De Hollandse Meerval, ook wel Claresse en Catfish genoemd, is een witvis die in Nederland duurzaam gekweekt wordt. Het is een perfect, zeer gezond, alternatief voor vissen die uit verre oorden geïmporteerd worden. De Hollandse Meerval is van zeer hoge kwaliteit en geschikt in vrijwel elk dieet.
Meerval heeft een hoog gehalte aan omega 3- vetzuren en met de stevige structuur en milde smaak, is deze vis uitermate geschikt voor diverse culinaire doeleinden.
Smaak en bereiding
Het vlees van de meerval heeft een stevige structuur en een zeer fijne smaak, vooral van de jongere dieren. De vissoort is vetarm en heeft culinair veel mogelijkheden. Ook gerookte meerval is een delicatesse, het sluit goed aan bij forel, paling en zalm.
Koepila – Arius proops. De Koepila is een van de zeemeervallen die in Suriname veel voorkomen. Deze vissoort wordt gekenmerkt door hun brede bek met snorharen, waardoor de Engelsen het “Catfish” noemen.
Het visvlees is stevig en heeft wel wat weg van vlees. De smaak zacht en wat zoetig. Door deze zachte smaak neemt het vlees gemakkelijk de smaak van de gebruikte kruiden of sauzen over. De filets bevatten geen graten.
In grote delen van Centraal-Europa, in het bijzonder Polen en Hongarije, wordt de karper wel gegeten. De vis wordt verwerkt in vissoep of in moten gepaneerd en gebakken. Ook in Oost-Azië is de vis populair.
De grootste vis is de walvishaai. De reuzenhaai weegt ongeveer 5000 tot 7000 kilogram. De nakomelingen van de reuzenhaai zijn flinke baby's: ze kunnen al anderhalve meter tot twee meter groot zijn bij geboorte.
"Meervallen gaan ons niet aanvallen, want zij zien ons niet als prooi. Ze kunnen niet kauwen dus hij moet een prooi in één keer doorslikken. En dat gaat natuurlijk niet met mensen", zegt hij tegen Editie NL.
Echt bijten doet een meerval niet, het zijn meer schaafwonden. Waarom maakt de meerval deze vergissing? Een meerval zal normaal nooit mensen aanvallen een watervogel of een klein zoogdier kan een grote meerval makkelijk aan maar een mens word toch een ander verhaal.
Dorade, inktvis, paling, poon, rog, blauwvintonijn, wijting en zeewolf zijn voorbeelden van vissen die nooit een goed idee zijn. De redenen kunnen uiteenlopend zijn: overbevissing, habitatvernietiging, vervuilende kweektechnieken, de kweek is niet duurzaam of de vis is met uitsterven bedreigd.
Bereiding. Bot kan je vergelijken met pladijs, al is het visvlees vaster. Bot moet je gewoon dagvers eten, dan is hij echt het lekkerst. Gefrituurd en gebakken komt bot goed tot zijn recht, maar in principe zijn alle bereidingswijzen van pladijs toepasbaar.
Wat te doen wanneer je het slachtoffer bent van catfishing
Mocht er sprake zijn van fraude, dan kun je hier het best direct de politie en de Fraudehelpdesk bij betrekken. Zorg dat je, wanneer je het contact wilt verbreken, alle contactgegevens van deze persoon blokkeert; van het e-mailadres tot het telefoonnummer.
Ze kunnen gestolen zijn van een model of gevonden zijn op het internet. Kijk ook of iemand foto's naar jouw verovering heeft doorgestuurd of dat hij of zij is getagd in foto's van anderen: als vrienden foto's uploaden van hen samen, is dat een goed teken dat deze mensen echt bestaan.
Catfishing kan twee betekenissen hebben. Catfish is de Engelse benaming voor de vissoort meerval. De betekenis voor Catfishing op social media en in de datingwereld komt van de Amerikaanse MTV-show: Catfish. Deze show gaat over het gebruik van nepprofielen en confronteert de mensen achter die nepprofielen.
Catfishing kan niet voorkomen worden, omdat je er gewoon mee te maken krijgt. Maar je kunt wel oppassen en alert zijn, om te voorkomen dat je wordt opgelicht. Gebruik bijvoorbeeld een VPN service. Deze versleutelt data, verbergt je locatie en andere belangrijke gegevens.
Er zijn diverse redenen waarom iemand zich als catfish gedraagt. Sommigen willen persoonlijk wraak op iemand nemen zoals een ex-partner, een nare collega of concurrent, anderen vervelen zich en willen wat 'reuring' in hun leven.
Catfish gemist? Terugkijken doe je op NPO3.nl.
Ja, snoeken kunnen mensen bijten. Maar op enkele incidenten na komt dit over het algemeen nooit voor in Nederland. Een snoek is dan wel een roofvis maar de snoek eet geen mensen vlees. En gelukkig maar want snoeken hebben wel 700 vlijmscherpe tanden.
In de Biesbosch is een meerval van 2,43 meter gevangen. Dat is een record! De twee mannen die hem aan de haak hadden, moesten flink tillen om de vis in de boot te krijgen.
Murenen kunnen tot twee meter lang worden. De meeste tijd leven ze in holtes en grotjes. Ze hebben een beschermend slijm op hun lichaam dat bij aanraking giftig is.
Steenvissen hebben stekels op de rugvin die een krachtig neurotoxine bevatten, een gifstof die kan leiden tot hevige pijn en verlamming, en zelfs de dood kan veroorzaken bij mensen. Daardoor staan ze bekend als de giftigste vissen ter wereld.
Het visje luistert naar de naam Schindleria brevipinguis en is slechts zeven millimeter lang en één milligram zwaar. Hiermee hebben de Australiërs tegelijk het kleinste gewervelde diertje ter wereld beschreven. Australische onderzoekers beschreven deze week het kleinste en lichtste visje ter wereld.