Bij brandend maagzuur zijn crackers geschikt die vetarm, vezelrijk en mild van smaak zijn. Ze helpen overtollig maagzuur te absorberen, vooral als je maag leeg is. Osteopathie van Eijck +2
Volkoren crackers staan op de lijst van snacks die geschikt zijn bij brandend maagzuur en GERD. Vermijd echter crackers met toegevoegde zoetstoffen (zoals dierenkoekjes) of crackers met een hoog vetgehalte. Ook pittige crackers kun je beter vermijden of met mate consumeren.
Eet veel vezels zoals havermout, zilvervliesrijst of volkorenpasta. Dit bevat weinig vet waardoor je maag wat kalmeert. Vis en bonen: Deze bevatten beide weinig vet en veel eiwitten. Pak lekker een kopje verse gember thee of gebruik wat gember in je avondmaaltijd.
Snacks die geschikt zijn voor mensen met brandend maagzuur en die de symptomen kunnen verlichten of voorkomen, zijn onder andere fruit, groenten en magere eiwitten . Meloenen behoren tot de meest gunstige vruchten voor brandend maagzuur omdat ze weinig zuur bevatten. De beste meloensoorten zijn watermeloen, honingmeloen en cantaloupe. Voor groenteliefhebbers zijn sla, selderij en paprika's goede opties.
Bewerkte snacks: Snacks zoals chips, pretzels en crackers bevatten vaak veel ongezonde vetten en natrium . Deze bestanddelen kunnen bijdragen aan brandend maagzuur en algemene spijsverteringsproblemen.
Zoutjes zijn mild voor de maag, waardoor ze handig zijn als je ziek bent, vooral bij misselijkheid, braken of diarree . Hun neutrale smaak wekt geen misselijkheid op en ze leveren snel en gemakkelijk verteerbare energie uit koolhydraten. Het zoutgehalte kan ook helpen om het natriumverlies door uitdroging aan te vullen.
Gerechten met veel kruiden of scherpe sauzen kunnen de maag irriteren. Ook hierdoor maakt de maag meer maagzuur aan dat omhoog komt. Tomaten en citrusfruit. Bij eten dat zuur is, denk aan sinaasappels, citroenen en tomatensaus, heb je gelijk meer zuur in de maag, waardoor dit makkelijker naar boven komt.
Een goede snack bij brandend maagzuur is er een die weinig vet en zuur bevat, omdat dit de kans op een opvlamming van refluxklachten kan verkleinen. Bananen zijn bijvoorbeeld een goede optie, omdat ze de maag kunnen kalmeren. Magere yoghurt kan ook een goede keuze zijn, omdat het de spijsvertering kan bevorderen zonder reflux te verergeren.
Het eten van vetrijke voedingsmiddelen zoals pindakaas, vooral in grote hoeveelheden, kan bij sommige mensen de symptomen van brandend maagzuur verergeren . Als u last heeft van brandend maagzuur, kunt u beter wachten met het eten van pindakaas totdat de klachten verdwenen zijn. Sommige huismiddeltjes, zoals gember- of pepermuntthee, kunnen helpen bij het verlichten van brandend maagzuur.
Vette of gefrituurde voedingsmiddelen: Voedingsmiddelen met veel vet kunnen de spijsvertering vertragen en de kans op brandend maagzuur en indigestie vergroten. Voedingsmiddelen met veel vet die u beter kunt vermijden als u last heeft van brandend maagzuur, zijn onder andere friet, chips, uienringen, vet rood vlees en pindakaas.
Drink veel kraanwater, in kleine slokjes gedurende de dag. Water verdunt het maagzuur en laat het de goede kant op stromen. Drink geen grote glazen, een overvolle maag leidt juist weer tot oprispingen van zuur.
Een banaan bestaat vooral uit water, wat koolhydraten, suikers en vezels, en verder de vitamines en sporenelementen die hem zo gezond maken. Bananen worden zelfs geadviseerd als huismiddeltje tegen maagzuur.
Oma's tips tegen maagzuur draaien vaak om levensstijl aanpassingen zoals kleiner eten, niet direct na het eten gaan liggen, rustig kauwen en bepaalde voedingsmiddelen vermijden (vet, kruidig, koffie, alcohol). Natuurlijke middeltjes zoals havermout, gemberthee, kamillethee en kleine slokjes water kunnen helpen om het zuur te neutraliseren of de slokdarm te kalmeren, terwijl rechtop zitten en het hoofdeinde van je bed verhogen ook verlichting geeft.
Mensen met brandend maagzuur mogen in principe alles eten en drinken. Wat bij de een de klachten verergert, geeft bij de ander geen problemen. Met de volgende tips en (voedings)adviezen kunnen de klachten van brandend maagzuur verminderen. Vermijd grote, zware maaltijden en erg vet eten.
Melkproducten. Melk lijkt de maagzuurklachten even te verminderen. Dit gebeurt tijdelijk doordat melk alkalisch is en de calcium in de melk bidt het maagzuur. Daarentegen stimuleren de melkeiwitten juist de aanmaak van maagzuur en verergeren de klachten!
Vaak nemen mensen melk om van brandend maagzuur af te komen. Maar het drinken van volle melk kan het ook juist veroorzaken in plaats van verminderen (11).
Tip 2: Eet zeer vet en gekruid voedsel met mate
Vette en sterk gekruide gerechten slaan letterlijk op je maag en kunnen brandend maagzuur veroorzaken. Daarom is het beter om meerdere kleine porties per dag te eten. Gebruik hoogwaardige olie zoals olijfolie, koolzaadolie, lijnzaadolie, en magere vis- en vleessoorten.
Het sluit de maag minder goed af en de zure maaginhoud stroomt dan sneller weer terug in de slokdarm. Het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, zoals koffie, citrus, chocolade, gefrituurde en pittig eten en koolzuurhoudende dranken kunnen klachten verergeren.
Groenten en co
Uien, tomaten, en ook afgeleiden daarvan zoals tomatensauzen en zure vruchten zoals citrusfruit zijn dan weer helemaal geen goed idee. Die kunnen maagzuur net aanwakkeren. De trend om meer havermout of zijn afgeleide haverzemelen als ontbijt te nemen, past prima in de strijd tegen reflux.
Komkommer hydrateert goed dankzij het hoge watergehalte. Door het lage aantal calorieën past komkommer perfect in een energiearm dieet. Komkommer kan mogelijk helpen bij brandend maagzuur.
Maagzuur (reflux) wordt vaak veroorzaakt door de Gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ), waarbij maagzuur terugvloeit in de slokdarm door een slecht werkende sluitspier, maar ook door een maagontsteking (gastritis) door de bacterie Helicobacter pylori, een middenrifsbreuk, of in zeldzame gevallen door de ziekte van Zollinger-Ellison, die te veel maagzuur produceert.
Om brandend maagzuur snel te verhelpen, kun je een maagzuurbinder (zoals Rennie) gebruiken, een glas water of magere melk drinken, een banaan eten, of gember- of venkelthee drinken om het zuur te neutraliseren of verzachten; daarnaast helpt het om rechtop te blijven zitten, kleinere maaltijden te eten en knellende kleding te vermijden.
De gezondste crackers
De beste keuze is de volkoren cracker. Deze wordt gemaakt van volkoren meel, waarbij de hele graankorrel wordt gebruikt. Hierdoor zitten er meer vezels in. Vezels zorgen voor een verzadigd gevoel en verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
Zoutjes worden al jarenlang in veel gezinnen gebruikt als middel tegen maagklachten en misselijkheid, omdat ze het maagzuur absorberen dat zich in een lege maag bevindt en vaak de oorzaak van de irritatie is. Bovendien voorkomen zoutjes dat er maagzuur vrijkomt.
Crackers worden vaak gezien als een gezondere optie dan brood, maar dat is niet altijd het geval . Controleer de voedingswaarde-etiketten en ingrediënten, en het zout- en vetgehalte per 100 gram. Vermijd crackers met palmolie, boter of kaas, aangezien deze verzadigd vet bevatten. Veel crackers worden zonder toegevoegd vet gemaakt, maar controleer toch het zoutgehalte.