De uitslag is als volgt: de naturel skyr van Weerribben kwam als slechtste uit de bus. Bijna niemand vond die lekker, terwijl het nota bene verreweg de duurste is. Op de derde plaats eindigde de naturel skyr van LIDL, op de tweede plaats de naturel skyr van Arla en de winnaar van deze test was de naturel skyr van ALDI.
Arla® skyr wordt gemaakt volgens een 1000 jaar oud IJslands recept waarbij magere (koe)melk gecombineerd wordt met unieke yoghurtculturen en een klein beetje (microbieel*) stremsel. Daarna wordt de yoghurt geconcentreerd, waardoor het product de heerlijke zijdezachte, maar dikke textuur krijgt.
Neutrale skyr is gezond. De creamy variant is iets vetter, maar niet per definitie ongezond. Varianten met smaakjes bevatten vaak suiker of zoetstoffen, waardoor ze minder gezond zijn.
Het is van nature vetvrij, met een fluweelzachte textuur en een romige smaak. Als traditioneel favoriet voedingsproduct van IJslanders bevat Ísey Skyr als enige skyr de originele IJslandse skyrculturen van MS Iceland Dairies en wordt het gemaakt volgens het originele IJslandse recept.
Skyr Naturel
Skyr is de variant met het hoogste eiwitgehalte in deze lijst en is de favoriet van Mignon! Dit betekent dat je met minder yoghurt sneller je eiwitgehalte haalt. Naast de vele eiwitten (die goed zijn voor spierbehoud en -opbouw) heeft Skyr ook bijna geen vetten en is het heel mild en stevig van smaak.
Het hoge eiwitgehalte maakt skyr ook erg geschikt voor sporters: het ondersteunt het spierherstel en de spieropbouw.
Skyr is IJslandse yoghurt die weinig vet en veel meer eiwit en meer calorieën bevat dan magere yoghurt. De varianten die weinig verzadigd vet bevatten en niet teveel suiker, staan in de Schijf van Vijf. Eiwitten verzadigen meer dan koolhydraten en vetten.
Skyr is een gezond ontbijt. Het is ideaal voor sportieve mensen. Maar natuurlijk ook geschikt voor de niet-zo-sportieveling, die skyr gewoon mega lekker vindt! Je kan volop variëren met skyr, want er zijn vijf smaken en twee sizes.
De uitslag is als volgt: de naturel skyr van Weerribben kwam als slechtste uit de bus. Bijna niemand vond die lekker, terwijl het nota bene verreweg de duurste is. Op de derde plaats eindigde de naturel skyr van LIDL, op de tweede plaats de naturel skyr van Arla en de winnaar van deze test was de naturel skyr van ALDI.
Wanneer je wat extra eiwit nodig hebt is Skyr de beste keuze. Groepen die baat hebben bij het nemen van extra eiwitten zijn kinderen in de groei, vegetariërs en kracht- en duursporters. Veel mensen verkiezen skyr boven magere kwark. Dit komt door smaak.
Voor skyr geldt – net zoals voor alle andere voedingsmiddelen – geniet, maar wel met mate. Voeg een schaaltje skyr per dag (of een aantal schaaltjes per week) toe aan je dieet als je dat lekker vindt. Het Voedingscentrum geeft aan dat een volwassene twee tot drie porties zuivel per dag mag[4].
Ja, de bacteriën in Ísey Skyr zijn levend en actief. Het product bevat onder andere de probioticum Bifidobacterium bifidum en Islandicus culturen.
Yoghurt is een bekende weldoener voor je darmen. Het bevat goede bacteriën zoals de lactobacillus bulgaricus en de streptococcus thermophilis, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Kies wel voor natuuryoghurt en vermijd de varianten met toegevoegde suiker of magere versies.
Lidl biedt naast de Skyr een ruime collectie producten aan. Houd de wekelijkse Lidl folder in de gaten om de beste aanbiedingen en acties te vinden. Naast Skyr, kunt u ook de volgende aanbiedingen vinden: Arla skyr naturel, Arla skyr vanille & Arla skyr 450 gram.
Skyr (spreek uit: skir) is een typisch IJslands melkproduct. Van origine is skyr een product dat door de Vikingen vanuit Noorwegen zou zijn meegebracht ten tijde van de kolonisatie van IJsland.
Bovendien heeft skyr dus die kaasbehandeling ondergaan, waardoor hij - net als plattekaas - heel veel eiwitten bevat. Weinig vet, veel eiwitten: het ideale krachtvoer voor sportlui. En aangezien skyr ook weinig koolhydraten bevat, is hij ook het ideale krachtvoer voor wie een koolhydraatarm dieet volgt, zoals keto.
Als je gewone zuivel vervangt door Skyr bied je namelijk meer eiwitten, wat goed aansluit op de wensen van de gast. Tevens kun je de Skyr opkloppen, waardoor je 30 procent meer massa maakt.
Handige informatie over dit product
Dit is het Europese Bio-keurmerk voor biologisch. Zo weet je zeker dat een product ook echt biologisch is. Arla biologische skyr is een heerlijke yoghurt IJslandse stijl. Van nature rijk aan eiwit en bevat 0 procent vet.
Wat betreft geur en smaak zou je zeggen 'yoghurt'. Maar wat betreft de dikte lijkt het meer op kwark. En hoewel skyr bekend staat als IJslandse yoghurt is het officieel een hele jonge kaas, zoals cottage cheese of Fromage Frais en Fromage Blanc uit Frankrijk.
Je cholesterol verlagen doe je ook met: Meer magere zuivelproducten: zowel kaas als melk, yoghurt, Griekse yoghurt, kwark en skyr vinden we verzadigde vetten, wat je ongezonde LDL-cholesterol verhoogt.
Ja, skyr is een verantwoord product. Een prima keuze binnen een gevarieerd en uitgebalanceerd voedingspatroon. Het is vetvrij, koolhydraatarm, laag in calorieën en hoog in proteinen.