Deze groenten vind je deze maand volop in de winkelrekken: artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, radijsjes, rode biet, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, tuinkers, venkel, witloof en ...
Andijvie, asperge, bloemkool, doperwt, groene selderij, koolrabi, kropsla, meiraap, paddenstoelen, paksoi, peultjes, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, spitskool, ui, waterkers, wortel.
De septembervrucht van de maand is appel ! Appels zijn een duidelijk teken dat de herfst eraan komt. Makkelijk te bereiden en nog makkelijker om van te genieten, ze zijn een slimme oplossing voor een suikerbehoefte. Hun zoetheid komt van natuurlijk voorkomende suiker, dus je kunt je zoetekauw bevredigen zonder naar iets bewerkts of kunstmatigs te grijpen.
Deze groenten vind je deze maand volop in de winkelrekken: andijvie, artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, boerenkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, knolselder, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, pastinaak, prei, rapen, radijsjes, rode biet, rode kool, ...
Groenten die in de herfst volop aanwezig zijn: bietjes, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, Chinese kool, courgette, groene kool, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rode kool, spitskool, stoofpeertjes, uien, witlof, wortelen en zuurkool.
Deze groenten vind je deze maand volop in de winkelrekken: artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, radijsjes, rode biet, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, tuinkers, venkel, witloof en ...
Elke soort groente of fruit heeft een periode in het jaar waarin ze klaar zijn om te oogsten. Wordt de soort groente geoogst in de lente, dan is het een lentegroente. Wordt het geoogst in de herfst, dan is het een herfstgroente, enzovoort.
Dé nieuwkomer van deze maand is aardpeer. Geniet verder ook nog van spruitjes, witloof, andijvie, (knol)selder, pastinaak, raapjes, boerenkool, paddenstoelen, pompoen, prei, savooikool, schorseneren, wortel, rammenas, veldsla, winterpostelein, witte en rode kool.
Bij het BioHCG-dieet, en ook veel andere diëten, mag je onbeperkt groente eten. Het gaat dan wel om verse groente (dus niet uit pot of blik). Alle koolsoorten en alle bladgroenten zijn toegestaan. Wortels of peulvruchten staan niet op het menu.
Appels zijn op hun hoogtepunt, Bosc en Bartlett peren zijn nog in het seizoen en D'Anjou peren verschijnen in oktober in de schappen . Zorg ervoor dat u deze maand genoeg honingdauw, bramen, cantaloupe, pruimen, druiven en vijgen kunt vinden; ze zijn binnenkort in de meeste gebieden uit het seizoen.
Nu we de herfst ingaan, begint ook het pompoenseizoen en zijn groenten als aubergine, wortelen, bieten, sperziebonen, maïs, selderij en komkommers nog steeds in het seizoen. Bovendien zijn spinazie en artisjokken terug voor hun tweede oogst van het jaar, wat betekent dat er deze maand genoeg heerlijke, seizoensgebonden maaltijdopties zijn.
In september kan je genieten van heerlijk fruit. Deze maand staan appel, braam, druif, framboos, kiwibes, meloen, nectarine, peer, perzik, pruim en vijg op het menu. Maak deze 14 heerlijke recepten met het seizoensfruit van september!
In september gaat de zomer over in de herfst, en dat betekent dat er veel vers fruit verkrijgbaar is, zoals druiven, veenbessen, granaatappels, peren, pompoenen en appels .
Het gezondste voedsel uit het onderzoek
Met een totaal van 100 punten verslaat de winnaar in de ranglijst van gezondste voedingsmiddelen zelfs Chinese kool (91,99 punten), snijbiet (89,27 punten), rode bieten (87,08 punten) en spinazie (86,43 punten). Wat is er dan nóg gezonder dan deze groenten? Waterkers.
Een goede bereiding met schorseneren hoeft niet onder te doen voor asperges. Een andere bijnaam is 'keukenmeidenverdriet' of 'huisvrouwenleed' omdat het nogal een klus is om de zwarte wortels schoon te maken.
Wanneer in het seizoen
Sperziebonen uit Nederland zijn van juli tot en met september beschikbaar.
Spinazie en andere groene bladgroenten, zoals boerenkool, zijn in staat om je vetverbranding te stimuleren. Uit verschillende onderzoeken naar vetverbranding blijkt dat spinazie een absolute kampioen is om vet te verbranden. In veel variaties te eten, onze favoriet is wokken met knoflook en een klein beetje citroen.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Fruit in het seizoen. Het beste fruit in november zijn late seizoensappels, peren en veenbessen . De andere fruitseizoenen beginnen of eindigen en zijn sporadischer of moeilijker te vinden.
Winterpompoenen van alle soorten komen in het vroege najaar in het seizoen en blijven meestal tot ver in de winter beschikbaar. Courgettes hebben in de meeste klimaten een oogstseizoen van de zomer tot de herfst .
Wie tijdens de winter kiest voor wintergroenten kan ook dan blijven kiezen uit een ruim assortiment groenten van bij ons. Varieer volop met deze wintertoppers: aardpeer, boerenkool, champignons, knolselder, pastinaak, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruitjes, witloof, witte kool.
Wat zijn vruchtgroenten? Vruchtgroenten zijn groenten waarvan, in tegenstelling tot de meeste andere groenten, de vruchten worden gegeten. De bekendste en meest gegeten soorten zijn tomaten, aubergines, courgetten, komkommers, paprika's en pompoenen.