Cabernet Sauvignon en Merlot zijn de meest geproduceerde druivensoorten ter wereld en daarmee is er sinds 2000 langzamerhand een kanteling ontstaan in de verschillende druivensoorten die verbouwd worden.
Wereldwijd zijn er 341.000 hectare cabernet sauvignon aangeplant, wat haar de meest aangeplante druif maakt. In 1990 waren er nog maar 100.000 hectare. Toen was het de achtste meest aangeplante druif ter wereld. De tweede druif die het meest is aangeplant wereldwijd is de merlotdruif.
Airén: de meest aangeplante witte druif ter wereld.
Tot de belangrijkste druivenrassen behoort zeker de Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon komt over de hele wereld voor, van de meest hete klimaten tot de koele klimaten.
Boskoop Glory / Boskoop Glorie, of Glorie van Boskoop is een heerlijke en vooral makkelijke buitendruif voor in Nederland. Dit ras is al jaren de ideale druif voor iedereen die een makkelijke druif in de tuin wil. Deze druif is groter en sappiger dan de Boskoop Glorie, maar heeft daarbij ook meer zon nodig.
Druiven groeien in elke goed ontwaterende tuingrond, met voldoende humeus materiaal. Ze hebben een hekel aan natte voeten, zware klei of echt zure grond. Het beste groeien ze op een kalkrijke, kleiachtige grond, of een humushoudende zandgrond.
De Leon Millot is een goed ziekteresistent druivenras; dit ras is vroeg rijp en geheel resistent tegen bijna alle ziekten. Alleen met zeer slechte omstandigheden kan meeldauw voorkomen. Dit ras is zeer geschikt voor een kouder klimaat zoals Nederland, en geeft een lekkere bordeauxachtige wijn met een dieprode kleur.
Ruby Roman druiven zijn een uiterst zeldzame fruitsoort. Slechts 2.400 trossen van deze druiven worden elk jaar geoogst en de reden voor zo'n lage opbrengst is de enkelvoudige teelt.
Met 87.750 euro is de Château d'Yquem 1811 de duurste witte wijn die ooit verkocht is. Sommelier Christian Vanneque is de nieuwe eigenaar van de wijn.
U koopt bij ons al een echte Barolo voor net onder de € 25. Maar ook een Barolo van meer dan € 100. En een ruime keus aan Barolo's tussen deze 2 uitersten. Ontdek eenvoudig uw favoriete Barolo met onze proefdoos.
Ben je fan van blauwe druivenwijn, en wil je zelf wijndruiven planten? Dan is de Vitis vinifera Regent de beste keuze. Deze druivensoort is resistent tegen schimmelziekten, zoals echte en valse meeldauw. Ook is dit soort druiven winterhard tot min 20 graden Celsius.
Cabernet Sauvignon en Merlot zijn de meest geproduceerde druivensoorten ter wereld en daarmee is er sinds 2000 langzamerhand een kanteling ontstaan in de verschillende druivensoorten die verbouwd worden.
Het Wine Economics Research Centre in Australië legde cijfers uit 1990, 2000 en 2010 van 1271 druivenrassen in 44 wijnlanden naast elkaar. De aanwezigheid van arién en trebbiano (ugni blanc), die beide voor een groot deel in brandy verdwijnen, loopt terug, evenals die van grenache (garnacha).
Blauwe druiven zijn de donkerste van alle druifsoorten. Ze zijn wat zoeter en bevatten naar verhouding de meeste antioxidanten. Die zorgen voor een sterke weerstand.
Dankzij La Mancha is de Airén zelfs de meest aangeplante witte druif ter wereld. Hoe lang dat nog zo blijft is de vraag, want druiventelers uit La Mancha krijgen er steeds vaker genoeg van. Ze vervangen de Airén door blauwe druiven. Er wordt zeker niet alleen wijn gemaakt van de Airén uit La Macha.
De beste rode wijn ter wereld is de Dominus Estate Napa Valley 2018 (€ 252). Volgens het toonaangevende wijnmagazine Wine Spectator in 2022 althans. De meningen verschillen. Ieder jaar roept Wine Spectator één wijn uit tot beste ter wereld: de nummer 1 van hun jaarlijkse Top100.
Wijn op leeftijd
547 jaar. Dat is de leeftijd van de oudste wijn ter wereld die nog drinkbaar is. En deze is te vinden in – jawel – de Alsace! De droge witte wijn ligt veilig opgeslagen in de kelders van Hospices de Strasbourg.
Sinds 1988 publiceert de Wine Spectator Magazine elk jaar een top 100 lijst van de beste wijnen in de wereld. In 2020, is de Castillo Ygay Gran Reserva van het wijnhuis Marques de Murrieta verkozen tot de beste wijn ter wereld!
Het gaat om de Petrus 2000, een Bordeaux-wijn gemaakt van Merlot-druiven. Er werden ongeveer 30.000 flessen van gemaakt. Normaliter betaal je voor een fles van 750 milliliter 'maar' 3500 tot 5000 euro.
Pomerol is een AOC voor rode wijnen uit een relatief klein gebied grenzend aan Saint-Émilion op de rechteroever van de Dordogne, bij Libourne. De beste wijnen uit de Pomerol kunnen zich gerust meten met die uit de Haut-Médoc. Een van die wijnen is Pétrus.
Ten eerste hield de oude wijnbouwer uit de Bourgogne er een weinig revolutionaire, maar wel zeer kwaliteitsvolle productiemethode op na. De 'puurheid' van de wijn stond bij Jayer steeds voorop. Een tweede reden voor het opgedreven prijskaartje van de wijn is diens exclusiviteit.
De beste tijd om een druif te planten is tussen september en maart. Voordat je aan de slag gaat, kun je een steunconstructie aanbrengen om later de takken aan vast te binden. Je kunt daarvoor bijvoorbeeld een draadscherm plaatsen. Het plantgat moet voldoende ruim zijn, zodat je de wortels goed kunt spreiden.
Om lekkere en zoete druiven te oogsten, is het van belang om niet te veel druiventrossen tot ontwikkeling te laten komen. Door niet te veel trossen uit te laten groeien, gaat er meer energie naar de overgebleven trosjes. Dat betekent dus dat je een aantal trossen gaat verwijderen.