Volgende groenten kan je kweken tijdens de herfst en de winter: Broccoli, spruiten, wortels, koolraap, selder, erwten, rabarber, bloemkool en spinazie. Let wel op. Deze plantjes houden niet van hitte of te veel warmte, plant ze dus best in het najaar als het kouder is.
Wat kan je het hele jaar door zaaien? Met de juiste kennis en planning kun je gedurende alle seizoenen gewassen kweken. Je kunt verschillende soorten gewassen kweken zoals bladgroenten, kruiden, radijsjes, wortelen, kool, uien en sjalotten; afhankelijk van de beschikbare ruimte en de juiste omstandigheden.
September. Deze maand kan je voor het laatst radijs, tuinkers, snijsla en rucola zaaien. Verder kunnen spinazie, kropsla en veldsla worden gezaaid. De rabarber kan worden geplant.
Kortom: Meerjarige bloemenweides kunnen we jaarrond zaaien, maar liever niet bij extreme nattigheid, vorst of sneeuw. Oppassen voor droogte bij zeer schrale gronden. Éénjarige bloemenweides kunnen we nog zaaien tot medio juni.
Na het zaaien in januari – februari kunnen de jonge plantjes in maart in de volle grond geplant worden.Vanaf mei tot augustus kan ook direct ter plekke gezaaid worden. Bij het planten van de akelei kan het beste een afstand van ongeveer 30 centimeter aangehouden worden.
De muurbloem (Erysimum 'Bowles Mauve') is bijvoorbeeld een plant die altijd bloeit, zolang het niet vriest of heel koud is. Ook prachtkaars (Gaura lindheimeri), ijzerhard (Verbena) en ooievaarsbek (Geranium 'Rozanne') zijn schitterende langbloeiers.
Strooi de zaadjes uit en druk licht aan, geef direct water. Als de plantjes opkomen is het vaak nodig om te dunnen; elk plantje heeft voldoende ruimte nodig om zich goed te kunnen ontwikkelen. De zaailingen hoeven niet verplant te worden. Blijf regelmatig water geven en verwijder onkruid.
Bewaar bij kamertemperatuur. Sommige zaden kiemen snel, bv koolsoorten, tuinkers en sla hebben er maar een paar dagen voor nodig. Andere soorten doen er 3 – 4 weken over. Van de meeste moestuingewassen weet je na één à twee weken wel of er nog wat gaat gebeuren.