed helpen. Kaneel thee helpt je darmritme te reguleren.
Neem elke ochtend op nuchtere maag en 's avonds voor het slapen gaan een glas warm water met honing en kaneel. Regelmatig gebruik van deze combinatie zorgt dat er minder vet wordt opgeslagen, ook bij het nuttigen van veel calorieën.
Ceylon Heeft de echte smaak van kaneel, heerlijk in gerechten en thee. U kunt eenvoudig online Ceylon kaneel kopen bij de Kruiden koning.
Gemalen kaneel: gezond én lekker
Behalve dat hij een heerlijke smaak aan diverse gerechten en lekkernijen geeft, is gemalen kaneel namelijk erg gezond. Zo heeft het bijvoorbeeld een ontstekingsremmende werking, is het goed voor je hoge bloeddruk en helpt het om problemen met hart- en bloedvaten te voorkomen.
Kaneel werd tot in de vroegmoderne tijd een heilzame werking toegeschreven bij hoesten en verkoudheid, en werd bovendien gezien als goed voor de maag, laxerend en diuretisch. Tegenwoordig wordt in de geneeskunde ook gediscussieerd over een bloedsuikerverlagend effect in vroege stadia van diabetes.
Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum. ,,Bij langdurig gebruik van veel coumarine, is het mogelijk kankerverwekkend.”
Ceylon kaneel herken je aan dicht opgerolde pijpjes, kassie is meestal iets dikker en de pijpjes zijn hol. Ceylon bestaat uit enkele fijne laagjes kaneelboomschors, kassie wordt gemaakt van één dikke laag kaneelschors. De meeste kaneel die je in de winkel vindt, is kassie.
Kaneel is rijk aan antioxidanten, heeft zoals gezegd een ontstekingsremmende werking, en kan samen met de honing inderdaad een zuiverend effect geven bij puistjes. Maar pas écht op als je zelf aan de slag gaat met kaneel(olietjes). Deze kunnen heel ernstige allergische huidreacties en eczeemklachten veroorzaken.
Kaneel heeft een bom van goede eigenschappen! Het helpt hart- en vaatziekten te voorkomen, remt de groei van bacteri«n af, heeft een ontstekingsremmende werking,...
De specerij is erg gezond te noemen. Zo heeft hij bijvoorbeeld een ontstekingsremmende werking, maar heeft het gebruik ervan ook een positief effect op een te hoge bloeddruk. Ook draagt kaneel bij aan het voorkomen van problemen met hart- en bloedvaten.
Mede door het feit dat kaneel bloedverdunnend werkt, wordt het risico op hart- en vaatziekten verkleint. Ook helpt kaneel het bloedsuikerniveau na een maaltijd beter in balans te houden.
Het kan je immuunsysteem versterken. De ziekteduur van griep en verkoudheid kan korter zijn als je honing met kaneel te gebruikt. Honing met kaneel kan bijdragen om chronische ontstekingen in te perken. We lezen dat het vooral gebruikt wordt om pijn in de gewrichten, artritis en andere reumavormen terug te dringen.
Kaneel kan de bloedsuikerspiegel verlagen
De bloedsuikerspiegel verlagende werking is veruit het meest onderzochte gezondheidsvoordeel van kaneel. Het specerij kan namelijk op verschillende manieren de bloedsuikerspiegel verlagen: Het bootst de werking van insuline na.
Oorspronkelijk komt Ceylon kaneel uit Sri Lanka, wat vroeger de naam Ceylon had. Tegenwoordig komt de beste kaneel nog steeds uit Sri Lanka.
Er zijn verschillende soorten kaneel, maar de twee populairste zijn Ceylon en Cassia. Ceylon kaneel is lichter en delicater van smaak, terwijl Cassia kaneel donkerder is en een intensere smaak heeft. Kaneel wordt gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten, en kan ook worden gebruikt als smaakmaker in dranken.
Algemeen gesproken gaan kruiden zo'n één tot drie jaar mee. Denk hierbij aan gedroogde basilicum, peterselie, salie, dille en tijm. Specerijen gaan ongeveer twee tot drie jaar mee. Denk bij specerijen aan kaneel, knoflookpoeder, kurkuma, chili, gemberpoeder en cardamom.