Saint-Véran is een appellatie binnen de Mâconnais, een subgebied van de Bourgogne. Dit is dus een klassieke witte Bourgogne, gerijpt op eikenhouten vaten en uiteraard gemaakt van 100% chardonnay.
Chablis, een frisse, droge witte wijn gemaakt van de chardonnay druif.
De regio Côte de Nuits ligt in de buurt van de stad Dijon. Dit is voornamelijk de oorsprong van rode Bourgogne wijnen, gemaakt van Pinot Noir. In deze subregio zijn 24 Grand Cru huizen te vinden.
Geschiedenis van Châteauneuf-du-Pape
De wijnen worden gemaakt van een mix van verschillende druivensoorten, waaronder Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, en hebben een rijk en complex smaakprofiel.
De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten van verschillende formaten en toastings (hoe zwaarder de toasting, des te heftiger is het effect in de wijn terug te proeven). En dat recept levert, afhankelijk van het jaar, heel andere wijnen op. Een warm jaar zorgt voor enorm rijke en rijpe wijnen.
Pouilly-Fumé is een gebied dat op de rechteroever in het Loiredal ligt, tegenover Sancerre. Hier worden droge witte wijnen gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc.
Misschien wel de duurste wijnen ter wereld komen uit de Bourgogne. Voor een fles Romanee Conti wordt meer als tienduizend euro betaald. Voor een oude fles uit een beroemd jaar, zeker in grootformaat, gaat de prijs al naar honderduizend euro.
Blauwe druiven zijn de donkerste van alle druifsoorten. Ze zijn wat zoeter en bevatten naar verhouding de meeste antioxidanten.
Boskoop Glory / Boskoop Glorie, of Glorie van Boskoop is een heerlijke en vooral makkelijke buitendruif voor in Nederland. Dit ras is al jaren de ideale druif voor iedereen die een makkelijke druif in de tuin wil.
De druifsoort, of het druivenras, van de witte wijn is voor een groot gedeelte bepalend voor de smaak van de wijn. Zo geeft de Pinot Grigio druif zijn wijn een lekkere frisse smaak, terwijl de Chardonnay druif voor een zachtere, romigere smaak zorgt.
De Gruner Veltliner is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Oostenrijk en in mindere mate in andere delen van Europa, zoals Hongarije, Tsjechië en Slowakije. Grüner Veltliner is de nationale druif van Oostenrijk waarvan de gelijknamige wijn wordt gemaakt.
Sancerre is een gebied dat op de linkeroever in het Loiredal ligt, naast het ook wel bekende Pouilly-Fumé. Sancerre is vooral bekend als droge witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif.
De druivenstruik Vitis Boskoop Glory is een druivenstruik die gemakkelijk druiven geeft. Boskoop Glory / Boskoop Glorie, of Glorie van Boskoop is een heerlijke en vooral makkelijke buitendruif voor in Nederland. Dit ras is al jaren de ideale druif voor iedereen die een makkelijke druif in de tuin wil.
Blauwe druiven vs.
Als je naar de voedingsvezels en antioxidanten kijkt, steekt blauw er met kop en schouders bovenuit. Blauwe druiven bevatten 2,1 gram vezels tegenover 1,4 gram die witte druiven bevatten, en de hoge dosis anthocyanen – een soort antioxidant – is te danken aan de donkere kleur van de minivruchtjes.
Druiven staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Een trosje druiven van 100 gram telt als één portie fruit. Als je steeds andere fruitsoorten kiest, krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt.
“Fruit bevat van nature uit veel suiker", vervolgt Borgdorff. Als je dus heel veel fruit eet krijg je automatisch veel suiker binnen. Maar als je je gewoon houdt aan de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram per dag, dan is er niets aan de hand. Er zitten verder geen andere nadelen verbonden aan het eten van druiven.”
Je kan de druif planten van september tot maart (als het niet vriest). De eerste twee jaar heb je waarschijnlijk geen oogst, in jaar drie kunnen de meeste druivensoorten eind september/begin oktober geoogst worden. Lees hier hoe je druiven het beste kunt verzorgen.
,,Druiven leveren vocht en voedingsvezels die samen zorgen voor een goede darmwerking. Die goede darmwerking is weer heel belangrijk om je lichaam van binnen goed schoon te houden. Ook leveren ze allerlei vitamines en mineralen die je lichaam beschermen en je helpen goed te functioneren.”
Eind 2021 koos Wine Spectator unaniem de rode wijn Castillo Ygay Gran Reserva Especial als "Beste wijn ter wereld" en sindsdien is het aanpoten voor het Rioja wijnhuis Marqués de Murrieta.
Verkocht in 1997 in Christie's Londen voor het ongelofelijke bedrag van $114.614 dollar. De aller duurste wijn ter wereld is de Chateau Lafite uit 1787. ChâteauLafite Rothschild is een wijngoed in Frankrijk.
1. Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru. De Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru is op dit moment met een gemiddelde prijs van €12.876,- per fles de nummer 1 in deze lijst met duurste wijnen ter wereld.
Pouilly Fumé is over het algemeen een frisse zeer strakke en elegante witte wijn van de Sauvignon druif zonder houtopvoeding met een wat rokerig parfum uit het Loiregebied. Pouilly-Fuissé is meestal een vrij volle witte toast met honing Chardonnay wijn uit de Bourgogne, waar houtopvoeding tot een kunst is verheven.
Chablis is een unieke droge witte wijn uit het meest noordelijke gedeelte van de Franse Bourgogne en is gemaakt van de Chardonnay druif.
Pinot grigio druivenras
De pinot grigio is een witte druif, afkomstig is uit Frankrijk en Italië. Deze druif is familie van de bekende blauwe druivensoort pinot noir, welke afkomstig is uit de Bourgogne (FR). Deze Pinot druif heeft verder verschillende benamingen.