Een kookplaat met een aansluitvermogen vanaf 7400 watt moet altijd worden aangesloten op 3-fasen.
Sommige huishoudelijke apparaten vragen om meer vermogen. Een keramische of inductiekookplaat gebruikt over het algemeen bijvoorbeeld zo'n 6000 tot 7500 watt. Om voldoende vermogen te produceren moet je daarom een perilex aansluiten.
Bij de twee-fase aansluiting heb je twee keer toevoer (2 fase) en twee keer afvoer (2 nul). Bij deze aansluiting worden de bruine draad en de blauwe draad in de meeste gevallen gebruikt voor de afvoer (nul).
Inductie of keramisch fornuis
Bij een keramisch of inductie fornuis heeft u vrijwel altijd een 3-fasen aansluiting nodig. De straattaal voor dit type aansluiting is krachtstroom. In de meterkast kunt u deze aansluiting herkennen aan een geheel aparte kracht-kookgroep.
Een (meestal XVB kabel 3G6mm) en een automaat van 32 A wordt gebruikt voor de elektrische kookplaat. In de regel worden lichtkringen en stopcontacten afzonderlijk afgezekerd. Er Moet een bedrading van 2.5 mm² worden gebruikt.
Afhankelijk van het vermogen van het fornuis heb je een 2- of 3-fasen Perilex aansluiting nodig. Een Perilex aansluiting in de keuken herken je aan een stopcontact met 5 gaten. Een 2-fasen fornuis heeft meestal een vermogen van rond de 7000 watt en een 3-fasen fornuis een vermogen rond de 10.000 watt.
Scanpart Aansluitkabel 5 x 2,5mm + Perilex stekker
De meeste elektrische kookplaat maken gebruik van een 2 of 3 fasen. Deze keramische of inductie kookplaten werken door de hoge aansluitwaarde niet met een normale stekker, maar maken gebruik van een Perilex stekker.
De meeste kosten voor het aansluiten van een inductiekookplaat komen voort uit aanpassingen aan de meterkast. Niet elke meterkast is zomaar geschikt voor het koken op inductie. Voor een inductiekookplaat heb je een speciale groep in de meterkast nodig die bestaat uit twee gekoppelde groepen (2 fasen).
Het is belangrijk om de juiste kabel te kiezen voor de aansluiting van de Perilex stekker. U moet ervoor zorgen dat de kabel minimaal 2,5 mm² is en bestaat uit 5 draden.
Perilex kabels
Het systeem kent voor wat betreft de stroomsterkte van de te gebruiken kabels twee types. Meest gebruikt is de 16 ampère uitvoering, daarnaast is er nog een 25 ampère uitvoering. Allekabels heeft Perilex kabels in haar assortiment geschikt voor 16 ampère en kabels geschikt voor 25 àmpere.
Voor de aansluiting tussen de meterkast en de perilex contactdoos in de keuken wordt een 19mm buis gebruikt met daarin 5 aders van 2,5mm². Als alternatief is het ook toegestaan om een grondkabel YMVK 5x 2,5mm² te gebruiken welke via de kruipruimte van de meterkast naar de keuken loopt.
Als je veel vermogen wilt met je inductie kookplaat, en je kiest voor een kookplaat met meer dan 7400 watt, dan heb je een 3 fase krachtgroep nodig. Het is ook mogelijk om een B20 fornuisgroep te kiezen, echter is het verdelen over 3 fasen altijd aan te raden.
Aanpassingen in je groepenkast
Er wordt dan van 1 fase een 2 fase gemaakt, mits er genoeg ruimte in je groepenkast is. Het is verstandig om hiervoor een elektricien te raadplegen. Kosten hiervoor liggen tussen de 200 en 300 euro.
De Perilex aansluitkabel (1,5 m) is geschikt voor het aansluiten van inductie kookplaten of ovens.
Kabels met draden van 2,5 mm² doorsnede zijn te gebruiken bij verbruikers van maximaal 20A, bij voorkeur 16A. Er zijn ook lichtpunten die iets meer verbruiken en daarom met kabels van 2,5 mm² moeten voorzien worden.
Voor de gemiddelde consument is een 2-fasen inductie kookplaat de beste keuze. Voor consumenten welke vaak met veel (vier of meer pannen) tegelijk koken of met meerdere pannen op hoge standen willen koken is een 3-fasen inductie kookplaat aan te bevelen.
De 2-fase kookplaat sluit je aan met een andere stekker, namelijk een perilex stekker. Zo'n stekker heeft vijf pinnen. Vaak krijg je een 2-fase kookplaat zonder stekker en snoer; de installatie kun je meestal het best door een erkend elektricien laten uitvoeren.
Hoe werkt een 2-fasen aansluiting? Een twee-fasen aansluiting maakt gebruik van twee draden de fasedraad en één nuldraad.
Voor een 2-fase aansluiting in de meterkast wordt vaak een speciaal stopcontact gebruikt. Dit stopcontact staat ook wel bekend als een perilex-aansluiting. Deze aansluiting heeft niet de gebruikelijke twee openingen voor een stekker, maar bevat vier openingen.
Een gemiddeld Nederlands huishouden gebruikt ongeveer 175 kWh elektriciteit per jaar voor het koken op inductie. Met een gemiddelde stroomprijs* van 0,40 euro per kWh komt dit neer op zo'n 70 euro per jaar.
U kunt perilex aansluiten op een 1-, 2- en 3-fase aansluiting. Het is afhankelijk van de noodzaak van krachtstroom, welke aansluiting u in uw woning nodig heeft voor het gebruik van de perilex stekker. Wanneer u krachtstroom gebruikt voor een sauna of inductiekookplaat, heeft u een 3-fase aansluiting nodig.
Wanneer je een elektrische kookplaat aanschaft, is er niet standaard een perilex stekker op aangesloten.Deze moet je er dus zelf bij aanschaffen. De reden hiervoor is dat de manier van aansluiten per stopcontact verschilt.
Een 90 cm. breed inductie fornuis met dubbele oven met een aansluitwaarde van slechts 11,05 kW. Daarmee kan dit fornuis in de meeste huishoudens op een normale 3 x 16 Ampère (meeste huishoudens (...)
De aansluiting van kookplaten (AREI): De aansluiting dient conform het AREI te gebeuren. wordt best in 6mm² soepele geleider uitgevoerd met kabelschoentjes.
Dit Perilex koppelsnoer wordt geleverd met een handige lengte van 3-4-8-10 meter, wat meer dan voldoende flexibiliteit biedt om uw elektrische apparaten op de onwaarschijnlijke locatie te plaatsen.