Zet daarom geregeld verse en magere kaas op het menu als je licht wil eten. Lekkere voorbeelden zijn cottagecheese, ricotta, zachte verse geitenkaas en mozzarella. Ook plattekaas is een goed idee. Die bevat zoveel minder vet en zout dat hij eigenlijk meer tot de melkproducten dan de kazen behoort.
Kwark is een uitstekende keuze voor mensen die willen afvallen of spieren willen behouden. Het bevat weinig calorieën en veel eiwitten.
Als je wilt afvallen kun je het beste kiezen voor magere kaassoorten, zoals ricotta of cottage cheese. Ook harde kazen tot 30+ passen goed in een voedingspatroon om af te vallen. Ben je dol op vette kaassoorten? Beperk dit dan zoveel mogelijk en eet dit niet dagelijks.
Wat zijn de gezondste kazen? De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas). Verder ook magere plattekaas, verse kaas, halfvolle plattekaas, cottagecheese, volle plattekaas, magere smeerkaas, ricotta, mozzarella en zachte, verse geitenkaas.
Feta is heerlijk in salades en heeft een unieke smaak. Het bevat minder vet en calorieën dan harde kazen, en is rijk aan B-vitamines en calcium.
Enkele van de gezondste kazen zijn feta en geitenkaas , die beter zijn voor lactose-intolerantie. Cottage cheese en ricotta bevatten meer dan 11 gram spieropbouwende proteïne in één portie. Zwitserse kaas bevat van nature minder natrium, dus het is een goede optie voor mensen met hypertensie.
Verder is het belangrijk dat je kiest voor mager beleg, niet te dik belegt en voldoende water drinkt. Dit kan per dag al veel calorieën schelen! Neem bijvoorbeeld zuivelspread, 20+ kaas, hummus, sandwichspread, rosbief of ham.
Het geheim om kaas te eten en toch af te vallen
Waar je op moet letten is welke het meeste vet en zout bevatten. Dit zijn onder andere cheddar en andere harde kazen. Het is het beste om van deze kazen af te blijven . Er zijn genoeg heerlijke kazen die weinig vet en zout bevatten.
Cottagecheese. De kampioen van de slanke kazen! Deze verse kaas wordt gemaakt van gestremde magere melk, waardoor hij wat korrelig is van structuur. Door het lage vetgehalte en het hoge eiwitgehalte is dit de ideale kaas als je op je voeding let.
Hier zijn de 10 kazen met de meeste calorieën, volgens hun gemiddelde caloriewaarden, per 100 gram kaas: Boursin = 400 tot 435 Kcal.Ossau Iraty = 400 Kcal.Parmezaanse kaas = 390 Kcal.
Magere mozzarellakaas : Een portie van 28 gram van de halfvolle variant bevat 18 mg cholesterol en minder dan 3 gram verzadigd vet. Magere cheddarkaas: Deze bevat 5 mg cholesterol en 0 gram verzadigd vet per portie van 28 gram.
Het oordeel van onze hoofddiëtist: “Het gaat hier om twee vol vette kazen die qua kilocalorieën niet al te veel van elkaar verschillen. Feta telt er een beetje meer omdat er minder vocht in de kaas zit waardoor het vetpercentage hoger is.
Natuurlijke kazen, zoals ricotta, zijn vrij van toegevoegde vetten. En dus erg gezond voor je. Ricotta met volle melk heeft ongeveer 215 kcal per half kopje, evenals 16 gram vet én 14 gram eiwit.
Een light kaas is een 20+ of 30+ kaas. Dit getal heeft te maken met het vetgehalte van de kaas. Dit gehalte is bij een light kaas dus lager dan bij een 'normale' kaas. Het vetgehalte is lager door de melk af te romen.
Een ei bevat 1,5 gram verzadigd vet en daarnaast ruim 3 gram onverzadigd vet.Een plak kaas (25 gram) bevat 5 gram vet, waarvan 3,5 gram verzadigd vet en 1,5 gram onverzadigd vet. Wat hier aan opvalt is de verhouding tussen verzadigde – en onverzadigde vetten.
Vermijd Suikerrijke en Verwerkte Voeding
Frisdrank, snoep, gebak, en fastfood zijn allemaal voorbeelden van voedingsmiddelen die je het beste kunt vermijden als je wilt afvallen.
Gegrilde sandwich zonder mayonaise of kaas: Sandwiches zonder kaas en mayonaise zijn goed voor gewichtsverlies . Tomaat komkommer sandwich: Deze sandwich is super voedzaam en gezond, wat het een goed recept maakt voor gewichtsverlies.
Kaas staat in de lichtgroene zone, maar er vallen wel betere en minder goede keuzes te maken binnen het aanbod. In harde kazen zit veel calcium, maar ook relatief veel vet, verzadigd vet en zout. Kies daarom liever voor magere en halfvette kazen en plattekaas.
Ricotta bevat weinig zout en vet
Een eetlepel (15 gram) telt 0,11 gram zout, 0,3 gram suiker, 2,5 gram vet en 30 kilocalorieën. Hoewel ricotta dus geen échte kaas is, past hij in het rijtje 'gezonde' kaas zoals cottage cheese (hüttenkäse) en mozzarella. Laatstgenoemde bevat veel eiwitten, calcium en vitamine B12.
Brie. Een zachte kaas ideaal voor je kaasplateau maar ook de minst calorierijke kaassoort met slechts 299 kcal/100 gram en een vetgehalte van 25,5 gram. De perfecte optie voor diegene die op hun lijn willen letten.
Elke dag kaas eten
Geen zorgen, kaas is niet meteen ongezond. Er zitten namelijk wel veel verzadigde vetten en zout in, maar het bevat daarentegen ook veel vitamine A en B12, mineralen als calcium, magnesium en zink en eiwit en (gezond) vet. Je kunt dus gerust kaas blijven eten, maar helaas dus wél met mate.
Mozzarella wordt beschouwd als een gezondere kaas vanwege het lagere vet- en caloriegehalte vergeleken met andere kazen. Het is ook een goede bron van eiwitten, calcium en andere essentiële voedingsstoffen, waardoor het een voedzame aanvulling is op een evenwichtig dieet.
Het levert echter ook eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals calcium . De sleutel is matiging en balans. Als u van kaas in uw salade houdt, overweeg dan om een kleinere hoeveelheid te gebruiken of te kiezen voor kaassoorten met minder vet.